Fraises au Sirop de Menthe Maison : Une Recette Rafraîchissante et Facile

Comment aimez-vous déguster les fraises ? Tout simplement en salade de fruits frais avec une crème chantilly ou un peu de sucre roux ? Je vous propose de verser un peu de sirop de menthe sur vos fraises, laisser reposer quelques minutes pour que la menthe infuse et parfume subtilement les fraises et les sucre légèrement. Ultra frais, simple et léger, cette salade de fruits d'été est délicieusement parfumée grâce à un sirop de menthe maison.

Un dessert à base de fraises au sirop de menthe maison, vous allez me dire que je ne me suis pas foulée pour faire cette recette, ce n’est pas faux! Imaginez la fraicheur et la légèreté de ce dessert? Pour finir un repas un peu lourd, c’est le dessert idéal! Une recette de soupe de fraises ou chacun pourra s’approprier en ajoutant quelques petites choses comme des épices ( cannelle, vanille, fève tonka, réglisse …

Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, tarte et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! La salade de fraise c’est un peu mon péché mignon car il n’y a rien de plus simple à faire (mi à part de manger les fraises telles qu’elles !).

Pourquoi un Sirop de Menthe Maison ?

Pas avec un sirop industriel mais avec un sirop maison, incomparable en saveurs, sans colorant ni conservateur. C’est d’ailleurs de là que vient cette recette. Depuis que j’ai fait mon premier sirop de menthe maison (la recette est disponible ici), plus possible d’en acheter, à part des productions artisanales. Je le conserve au réfrigérateur et un jour nous en avons versé un peu sur nos fraises. Depuis c’est un classique chez nous que je partage ici.

Les Ingrédients

• Fraises fraîches
• Sirop de menthe maison
• Quelques feuilles de menthe

Préparation du Sirop de Menthe

Si jamais tu as la flemme de faire un sirop de menthe ( je ne t’en veux pas !

1. Faites bouillir l'eau.
2. Dans un récipient, versez l'eau chaude sur le sucre et mélangez bien jusqu'à complète dissolution.
3. Ajoutez les feuilles de menthe préalablement froissées et laissez infuser environ 2 heures.
4. Filtrez le sirop de menthe.

Préparation de la Salade de Fraises

1. Rincez et coupez les fraises. Ciselez finement les feuilles de menthe.
2. Dans un plat mélangez les fraises avec le sirop de menthe.

A préparer avec des fraises fraîches, un peu de sirop de menthe maison et quelques feuilles de menthe.

Tu cherches un dessert frais avec des fraises? Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années...

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