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Le 2'-fucosyllactose (2'-FL) est le principal représentant des oligosaccharides du lait maternel humain, connus sous le nom d'HMO (Human Milk Oligosaccharides). Le 2'-FL est un sucre composé de fucose, un sucre simple, et de lactose, le sucre principal du lait. Il est naturellement présent dans votre corps.
Le 2'-FL est principalement reconnu pour son action prébiotique, favorisant la croissance et l'activité des bonnes bactéries présentes dans notre microbiote intestinal. Pour rappel, les prébiotiques sont des substances habituellement présentes dans certains aliments, principalement des fibres alimentaires, qui favorisent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal. Ainsi, le 2’-FL joue donc un rôle essentiel dans le maintien d’un microbiote sain en fournissant un substrat propice au développement des bonnes bactéries. Il favorise notamment la croissance des bifidobactéries particulièrement bénéfiques pour la santé de la sphère intestinale.
Le 2’-fucosyllactose (2’-FL) est un oligosaccharide présent naturellement dans le lait maternel humain. C'est une molécule composée de glucose, de galactose et de fucose. Le 2'-fucosyllactose (2'-FL) est le principal représentant des oligosaccharides du lait maternel humain, connus sous le nom d'HMO (Human Milk Oligosaccharides).
Structure du 2'-Fucosyllactose (2'-FL)
Le 2'-FL est trouvé dans le lait humain à une concentration moyenne de 2,3 g/l, représentant 20 à 50 % des oligosaccharides fucosylés totaux. La concentration élevée de 2'-FL dans le lait maternel souligne son importance pour le développement infantile.
La Food and Drug Administration américaine a reconnu le 2'-Fucosyllactose (2'-FL) comme sûr. Dans l'Union européenne, le 2'-FL est classé comme un nouvel aliment. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué le 2′-FL le 29 juin 2015 et a conclu que le 2′-FL est sans danger pour les nourrissons (jusqu'à un an) lorsqu'il est ajouté aux préparations pour nourrissons, en combinaison avec du Lacto-N-neotétraose (LNnT), à des concentrations de jusqu'à 1,2 g/L de 2′-FL et jusqu'à 0,6 g/L de LNnT, suivant un ratio de 2:1 dans les préparations reconstituées.
Reconnu pour ses bénéfices potentiels pour la santé, le 2'-FL présente des propriétés prébiotiques, antibactériennes, antivirales et immunomodulatrices.
Le 2-FL est l'un des oligosaccharides fucosylés les plus simples, qui répond à tous les critères et agit comme prébiotique pour stimuler sélectivement la croissance des bactéries bénéfiques.
Plusieurs études ont montré l'effet antiadhésif et antimicrobien des oligosaccharides fucosylés. En effet, les oligosaccharides fucosylés inhibent l'adhésion de Campylobacter jejuni à l'épitope du groupe sanguin H(O) et réduisent le risque d'infection. Le 2-FL agit également comme un modulateur antifongique et inhibe l'adhésion de Candida albicans sur les cellules épithéliales buccales humaines.
Les oligosaccharides du lait humain modifient l'environnement microbien intestinal du nourrisson. Des études in vitro montrent qu'ils modulent directement les réponses immunitaires.
La préservation de la santé intestinale repose sur un équilibre complexe entre quatre éléments clés : le microbiote intestinal, la couche de mucus, l'épithélium digestif et le système immunitaire. Ces éléments interagissent étroitement les uns avec les autres, formant ainsi une barrière intestinale protectrice. Lorsqu'un de ces éléments dysfonctionne, les autres en subissent également les conséquences.
Le 2'-Fucosyllactose (2'-FL) agit sur la lutte contre la perméabilité intestinale principalement de deux manières. Premièrement, le 2'-FL a la capacité d'inhiber la fixation des agents pathogènes à la paroi intestinale. En se liant aux récepteurs des agents pathogènes, le 2'-FL empêche leur adhésion aux cellules épithéliales de l'intestin, réduisant ainsi le risque de lésions et d'inflammation. Deuxièmement, le 2'-FL stimule la production de facteurs de renforcement de la barrière intestinale.
Le 2’-FL joue également un rôle essentiel au sein de notre barrière intestinale grâce à sa capacité d’interaction avec les mucines. Il s’agit de glycoprotéines gélifiantes présentes dans le mucus protecteur qui recouvre la paroi de nos intestins. Ces mucines, constituées en grande partie d’acides aminés sérine et thréonine, s’agencent en polymères pour former une structure semblable à celle d’un filet. Ce réseau protéique complexe retient l’eau et confère au mucus intestinal ses propriétés physico-chimiques bien particulières. Le 2’-FL contribue notamment à stimuler la production de mucines et à ajuster leur viscosité, renforçant ainsi la fonction protectrice du mucus.
