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La Préparation pour Pain Blanc Mon Fournil est un mélange de farine avec levure boulangère et sel incorporés. Il n'y a plus qu'à ajouter l'eau. Cette préparation s'utilise en machine pour la cuisson comme pour le pétrissage et le levage de la pâte ou au four traditionnel.
Voici les données nutritionnelles pour 100g/ml de la préparation :
| Valeur Nutritionnelle | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1423 kj / 340 kCal |
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 4,3 g |
La Préparation pour Pain Blanc Mon Fournil est un mélange de farine avec levure boulangère et sel incorporés. Il n'y a plus qu'à ajouter l'eau. Cette préparation s'utilise en machine pour la cuisson comme pour le pétrissage et le levage de la pâte ou au four traditionnel.
Il est possible de réaliser son pain entièrement à la main, si l'on ne possède pas de machine à pain. La cuisson au four permet de choisir de façonner sous forme de pain ou de baguettes. Réalisez votre pain au robot, à la main ou en machine à pain.
On obtient ainsi un joli pain, savoureux et bien levé que vous pouvez façonner sous forme de petits pains, baguettes ou miche. Cette préparation permet également de réaliser des pains à hamburger, du pain de mie, et bien d'autres variantes.
Si l'on ne possède pas de machine à pain, il est possible de réaliser son pain entièrement à la main. La cuisson au four permet de choisir de façonner sous forme de pain ou de baguettes. Réalisez votre pain au robot, à la main ou en machine à pain.
La cuisson au four permet de choisir de façonner sous forme de pain ou de baguettes. On obtient ainsi un joli pain, savoureux et bien levé que vous pouvez façonner sous forme de petits pains, baguettes ou miche.
En les réalisant vous-même, vous maîtrisez la composition de votre pain et de votre brioche. C'est d'autant plus intéressant si vous réalisez vos propres pains à burger, votre pain viennois ou encore votre pain de mie.
Faire votre pain maison vous permettra également de découvrir des saveurs que vous ne trouvez pas chez votre boulanger. Vous pourrez notamment tester notre recette de pain de maïs ou de pain à la farine de châtaigne.
Vous avez une machine à pain ? C'est très pratique, surtout si vous n'avez pas de boulangerie près de chez vous. En plus de tous ces avantages, c'est en plus très satisfaisant de faire son pain soi-même.
En France, nous consommons en moyenne 100 à 150g de pain chaque jour, soit ½ baguette. Par curiosité, nous avons calculé les économies réalisées en faisant son pain maison.
Le pain de mie est la nouveauté du fournil pour l’année 2022. Comme d’habitude, nous avons longuement mûri la recette, fruit d’essais et d’ajustements. Nous avons jeté notre dévolu sur un mélange de farine blanche et de farine semi-complète, équilibre parfait entre la tendresse d’une mie très souple et l’aspect nutritionnel d’un pain nourrissant.
A l’opposé des pains de mie industriels, vous pouvez goûter ici à une version de grande qualité : il s’agit d’un pain au beurre cru, farine du Trièves, cuit au four à bois… Nous avons porté une attention particulière à l’origine des ingrédients : le sucre est français, ainsi que les graines de lin.
Les farines sont issues de blés isérois : le moulin du vieux chêne à Lavars en majorité ainsi que la minoterie du Trièves à Clelles pour la farine blanche.
Située à Autrans sur le Vercors, notre boulangerie propose des pains, biscuits, brioches et céréales du petit-déjeuner savoureux, sains et nourrissants. De la boulange pur levain naturel avec cuisson au four à bois. 100% des ingrédients agricoles sont issus de l’Agriculture Biologique.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
tags: #farine #mon #fournil #pain #blanc #composition
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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