Film Alimentaire à la Cire d'Abeille: Avantages et Inconvénients

Le film transparent et lisse que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de film étirable est à l’origine une erreur de chimie, un résidu qui s’accrochait obstinément au fond d’un bécher dans un laboratoire dans les années 1930. Les militaires l’utilisaient à l’origine pour recouvrir les bottes et les avions. Aujourd’hui, les consommateurs du monde entier et les magasins d’alimentation dans lesquels ils font leurs courses ont le choix parmi plus d’une centaine de marques de cette matière extrêmement résistante à l’eau.

Bien que ce type d’emballage léger et bon marché nous permette de conserver nos restes alimentaires plus longtemps, il comporte son lot d’inconvénients : il contribue à la crise de la pollution plastique, est difficile à recycler et est fabriqué à partir de produits chimiques potentiellement dangereux, en particulier lorsqu’ils se décomposent dans l’environnement.

Considérés comme des emballages écologiques, les Bee Wrap envahissent les cuisines et viennent couvrir les contenants alimentaires avec beaucoup de charme. Constitué de matériaux recyclables et réutilisables, il fait mouche et séduit les amateurs de solutions zéro-déchet. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'emballage en cire d'abeille !

Qu'est-ce que le Bee Wrap ?

Le Bee Wrap, traduit par « enveloppe d’abeille » en français, est un tissu rendu célèbre il y a peu. Il a été inventé en 2012, par une mère de famille américaine et depuis, il ne cesse de grimper les échelons pour s’afficher en position de favoris. Ce dernier couvre vos restes alimentaires, vos sandwichs, vos bocaux ou encore vos bols avec élégance tout en garantissant une excellente conservation au frigo. Végétale et lavable, cette nouvelle manière de couvrir vos préparations apparaît comme une solution innovante, car non-polluante et réutilisable.

Une fois stocké dans le frigo, il laisse l’air passer, mais préserve vos aliments de l’humidité, des particules ou encore de l’odeur des autres aliments.

Adieu les emballages jetables tels que le cellophane, le papier aluminium ou encore le film étirable et bonjour le Bee Wrap… Il s’agit d’une alternative écologique aux emballages industriels et autres packaging dédiés au marketing. En effet, le Bee Wrap est un emballage zéro-déchet qui se nettoie à l'eau froide et se recycle. Il vous permet de renoncer à un autre conditionnement à usage unique.

En plus d’être plus sain et plus respectueux de l’environnement, le Bee wrap se couvre de tissus colorés et de motifs, ainsi, il devient plus décoratif. Ses finitions et son design font de lui un produit capable de ponctuer la décoration de couleur. D’ailleurs, c’est ce côté pop, qui fait de lui un emballage tendance et apprécié dans la cuisine !

Si leur fonction est identique, ces deux emballages alimentaires se différencient surtout sur leur composition. Les bee wraps sont des feuilles de tissu recouvertes de cires végétales et majoritairement de cire d’abeilles. Dans tous les cas je vous encourage à fuir les produits à base de paraffine ! Les Cosses sont 100% végétales et vegan. Elles sont fabriquées en France à partir de coton GOTS, imprimés avec des encres à base d’eau certifiées OEKO Tex.

Comment utiliser les Bee Wraps et les Cosses ?

Ces deux emballages alimentaires réutilisables sont flexibles. Ils se colleront à un récipient froid, envelopperont vos fruits et légumes coupés, et même vos mets tels que des cakes ou des sandwichs froids. Un jeu d’enfant : placez votre emballage sur votre récipient ou autour de votre aliment puis ramollissez-le en effectuant une légère pression avec vos mains.

Entretien des Bee Wraps et des Cosses

L’entretien des bee wraps et des Cosses est aussi facile qu’économique. Lavez-les avec une éponge humidifiée d’eau froide et un peu de savon puis séchez-les à l’air libre. A force de les utiliser, vous constaterez que la cire disparaît peu à peu.

Fabriquer ou acheter ses emballages zéro déchet ?

En me basant sur mon expérience, je vous suggère plutôt d’acheter que fabriquer vos emballages zéro déchet.

Avantages et Inconvénients du Bee Wrap

Comme chaque emballage présente des avantages et des inconvénients lors de son utilisation, il faut savoir que le bee wrap n’échappe pas à la règle.

Avantages :

• Réutilisable : Des dizaines et des dizaines de fois.
• Réenduisable : Il peut être réenduit de cire d’abeille.
• Respirant : Il laisse respirer les aliments, augmentant leur durée de conservation.
• Réduction des déchets : Il réduit les déchets de manière significative.
• Alternative aux emballages jetables : Remplace facilement les films alimentaires en plastique ou papier aluminium.

Inconvénients :

• Prix : Les emballages bee wrap peuvent être chers.
• Chaleur : Ne supporte pas la chaleur du four ou du micro-ondes.
• Aliments : Ne convient pas à tous les aliments (viandes crues, poissons, fromages à pâte molle).

Précautions d'utilisation

• Pensez juste à le froisser dans un premier temps avant sa toute première utilisation.
• N’enveloppez que les aliments froids. S’ils sont encore chauds, faites-en sorte de les refroidir.
• Mettre le/les aliment(s) au centre puis refermer le bee wrap sur lui-même.
• Une fois vos aliments emballés, vous pouvez les mettre au réfrigérateur, mais jamais au congélateur.
• ATTENTION : je préfère une nouvelle fois le rappeler. La viande et le poisson cru ou cuit ne sont pas compatibles pour ce type d’emballage primaire. En l’utilisant pour ces types d’aliments, vous aurez par la suite de grosses difficultés à le nettoyer proprement. Sans parler des odeurs qui risquent de persister sur l’emballage.
• De même, ne jamais mettre vos aliments emballés dans un bee wrap pour les faire réchauffer au four classique ou au micro-ondes. Ils ne supportent tout simplement pas la chaleur !
• Faites en sorte également durant l’été, de ne pas le mettre en plein soleil lorsqu’il contient des aliments.

Tableau comparatif des Bee Wraps

Les marques qui proposent des bee wraps sont de plus en plus nombreuses à se disputer le marché. De manière générale, les formes sont identiques : carrées et rectangulaires principalement. Avec ou sans motifs. Mais il existe aussi des bee’s wraps aux formes hexagonales et rondes et même en rouleau !

Conclusion

Le film alimentaire à la cire d'abeille, ou Bee Wrap, est une alternative écologique prometteuse aux emballages plastiques traditionnels. Bien qu'il présente quelques inconvénients, ses avantages en termes de durabilité, de réutilisabilité et de respect de l'environnement en font un choix de plus en plus populaire pour ceux qui cherchent à réduire leur empreinte écologique dans la cuisine.

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