De plus, il favorise l’état d’homéostasie des cellules caliciformes de l’intestin qui sont responsables de la sécrétion du mucus. Ainsi, le 2’-FL favorise la production de mucus de meilleure qualité, plus dense et plus adhésif.
L'association du 2'-FL avec la thréonine et la sérine peut renforcer davantage ses effets bénéfiques. Ces deux acides aminés, présents dans la structure des mucines, jouent un rôle essentiel dans la production d'un mucus intestinal efficace et dans le maintien d'une perméabilité intestinale optimale.
Le 2'-FL joue un rôle crucial dans la protection de la sphère intestinale contre les agents pathogènes. En effet, il possède une structure qui imite celle des glycanes présents à la surface des cellules épithéliales de l'intestin. Cette capacité d'imitation du 2'-FL a donc un effet bénéfique majeur sur l’équilibre immunitaire de la sphère intestinale.
En empêchant les bactéries pathogènes de se fixer et d'adhérer aux cellules épithéliales intestinales, il réduit leur potentiel d'invasion et de prolifération dans l'intestin.
Schéma de la Barrière Intestinale
L'utilisation de 2'-Fucosyllactose en nutrition infantile est primordiale pour le développement optimal des nourrissons. En le consommant, les bébés bénéficient d'un prébiotique naturel qui favorise la croissance des bonnes bactéries dans leur intestin. Cela peut aider à réduire les problèmes de digestion, les coliques et les infections intestinales chez les nourrissons. Il a été rapporté que le 2'-Fucosyllactose peut réduire de manière significative l'incidence de la diarrhée chez les nourrissons nourris au sein.
Il peut-être utilisé en toute sécurité, sans dépasser la dose journalière recommandée.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué le 2′-FL le 29 juin 2015, sur la base des informations scientifiques et techniques et a rapporté que : « le 2′-FL est sans danger pour les nourrissons (jusqu'à un an) lorsqu'il est ajouté aux préparations pour nourrissons, en association avec du LNnT, à des concentrations allant jusqu'à 1,2 g/L de 2′-FL et jusqu'à 0,6 g/L de LNnT, dans un rapport de 2:1 dans les préparations reconstituées . Le 2′-FL est sans danger pour les jeunes enfants (âgés de plus d'un an) lorsqu'il est ajouté aux préparations pour jeunes enfants, à des concentrations allant jusqu'à 1,2 g/L de 2′-FL (seul ou en association avec LNnT à des concentrations allant jusqu'à 0,6 g/L, dans un rapport de 2:1).
Dans l’idéal, adopter une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée devrait être amplement suffisant pour entretenir sa santé. Par ailleurs, il est pertinent de prendre en considération la question d'une supplémentation en 2'-FL, étant donné qu'il se trouve fréquemment en déficit dans l'organisme, même lorsque les approches de vie saines sont scrupuleusement respectées. En effet, près de 20 % de la population présenterait une carence en 2’-FL, indépendamment de l’alimentation ou du mode de vie !
Des études révèlent que la diversité du microbiote intestinal, élément clé de la santé intestinale, est étroitement liée à l'activité de l'enzyme FUT2. Il semble que la population de bifidobactéries soit particulièrement affectée, montrant une réduction significative en cas de carence en 2’-FL. De plus, l'absence de 2'-FL est associée à une augmentation du risque de développer certaines pathologies telles que la maladie de Crohn, les candidoses ou le diabète de type 1.
Ainsi, en cas de troubles digestifs persistants ou de manifestations chroniques évoquées ci-dessus, il est possible qu’il s’agisse d’un profil « non sécréteur » de l’enzyme FUT2. Le cas échéant, il peut être intéressant de considérer un test de dépistage dans le but d’étudier la fonctionnalité enzymatique de FUT2 (prise de sang ou un frottis buccal, en laboratoires spécialisés).
Lorsqu'il s'agit de choisir une supplémentation en 2'-fucosyllactose, il est important de privilégier des produits de qualité provenant de sources fiables. Dans cette optique, le 2’-fucosyllactose breveté Care4U® se distingue par son origine naturelle grâce à un procédé de biofermentation unique, lui conférant une pureté exceptionnelle de 98 % (le plus pur actuellement sur le marché).
Il peut également être judicieux de se tourner vers un produit de santé naturelle offrant une association de 2’-FL, de L-thréonine et de L-sérine. En effet, le 2'-FL, la L-thréonine et la L-sérine agissent en synergie pour soutenir la santé intestinale, l’équilibre du microbiote et la production d’un mucus intestinal de qualité.
A consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Il est recommandé de ne pas dépasser les quantités indiquées. Ne doit pas être consommé le même jour à d’autres denrées alimentaires source de 2’-fucosyllactose. A conserver hors de la portée des enfants, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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