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Qui dit été, dit dîner sur votre terrasse ou dans votre jardin. Pour profiter pleinement de vos soirées grillades, il est essentiel d'avoir une desserte pratique et fonctionnelle pour votre plancha. Cet article vous guide à travers les étapes pour fabriquer une desserte sur mesure en bois, idéale pour votre plancha.
Équiper votre plancha d’un chariot est une excellente idée pour rendre son utilisation plus pratique et conviviale. Le chariot sert à pouvoir déplacer votre plancha facilement afin de vous en servir alternativement en intérieur et en extérieur, de la ranger plus facilement dans un abri, ou encore de la positionner sur votre terrasse en fonction des vents et de l’ombrage. De plus, le chariot fait aussi office de desserte, avec une surface pour recevoir l’appareil, mais aussi une autre surface, pliable ou non, pour poser les épices, les assiettes et les mets dont la cuisson est prête.
Pour fabriquer soi-même un chariot, le bois est recommandé, plus facile à travailler par le plus grand nombre. Le choix des matériaux pour un chariot à plancha est vaste : ceux que l’on trouve dans le commerce peuvent être en acier inoxydable ou en bois. Vous choisirez le bois en fonction de sa solidité, de son esthétique ou de son prix : le châtaignier est réputé imputrescible, le pin est le moins cher.
L’étape de la prise de mesure est essentielle : pour une plancha de 60 x 50 cm, il est recommandé de créer un plateau de 120 cm x 55 cm : l’idée est de profiter d’une desserte à côté de la plancha tout en optimisant l’encombrement du chariot. Si vous rencontrez de grosses contraintes d’espace et de rangement, vous pouvez créer un plateau à la taille de la plancha et ajouter un plateau pliable à l’aide de simples charnières.
Si votre chariot doit pouvoir contenir la bonbonne de gaz, il est important de mesurer cette dernière également et d’adapter la solidité de votre équipement à ce poids supplémentaire. Vous pouvez laisser votre chariot ouvert ou décider de le fermer pour camoufler la bouteille de gaz. Les plus bricoleurs créeront facilement des portes.
Voici donc comment fabriquer une desserte à plancha simple. L’outillage dont je dispose ne me permet pas de procéder dans les règles de l’art, donc mes assemblages sont faits par vis apparentes et/ou par équerres à chaise. J’ai commencé par découper mes tasseaux et planches aux bonnes longueurs.
Sachez qu’avec cette longueur de piétement, la hauteur disponible pour la bouteille de gaz est d’à peu près 53 cm, ce qui est pile OK pour une bouteille Butagaz Viseo, par exemple, mais pas assez pour une bouteille 13kg standard. Pour la largeur des poignées, j’ai fait 27mm afin qu’elles soit carrées. Sur le plan, la tablette est à droite (si l’on présume que la planche D de 15cm de large est devant). J’ai mis deux équerres de chaise par pied.
Pensé pour être mobile, votre chariot peut être équipé de deux ou de quatre roues. Un modèle à quatre roues se déplace plus aisément, mais celui à deux roues peut être préféré pour sa stabilité en fonction du terrain.
En 2015 j’ai reçu deux autres photos de dessertes plutôt réussies ! Et encore une, en 2016 ! La première étape nécessaire pour fabriquer une desserte de cuisine avec une étagère Kallax, c'est de customiser votre étagère IKEA en lui ajoutant des roulettes et un solide plateau en bois. Ce qui est plutôt logique quand on y pense : l'intérêt numéro 1 d'une desserte, c'est d'être mobile et de pouvoir vous accompagner de la cuisine à la salle à manger et vice-versa !
Une fois la future desserte munie de ses 4 roulettes et mobile : il est temps de solidifier le plateau principal. Pour ce faire, retournez votre meuble, puis placez la planche en bois sur le plateau de ce dernier. Attention : pour que le résultat soit plus esthétique, pensez à visser la planche par dessous.
Maintenant que la desserte en elle-même est terminée, place à l'étape numéro 2 : préparer les planches en bois dans lequel le meuble va venir se glisser dans la cuisine ou la salle à manger. Reportez ensuite ces mesures sur une planche en bois blanc avec votre crayon de menuisier. Ajustez la hauteur de la planche en bois en la sciant à l'aide de votre scie sauteuse.
Le brasero plancha est un modèle de brasero très pratique. Et pour cause, vous pouvez à la fois profiter du mode chauffage et du mode cuisson ! C’est donc un atout indispensable lors de vos soirées d’été en terrasse, autour d’une table entre amis. Et pour en profiter, vous pouvez même fabriquer votre brasero plancha vous-même et pour ça on vous donne tous nos conseils pour savoir comment vous y prendre !
La première étape pour fabriquer votre brasero plancha, il vous faudra d’abord avoir ou faire un brasero basique puis rajouter une plaque en métal au-dessus du feu. C’est assez simple, mais il faut bien choisir sa planche de cuisson ainsi que son diamètre. Aussi, certaines matières chauffent plus ou moins vite, et d’autres sont plus ou moins faciles d’entretien.
Acier inoxydable : Les plaques ne sont pas toutes résistantes à la chaleur. Il faut en choisir une réfractaire. L’entretien est aisé, surtout pour l’inox massif, qui ne rouille jamais et qui se raye difficilement. Il suffit de laver la plaque de cuisson avec du détergent alimentaire. Cela dit, les modèles réfractaires ont un prix assez élevé et sont donc conseillés pour une utilisation professionnelle. De plus, la chaleur se répartit mal et les aliments ne sont pas cuits uniformément, et adhèrent même un peu.
Elle peut avoir une forte chaleur, stable, mais mettra un moment à chauffer. De plus, la plaque est inoxydable et lisse, donc les aliments ne s’y accrochent pas. Pas besoin de beaucoup de matière grasse ou d’entretien, et ça, c’est génial ! Ces plaques en métal sont efficaces aussi bien pour les braseros qui marchent au gaz que pour ceux qui marchent au charbon de bois !
Choisissez d’abord l’espace dans lequel vous souhaitez l’installer. Un espace où vous pourrez l’utiliser en sécurité et où les potentielles projections d’huile par exemple ne seront pas dangereuses. La sécurité est primordiale lorsque l’on utilise un barbecue ou une grille de plancha, une brûlure est vite arrivée.
Déterminer les matériaux que vous souhaitez, pierre, grille, la taille et le diamètre de la cuve, de quelle épaisseur avez- vous besoin ? Chaque élément à son importance et contribue à la qualité de cuisson de vos produits. Déterminer au préalable chaque élément vous permettra de dépenser le juste prix et ainsi d’éviter les dépenses futiles.
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