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En matière d’autocuiseur, Ninja a su s’imposer sur le marché. C’est un fabricant de petits électroménagers américain qui a réussi à se faire un nom face aux autres mastodontes du secteur, notamment grâce à un tout nouveau multicuiseur : le Ninja Foodi Max. Mais alors, que peut-on penser de cet appareil ? Est-il réellement à la hauteur des attentes ? J’ai eu l’occasion de le tester et je vais vous donner mon avis complet sur cet appareil.
Si vous êtes à la recherche d’un multicuiseur pour vous aider dans la préparation de délicieux petits plats et desserts, que ce soit par simple manque de temps ou pour vous assister dans votre quotidien de cuisinier, l’achat d’un multicuiseur peut être très intéressant. Le Ninja Foodi MAX est très performant, son rapport qualité-prix est très intéressant et ses retours clients sont très bons.
Le Ninja Foodi Max est un autocuiseur de grande capacité doté d’une puissance de 1760 watts. Il vous permet de mijoter et de préparer différents plats pour toute la famille. Cet appareil possède notamment plusieurs modes de cuisson, dont la cuisson sous pression, la cuisson à la vapeur, la cuisson lente, la cuisson au four, la friture à air et la cuisson mijotée ou sautée. Le Foodi Max peut également s’utiliser comme grill et yaourtière. En outre, sachez que vous pouvez l’utiliser également pour la déshydratation de certains aliments.
Aussi, l’appareil comprend un panier réversible à deux niveaux facilitant son usage. Ce cuiseur bénéficie également du TenderCript, une technologie spécialement mise en œuvre par la marque Ninja pour des préparations encore plus tendres et plus croustillantes. Ainsi, il cuit les aliments jusqu’à 70 % plus rapidement comparé aux méthodes traditionnelles. Une fois cuits, vos aliments peuvent être dorés à votre guise.
Sur le papier, cet autocuiseur fait donc très bonne figure !
Dans l’ensemble, j’ai trouvé le Ninja Foodi Max très simple et facile à utiliser. Son panneau de commande se répartit en deux parties. D’un côté, vous avez accès au programme de cuisson et de l’autre côté, vous retrouvez tous les programmes liés à la rôtisserie. La durée de cuisson est définie automatiquement par l’appareil lorsque vous sélectionnez un programme, ce qui rend votre tâche encore plus facile. Toutefois, vous pouvez toujours adapter la température, la cuisson et le niveau de pression en fonction de vos besoins.
Pensez aussi que le Ninja Foodi Max est un appareil assez volumineux. Si vous avez une petite cuisine, vous devrez penser à libérer un peu de place dans le placard. Néanmoins, l’appareil affiche un beau design qui peut s’harmoniser agréablement avec la décoration de votre cuisine. Sa couleur noire passe-partout est très élégante. La seule chose que j’ai regrettée, c’est l’absence de balance intégrée à l’appareil.
Le Foodi Max m’a particulièrement séduit grâce à sa grande précision au niveau de la cuisson. Quant à la répartition de la chaleur, elle est également très bonne. Il assure aussi bien les hautes que les basses températures. Voici mon avis sur chaque type de cuisson:
Outre ces différents modes de cuisson, vous avez d’autres options à votre disposition. En effet, vous pouvez faire mijoter de la ratatouille, faire rôtir un poulet ou encore faire frire des pommes de terre.
Un des avantages de ce genre d’appareil, c’est évident le gain de temps. Alors il reste important de se renseigner sur la facilité d’entretien pour être sûr que ce dernier ne soit pas trop contraignant à nettoyer. Avec le Foodi Max de la marque Ninja, vous n’avez rien à craindre. Et pour cause, l’entretien de cet appareil est à la fois facile et rapide. Après utilisation, son récipient peut passer au lave-vaisselle sans souci. Sinon, vous pouvez toujours le laver à la main. Les préparations ne risquent pas de se coller sur le récipient puisque celui-ci est équipé d’un revêtement anti-adhésif.
Lisse, le couvercle de la cocotte peut tout aussi être nettoyé facilement, d’autant plus que les joints sont amovibles. Les gouttes d’eau issues de la condensation à la fin du programme de cuisson sont bien gérées par l’appareil. Elles ne risquent pas de laisser des traces sur votre multicuiseur. La surface extérieure se nettoie aussi très simple à l’aide d’une simple éponge ou d’un chiffon. Rien à dire, c’est le top !
La consommation électrique constitue un critère important dans le choix d’un multicuiseur. Si comme moi, vous n’êtes pas fan des appareils énergivores risquant de gonfler votre facture d’électricité, ce modèle de multicuiseur est ce qu’il vous faut. Par rapport aux autres cuiseurs que j’ai eu l’occasion de tester, l’énergie consommée par le Ninja Foodi Max reste assez faible.
Le Ninja Foodi Max offre un rapport qualité-prix intéressant. Le prix de cet appareil est de 279,99 € en magasin.
