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L’huile d’argan, souvent surnommée « or liquide », est l’un des trésors les plus précieux du Maroc, issue de la noix d’argan. Bien que les deux types d'huile soient dérivés du même fruit, il existe des différences notables entre l'huile d'argan cosmétique et l'huile d'argan alimentaire.
Même s'il est facile de se dire que c'est la même huile, il existe des différences entre une huile alimentaire et une huile cosmétique. Certaines huiles utilisées pour le massage ou en cosmétique se retrouvent aussi en cuisine. La richesse de l’huile alimentaire par rapport à l’huile de massage n’est pas la même. Une huile alimentaire doit être facilement digeste alors qu’une huile cosmétique doit être riche pour la peau. Les normes et tests cosmétiques sont draconiens. Les huiles cosmétiques sont souvent plus chères car leur richesse et traitement sont souvent plus complexes que l’huile alimentaire.
Cet article vous permettra d’en savoir plus sur cette huile extraordinaire et vous aidera à distinguer les deux types d'huile et à comprendre leurs usages spécifiques.
L’huile d’argan a des origines profondément enracinées dans la culture berbère. Elle provient du fruit de l’arganier, aussi appelé Argania Spinosa, un arbre qui pousse depuis des milliers d’années essentiellement dans les zones arides du sud-ouest marocain. Cet arbre emblématique du Maroc, ne pousse que dans cette région du monde car il y trouve toutes les conditions favorables à son développement (terre aride, climat chaud, zone ensoleillée…). Mesurant de 8 à 10 mètres de haut, il peut vivre de 150 à 200 ans.
Depuis des siècles, les femmes berbères extraient cette précieuse huile des noix d’argan. Il s’agit d’un travail laborieux qui commence par la collecte des fruits tombés au sol. Ensuite, les noyaux sont séchés au soleil avant d’être broyés pour en extraire les graines. La vraie magie réside dans le procédé de pression à froid, qui permet de conserver toutes les propriétés naturelles de l’huile. La technique de pression à froid n’utilise ni chaleur excessive ni produits chimiques, ce qui permet de préserver les nombreux nutriments présents dans l’huile d’argan. Des éléments comme les acides gras essentiels et la vitamine E restent intacts, conférant à cette huile non seulement ses qualités nutritionnelles mais aussi son goût unique.
Le fruit de l’arganier est de couleur vert jaune, de forme ronde et d’environ 3cm. La coquille renferme une noix dans laquelle on peut trouver 2 à 3 amandons qui sont pressés à froid pour extraire l’huile d’argan. Cette huile se présente sous deux formes ; culinaire et cosmétiques selon que les amandons ont été ou non torréfiés.
L’huile d’Argan utilisée en soin cosmétique est, elle, produite à partir des amandons non torréfiés. L’huile d’Argan alimentaire nécessite une étape de production supplémentaire : les amandons sont torréfiés avant d’être pressés, ce qui lui donne son délicat goût de noisette.
L’huile d’argan alimentaire est plus sombre que l’huile d’argan cosmétique, car celle-ci a été torréfiée, elle a un goût prononcé (amande et noisette), et est très nutritive. L’huile cosmétique est quant à elle inodore et plus claire.
L’huile d’argan alimentaire est riche en acides gras insaturés, en vitamine E et en antioxydants naturels. Elle aide à réduire le cholestérol, améliore la circulation sanguine et soutient la santé cardiovasculaire. Elle peut être utilisée comme assaisonnement sur les salades, les légumes cuits, les tajines ou même ajoutée à une cuillère de miel au petit déjeuner.
Cette huile est utilisée dans l’alimentaire pour ses qualités organoleptiques (= propriétés d’un aliment en termes de goût, odeur, aspect, couleur et consistance). Celle-ci est utilisée dans l’alimentation car son goût d’amande et de noisette rehausse la saveur des plats.
Les acides gras sont les principaux constituants chimiques de l’huile d’Argan (jusqu’à 99 %). Les triglycérides ne composent pas moins de 95 % de cette fraction. Les principaux acides gras de ces triglycérides sont les acides oléique (oméga-9) et linoléique (oméga-6) (47,1 % et 33,3 % respectivement), et deux autres acides gras oméga 6. On trouve également de petites quantités d’acides gras saturés dans les triglycérides de l’huile d’Argan : l’acide stéarique (5,5 %) et l’acide palmitique (13,5 %).
De plus, l’huile d’Argan contient de la vitamine E et d’autres anti-oxydants bénéfiques pour la santé comme la vitamine A et C, les polyphénols, les carotènes, les tocophérols et les stérols. L’intérêt des antioxydants est de protéger les cellules de l’organisme contre l’oxydation de radicaux libres en les neutralisant ou en réduisant leur production. Les antioxydants aident donc à protéger l’organisme du stress oxydatif, un déséquilibre entre la production de radicaux libres et la capacité de l’organisme à les neutraliser.
L’huile d’argan alimentaire est un produit riche en vitamine E et en oméga 9 qui lutte contre les problèmes cardiovasculaires. Le fait de mélanger cette huile avec d’autres huiles permet de garder un bon équilibre alimentaire. Le léger goût de noisettes et d’amandes que procure l’huile d’argan rehaussera le goût de votre poisson. C’est un excellent remède contre certaines maladies à savoir le cholestérol. Elle permet de réveiller en quelque sorte toutes les cellules cérébrales tout en assurant le bon fonctionnement de votre foie. La couleur de l’huile d’argan alimentaire est plus sombre par rapport à celle utilisée en cosmétique.
