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Le Rondelé ail et fines herbes est une marque appartenant au groupe agroalimentaire Président. Il s’agit d’un fromage réalisé à partir de lait de vache pasteurisé, relevé avec de l’ail de Garonne et des fines herbes, comme le cerfeuil, le persil ou encore la ciboulette. Même si cela ne représente que 2 % de sa recette, le Rondelé est classé parmi les fromages dits frais aux aromates.
Ce n’est qu’en 1994 que le Rondelé ail et fines herbes apparaît sur le marché français, soit 33 ans après la commercialisation du premier fromage à l’ail et aux fines herbes, de la marque Boursin et 30 ans après l’arrivée du premier concurrent, le fromage Tartare. Mais, là où le Rondelé se démarquait, c’était sur son conditionnement. Car, à côté du fromage emballé dans du papier aluminium, le Rondelé ail et fines herbes, quant à lui, était vendu dans des petites coupelles plastiques. Aujourd’hui, la marque s’est étoffée de nouvelles recettes.
Côté nutrition, le Rondelé ail et fines herbes est assez calorique, avec plus de 300 calories pour 100 g. Car, sa composition nutritionnelle est déséquilibrée : il apporte trop de lipides et pas assez de protéines.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | >300 kcal |
| Lipides | Élevée |
| Protéines | Faible |
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement en fonction des lots et des fabricants.
Même si le Rondelé ail et fines herbes est frais en bouche et très goûteux, il est à éviter pendant un régime. Et ce, sans compter les tranches de pain sur lesquelles vous risquez de le tartiner plus ou moins généreusement.
Une solution consiste à utiliser le Rondelé ail et fines herbes dans vos préparations culinaires du quotidien. Par petites touches, cela ne devrait pas trop faire grimper le total calorique et donner plus de goût à vos assiettes. Vous pourrez l’incorporer à votre appareil à quiche, par exemple ou tout simplement faire une sauce pour vos bâtonnets de crudités. Pour cela, vous pouvez mélanger du Rondelé ail et fines herbes avec du fromage blanc à 0 % de matière grasse.
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