Vous l’aurez compris, on le trouve généralement à un meilleur prix sur Internet. En plus vous bénéficiez souvent de la livraison gratuite et du retour gratuit sous 30 jours si, par malheur, le produit ne vous a pas plu. Par rapport à d’autres multicuiseurs, je trouve ce tarif assez abordable.
Difficile de choisir entre le Foodi MAX de Ninja Kitchen, le Cookeo de Moulinex ou le Thermomix de Vorwerk ? Nous prenons énormément en compte le retour clients lorsque nous vous proposons un produit. Le Ninja Foodi MAX est très performant, son rapport qualité-prix est très intéressant et ses retours clients sont très bons.
Lorsqu’on compare les retours clients de Ninja Kitchen, de Moulinex et de Vorwerk sur TrustPilot, on constate tout de suite la place de leader de la marque Ninja Kitchen. Vous l’aurez compris, nous sommes très satisfaits des produits Ninja Kitchen comme c’est le cas pour des centaines d’utilisateurs à travers le monde.
2022 a débuté avec une toute nouvelle gamme de multicuiseurs chez Ninja. Venu tout droit des États-Unis, Ninja a débarqué en France en 2020 et n’a pas tardé à se faire remarquer avec ses multicuiseurs capables aussi bien de cuire sous pression qu’à l’air chaud, à l’image du Foodi Max OP500EU.
Deux ans plus tard, on le retrouve avec une nouvelle gamme qu’il promet plus polyvalente encore grâce à un couvercle inédit baptisé SmartLid. Ce sont pas moins de 11 programmes qui figurent au menu du Foodi OL550EU, le modèle le moins sophistiqué de cette famille.
Les nouveaux multicuiseurs de Ninja adoptent des lignes un peu plus épurées que les précédents, tout en réduisant la part de plastique face au métal brossé que l’on identifie jusqu’au couvercle du Foodi Max OL750EU. On y remarque aussi l’apparition d’une manette à faire glisser de gauche à droite. Ce “curseur SmartLid”, comme l’appelle Ninja, contrôle la fermeture du couvercle et permet de passer d’un mode de cuisson à l’autre sans en changer. Une grande amélioration par rapport aux précédents multicuiseurs de Ninja qui imposent l’usage d’un second couvercle pour cuire sous pression.
Pour cela, le couvercle de ce Foodi est à la fois pourvu d’un joint, d’une soupape de décompression et d’une résistance. Avec lui, on peut donc cuire sous pression, mais aussi mijoter, rissoler, frire, rôtir ou encore cuire à la vapeur. On trouve même un nouveau mode Combi-vapeur permettant d’utiliser la vapeur et l'air chaud simultanément.
Au total, le multicuiseur de Ninja propose 14 programmes de cuisson avec 3 modes de décompression pour la cuisson sous pression, en sus d’une fonction de maintien au chaud. Ceux-ci sont répartis sur trois catégories : Pression, Combi-vapeur et Friteuse/Cuiseur. Chacune correspond à une position du curseur SmartLid. Il suffit de déplacer ce dernier pour voir les programmes associés apparaître sur le panneau de commandes juste en dessous, puis de tourner le bouton métallique au bas pour en sélectionner un.
Les réglages prédéfinis apparaissent alors sur l’afficheur au centre et peuvent être ajustés au moyen de flèches : sur la droite pour la durée de cuisson et la gauche pour la température quand la résistance du haut est utilisée, ou pour les niveaux de puissance lorsqu’il n’y a que celle du bas. Ninja propose en outre des réglages prédéfinis pour les viandes et poissons quand la sonde de température fournie est utilisée, avec différents niveaux de cuisson au choix. Il est aussi possible d’entrer la température souhaitée à cœur.
Une fois l’appareil programmé, il suffit d’appuyer sur la touche Start pour le lancer. Un système de sécurité permet de mettre automatiquement en pause l’appareil lorsque le couvercle est ouvert en cours de cuisson. L’ensemble est assez intuitif avec un minimum de connaissances en anglais.
Comme toujours chez Ninja, toutes les informations sont présentées dans la langue de Shakespeare sur l’appareil et il faut obligatoirement sortir le mode d’emploi pour trouver des traductions.
Comme le suggère son nom, le Foodi Max OL750EU a été prévu pour les grandes tablées. Sa cuve offre une contenance totale de 7,5 l et peut être remplie jusqu’à 6 l pour du mijotage notamment, ou 4 l pour de la cuisson sous pression. Ces limites sont indiquées dans la cuve, également graduée en litres et en cups pour les Américains. Grâce au diamètre de 24 cm, il est possible d’y placer de grosses pièces de viande (poulet, rôti…) et de nombreux accessoires sont fournis pour utiliser toute la hauteur avec des aliments plus petits et permettre ainsi la cuisson de plats complets avec plusieurs accompagnements.