Elle peut s'utiliser en alimentation car les propriétés des deux huiles sont identiques, mais c’est une huile très neutre qui n’aura pas le goût tant apprécié de noisette.
Quelques idées de recettes avec de l'huile d'argan alimentaire :
L’huile d’argan est une huile très connue en cosmétique pour ses nombreuses vertus. L’huile d’argan a toujours été un des meilleurs produits pour prendre soin de la peau. Elle peut s’utiliser comme huile de massage, crème de jour ou de nuit afin de traiter les problèmes de la peau.
L’huile d’argan est une huile précieuse car celle-ci est extrêmement nourrissante et raffermissante ; ses propriétés antioxydantes permettent de lutter contre le vieillissement précoce et l’affaissement de la peau.
Dans quels cas et comment l’utiliser ?
Cette huile est intéressante si vous avez :
Vous pouvez l’utiliser seule pour le visage et pour le corps pour ses qualités nourrissante et raffermissante, ou dans des crèmes pour le visage et le corps (mélangée à d’autres ingrédients tels que des huiles végétales comme l’avocat, jojoba et macadamia ou des beurres comme le cacao ou le karité).Vous pouvez également l’appliquer sur vos cheveux pour les nourrir et les revitaliser, sur vos ongles cassants et mous pour les nourrir et les fortifier et aussi l’utiliser pour des massages de bébé ou sur les articulations pour les personnes souffrant de rhumatismes.
Offrir à la peau une élasticité et une tonicité accrue est l’une des vertus principales de l’huile d’argan. L’huile d’argan est également le remède miracle pour lutter contre les premiers signes de l’âge. Ainsi, chaque femme pourra profiter d’une peau jeune et en bonne santé. Fiez-vous à l’efficacité de cette huile tout à fait bio qui procurera un bien-être à votre peau. L’huile d’argan est également un soin nourrissant qui offrira à la peau une protection optimale. En l’utilisant dans votre routine beauté, vous constaterez qu’elle régénèrera le film lipidique de votre peau. Opter pour un soin qui a fait ses preuves durant de nombreuses années et qui a satisfait bon nombre de femmes.
L’huile d’argan est également le remède miracle pour lutter contre les premiers signes de l’âge. Ainsi, chaque femme pourra profiter d’une peau jeune et en bonne santé. Fiez-vous à l’efficacité de cette huile tout à fait bio qui procurera un bien-être à votre peau. L’huile d’argan est également un soin nourrissant qui offrira à la peau une protection optimale. En l’utilisant dans votre routine beauté, vous constaterez qu’elle régénèrera le film lipidique de votre peau. Opter pour un soin qui a fait ses preuves durant de nombreuses années et qui a satisfait bon nombre de femmes.
Face à la multiplication des marques, des faux labels et des pratiques douteuses, il devient essentiel de savoir identifier un produit authentique. Que vous l’utilisiez pour la peau, les cheveux ou en cuisine, une huile d’argan de qualité fait toute la différence en termes d’efficacité, de sécurité et de résultats visibles.
L’huile d’argan et son succès à travers le monde en font un produit très demandé et de surcroît de plus en plus rare. Cela laisse apparaître 2 phénomènes. D’un coté les fabricants qui proposent une huile d’argan coupée ou de mauvaise qualité. Pour ces raisons qualitativement ou commercialement fausses, il est difficile pour le consommateur final de s’y retrouver et de sélectionner un produit en toute confiance et transparence.
Un point rassurant est que l’huile d’argan est un produit qui parle par lui-même, qui s’exprime à travers son apparence. Tout d’abord, il existe 2 types d’huiles d’argan : l’alimentaire et cosmétique. L’huile d’argan alimentaire est torréfiée, c’est-à-dire confrontée à une température élevée lors de son processus de fabrication. Cela lui confère une odeur particulière de noisette. N’oublions pas que le fruit de l’argan est une fausse drupe, c’est-à-dire un fruit à noyau (drupe) mais dans le cas de l’argan, sans chair. D’où le terme familier et non officiel « fausse drupe ». Le deuxième type est l’argan cosmétique qui est pressée à froid pour éviter la chaleur ayant comme conséquence d’éliminer les vitamines contenues dans l’argan. Pour conclure ce point, une huile d’argan odorante et sombre est probablement destinée à un usage alimentaire.
Voici 8 critères fiables pour reconnaître une huile d’argan authentique :
Privilégiez un produit certifié. Cela n’est pas toujours obligatoire mais le cas de l’huile d’argan est assez particulier car la demande est forte et les abus existe. Évitez les produits à base d’argan, c’est-à-dire avec d’autres éléments. Pour cela, lisez l’étiquette arrière et la composition. Si cela n’est pas possible (par exemple sur internet), soyez attentif si le produit est mentionné comme étant pur.
Voici un tableau récapitulatif des différences entre l'huile d'argan cosmétique et alimentaire :
| Caractéristique | Huile d'Argan Cosmétique | Huile d'Argan Alimentaire |
|---|---|---|
| Amandons | Non torréfiés | Torréfiés |
| Odeur | Inodore ou légère | Prononcée (noisette) |
| Couleur | Claire | Sombre |
| Usage | Soins de la peau, des cheveux | Cuisine |
tags: #difference #entre #huile #d #argan #cosmetique
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