- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La farine de viande de volaille est un composant essentiel de l’alimentation animale, notamment dans l'alimentation du bétail, de la volaille, du poisson et des animaux de compagnie. C'est un produit hautement digestible, sous-produit riche en nutriments fabriqué à partir de tissus d'équarrissage de volaille (y compris la viande, la peau, les os et la graisse) pour créer une poudre à haute teneur en protéines et en matières grasses. La farine de poulet joue un rôle important dans l'industrie de l'alimentation animale en améliorant le profil nutritionnel de l'aliment, veillant à ce que les animaux reçoivent le bon équilibre de protéines, graisses, vitamines et minéraux.
La composition nutritionnelle de la farine de poulet joue un rôle crucial dans sa capacité à servir d’ingrédient alimentaire efficace. Elle est considérée comme une excellente source de protéines animales de haute qualité, avec une teneur élevée en protéines essentielle pour favoriser la croissance et le développement des animaux. Ceci est particulièrement critique pour les jeunes animaux en croissance qui nécessitent un développement musculaire rapide et un fonctionnement sain des organes.
La protéine contenue dans la farine de poulet est hautement digestible, ce qui signifie que les animaux peuvent en absorber et en utiliser une grande partie. La farine de poulet est également une bonne source de graisse, avec une teneur en matières grasses allant généralement de 10% à 15%. En plus des protéines et des graisses, elle est une excellente source de divers minéraux et vitamines essentiels à la santé des animaux. Elle est généralement pauvre en fibres, ce qui est bénéfique pour les animaux qui ont besoin d'une alimentation riche en protéines et faible en fibres.
La digestibilité et la biodisponibilité des nutriments contenus dans la farine de poulet en font une source de protéines idéale pour un large éventail d'animaux. La farine de poulet est hautement digestible pour la plupart des animaux, surtout les espèces monogastriques comme la volaille, les porcs et les animaux de compagnie. Elle est souvent comparée à d'autres protéines d'origine animale comme la farine de poisson et aux protéines végétales comme le gluten de soja ou de maïs.
La farine de poulet a diverses applications dans divers secteurs animaux, y compris la volaille, la production porcine, l'aquaculture, les animaux de compagnie et même les ruminants.
Le processus de transformation de la viande de poulet en farine de poulet peut avoir un impact significatif sur sa qualité nutritionnelle. Le processus d'équarrissage consiste à cuire la viande de poulet à haute température pour séparer les graisses, l'eau et les protéines. Ce processus peut réduire la teneur en éléments nutritifs s'il n'est pas effectué correctement. L'un des risques liés à la production de farine de poulet est la contamination par des agents pathogènes ou des toxines nocifs.
La farine de poulet est considérée comme rentable par rapport à d'autres ingrédients alimentaires pour animaux riches en protéines comme la farine de poisson. La production de farine de poulet utilise des sous-produits de l'industrie avicole, ce qui en fait un choix durable qui contribue à réduire les déchets.
La farine de volaille comprend principalement des sous-produits de volaille type becs, plumes, pattes,… Le tout est mixé (cuit) et réduit en farine puis incorporée dans la recette d’aliments industriels pour animaux. Ce qui n’est pas faux, les acides aminés et minéraux sont essentiels pour nos animaux comme pour nous mais il y a d’autres sources plus riches que les déchets précédemment cités. Alors pourquoi ne pas remplacer les déchets avec des produits de qualité? Lisez bien les étiquettes, la farine de volaille est utilisée dans la nourriture et friandises de nos animaux de compagnie. Elle est même présente dans certaines alimentations pour poisson. Ouvrez l’œil et le bon!
Pour faire la farine de poulet, on utilise la peau, la chair et les os du poulet, qui ont été broyés, déshydratés et réduits en poudre. Cela donne une poudre blanchâtre. Par analogie on l'a tout bonnement appelé "farine de poulet". Certains fabricants vont inscrire "poulet déshydraté" ou "doucement déshydraté". Ces termes, bien que plus séduisants, désignent tous le même ingrédient. On peut tout aussi bien faire de la farine de canard, d'agneau ou de poisson, etc. Lors de la fabrication d'une nourriture sèche, le problème est que si l'on insère de la viande fraîche dans la recette, même comme premier ingrédient, quand la cuisson la fera passer de 80% à 12% d'humidité elle perdra beaucoup de poids et va "reculer" dans la liste d'ingrédients. Il est tout de même vrai que l'ajout de viande fraîche dans une nourriture pour animaux va en augmenter l'appétence. Utiliser une viande déjà déshydratée comme premier ingrédient lui permet de rester dans la même position dans la recette.
Chez Yarrah, nous tenons compte non seulement du taux de protéines de nos aliments, mais aussi de leur digestibilité. En effet, une croquette peut contenir un pourcentage élevé de protéines (essentielles pour l’énergie de l’animal), si l’animal ne parvient pas à les assimiler ou à les digérer, elles ressortent dans ses selles. Vous pouvez faire confiance à la qualité des aliments secs de Yarrah.
tags: #farine #de #viande #de #volaille #composition
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
