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Dans les Hauts-de-Seine, des initiatives émergent pour lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant aux consommateurs des produits de qualité à des prix attractifs. Ces démarches, portées par des enseignes innovantes et des coopératives engagées, transforment la manière dont nous consommons et réduisent l'impact environnemental de nos choix alimentaires.
L'enseigne « Nous anti-gaspi » commercialise des produits refusés par la grande distribution. En 2019, elle ouvrait un premier magasin rue du Pré Saint-Gervais (19e) grâce notamment à un financement du Budget Participatif. Un an après l’ouverture d’un premier magasin parisien dans le 19e arrondissement, et sur le même principe, le réseau d’épiceries NOUS anti-gaspi a ouvert en octobre 2020 une deuxième adresse dans un local de Paris Habitat situé à proximité de Montparnasse.
« Malgré nos gueules cassées, vous ne regrettez pas de nous avoir sauvé », annonce un écriteau calé sur un des rayons du magasin « Nous anti-gaspi ». « On va chez toi ou je vais à la poubelle », répond un autre. Au sein de ses 250 m2, des fruits et légumes, du frais, des surgelés, du vrac et de l’épicerie provenant directement des producteurs et du marché de Rungis.
En effet, les références changent en fonction des arrivages des fournisseurs. « Un jour, il y aura des pâtes de telle marque, de telle sorte. Un autre jour, cela sera une autre. » Les produits restent de qualité, même s’ils ne répondent plus aux standards des grandes surfaces.
À travers les rayons, Cécile continue de remplir son cabas en se laissant guider par les livraisons du jour. « Au final, cela permet de varier les idées de menus en fonction de ce qu’il y a. Autrement, au supermarché, j’achète toujours les mêmes choses », constate-t-elle.
Avec cette épicerie dans le 19e, « Nous anti-gaspi » teste son concept auprès d’une clientèle urbaine, qui se rend à pied aux courses. Rien à voir avec leurs cinq autres magasins dans l’ouest, ouverts dès 2018 dans des zones industrielles provinciales. La finalité reste la même : réduire les 10 millions de tonnes de nourriture jetées chaque année en France.
Chez Prix’Miam, nous sommes fiers d’être affiliés à la marque Coop Chez Vous à travers notre coopérative d’éleveurs. Nous figurons parmi les points de retrait gratuits des commandes du site. Coop Chez Vous, c’est quoi ? C’est une marque d’éleveurs de porcs qui propose à la vente leurs produits français de qualité « des fermes aux assiettes ».
Le choix est large : les viandes de porc, saucisses et charcuteries proviennent directement des élevages puis des ateliers de la coopérative.
Un magasin où l’on a tout simplement plaisir à revenir à tel point que j'y passe 2 fois par semaine! Les produits sont de très bonne qualité, d'une fraîcheur irréprochable et surtout les prix sont imbattables. Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est l’accueil. Une équipe souriante, attentionnée, toujours disponible et de bon conseil. On se sent bien dès qu'on passe la porte. C’est ce mélange entre excellent rapport qualité prix et chaleur humaine qui rend ce magasin unique.
Nathalie toujours souriante et accueillante ça donne envie de revenir ! J y suis allé par hasard et je n’ai pas été déçu, l’accueil de la vendeuse et du vendeuse sont très sympa et professionnel car ils connaissent bien leurs produits. Les tarifs sont très intéressants pour une qualité très correct.
Valentine, mère de famille, «jongle avec les prix » quand il s’agit de faire les courses. Un petit prix, comme les autres articles vendus ici en moyenne 30% moins chers. Habitante du 19e, Cécile, 29 ans, glisse dans son panier un filet de canard à 7,95€ le kilo.
L’ouverture de l’enseigne a été financée en partie par le Budget Participatif 2017, dans le cadre du projet Alimentation pour tous. « Il s’agit proposer à la population aux revenus modestes une alimentation de qualité et durable, rappelle le co-fondateur de « Nous anti-gaspi ».
tags: #destockage #alimentaire #Hauts-de-Seine
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