Ninja fournit tout d’abord une grille réversible et proposant deux hauteurs différentes à laquelle peut s’ajouter une seconde grille (également fournie) pour cuire sur deux ou trois niveaux selon le mode de cuisson - la vapeur demande par exemple de réserver le fond de la cuve pour l’eau. Un plat multi-usage peut aussi être placé sur la grille. Il est lui aussi fourni et Ninja semble surtout le conseiller pour les programmes Combi-vapeur.
On trouve enfin un panier Crousti assorti d’un support permettant de le surélever pour faciliter le passage de l’air en dessous et laisser l’excédent d’huile s’égoutter durant la friture. Ninja évoque la possibilité d’y frire jusqu’à 1,8 kg de frites, mais sachez que plus la quantité est importante, plus il faudra les mélanger au cours de la cuisson pour obtenir un résultat homogène… et la tâche n'est pas aisée.
Le Foodi Max OL750EU SmartLid doit être nettoyé après chaque utilisation. Grâce à son revêtement antiadhésif, la cuve ne demande généralement pas de gros efforts. Il est d’ailleurs déconseillé de s’épuiser au tampon à récurer pour préserver ce revêtement. À la place, Ninja conseille de laisser tremper pour décoller les résidus persistants - le même traitement pourra être appliqué aux accessoires.
La cuve, le plat multi-usage, les grilles, le panier Crousti et son support peuvent également être lavés au lave-vaisselle, tout comme le joint du couvercle qu’il convient de surveiller pour assurer son étanchéité durant la cuisson sous pression. Il se retire aisément et devra être remplacé s’il présente des traces d’usure.
Contrairement au couvercle du Fast Slow GO de Sage, celui du Foodi Max ne peut être démonté pour être nettoyé en profondeur, et la résistance complique encore l’opération. Ninja préconise donc d’utiliser le programme vapeur pour éliminer les résidus qui peuvent y rester.
Avec ses deux résistances, le Foodi Max OL750EU bénéficie de nombreux modes et programmes de cuisson. Par équité envers les autres multicuiseurs, tous ne sont d’ailleurs pas pris en compte dans la notation. Nous avons sélectionné les plus communs : mijotage, rissolage, pression, vapeur et air chaud.
Pour le mijotage, le multicuiseur de Ninja propose deux puissances en plus d’un mode buffet permettant de garder la préparation au chaud entre 2 h et 12 h. Le programme rissolage donne pour sa part le choix parmi cinq niveaux de puissance. Du plus bas au plus haut, ils permettent d’atteindre environ 110, 140, 170, 210 et 240 °C dans le fond de la cuve.
Du côté de la cuisson sous pression, nous avons été agréablement surpris par le temps de préchauffage : le Foodi Max OL750EU n’a besoin que de 7 min 30 s pour atteindre la pression la plus élevée. Deux niveaux sont ici proposés. Le plus bas ne demande que 6 min 43 s.
Puisqu’il permet également de frire sans huile, nous avons appliqué notre protocole de test des friteuses sans huile au nouveau multicuiseur de Ninja. Le mode Air Fry permet de sélectionner une température entre 150 °C et 210 °C. Pour nos mesures, nous avons commencé par le lancer à 200 °C. La température est atteinte au bout de presque 5 min.
| Mode de Cuisson | Description |
|---|---|
| Cuire sous pression (Pressure) | Cuisson sous pression pour des préparations tendres et moelleuses. |
| Repas vapeur (Steam Meals) | Préparation de repas complets à la vapeur. |
| Frire & vapeur (Steam Air Fry) | Combinaison de la friture à l'air et de la cuisson à la vapeur. |
| Cuire au four & vapeur (Steam Bake) | Combinaison de la cuisson au four et de la cuisson à la vapeur. |
| Frire sans huile (Air Fry) | Friture avec très peu ou pas d'huile. |
| Griller (Grill) | Cuisson de type grill. |
| Cuire au four (Bake) | Cuisson de type four traditionnel. |
| Déshydrater (Dehydrate) | Déshydratation des aliments pour une conservation plus longue. |
| Faire lever (Prove) | Création d'un environnement idéal pour la pousse des pâtes. |
| Saisir/Faire sauter (Sear/Saute) | Saisie rapide des aliments ou cuisson à la poêle. |
| Cuire à la vapeur (Steam) | Cuisson à la vapeur pour des aliments sains et moelleux. |
| Mijoter (Slow Cook) | Cuisson lente pour des plats riches en saveurs. |
Basculez simplement entre les modes Autocuiseur, Combi-vapeur et Friteuse/Cuiseur à l’aide du curseur intelligent SmartLid. Le couvercle reconnaît automatiquement quel programme vous utilisez.
Découvrez le mode de cuisson inédit Combi-vapeur qui associe la cuisson vapeur à la convection naturelle, pour cuire à la vapeur et faire croustiller les plats en même temps. La vapeur créée à partir des liquides ajoutés à la cuve de cuisson (eau, bouillon, vin…) apportera du moelleux et de la saveur aux aliments lors de la cuisson. Le résultat ? Des aliments parfaitement cuits, tendres et juteux à l’intérieur, et croustillants à l’extérieur.
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