Croque-Quiche Demarle : La Recette Star qui Va Vous Faire Fondre

Vous aimez le croque-monsieur ? Vous aimez la quiche ? Alors, voilà, je vous propose un mélange des 2, le croque-quiche et vous allez adorer ! Et oui, ce croque-quiche est devenu la star des recettes Guy Demarle.

Réalisé dans le moule tablette, il fait le tour des blogs et s'arrête dans la cuisine de bons nombres de ménagères. De plus, il peut se décliner selon vos envies, comme par exemple :

• Croque-quiche savoyard avec du jambon sec et du reblochon
• Croque-quiche à l'ancienne avec du jambon braisé et de la moutarde à l'ancienne
• Ou alors croque-quiche au saumon... mon préféré ;-)

Voici une recette très facile à faire. C’est un mix entre le croque monsieur et la quiche au saumon, décliné en version mini. Et croyez-moi, ces mini croque-quiches au saumon sont tout simplement délicieux !

Vous pouvez tout aussi bien les préparer pour un apéro entre amis ou bien pour grignoter à la maison en famille en guise d’entrée. Honnêtement, ça se mange sans faim, alors toutes les occasions seront les bienvenues.

Recette des Mini Croque-Quiches au Saumon

Pour préparer ces délicieuses bouchées, vous aurez besoin du matériel et des ingrédients suivants :

• Moule à mini tartelettes Guy Demarle (moule 30 mini-tartelettes)
• Plaque perforée
• Saumon fumé coupé en lanières
• Ingrédients pour l'appareil à quiche (crème, œufs, sel, poivre, persil haché)
• Fromage râpé
• Pain de mie

Préparation :

1. Pour les préparer, j’ai utilisé mon moule à mini tartelettes dans lequel j’avais préparé des pim’s framboises l’autre jour ou encore des florentins de Noël, et j’y ai versé un appareil à quiche.
2. J’y ai ensuite déposé des lanières de saumon et un peu de fromage râpé.
3. Puis j’ai recouvert le tout avec des disques de pain de mie préalablement étalés au rouleau à pâtisserie et découpés à l’emporte pièce et j’ai enfourné ma plaque de mini croque-quiches à 180 degrés pendant une quinzaine de minutes.
4. Placez le moule Mini-tartelettes sur une plaque perforée.
5. Répartissez le saumon fumé coupé en lanières dans les empreintes.
6. Poivrez

Mon petit secret pour parfumer le tout ? Ajouter du persil haché à l’appareil à quiche, ça change tout !

Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je vous offre 5€ de réduction (valable uniquement pour les nouveaux clients).

Variante : Mon croque-quiche du jour : boeuf-cuit haché et fromage ail & fines herbes ! Dans un saladier mélanger la crème, les œufs, saler et poivrer. Verser la moitié de ce mélange sur le croque géant. Démouler en retournant le croque géant sur une assiette et couper au couteau à scie pour une meilleure coupe.

Vous avez des idées ? Envoyez moi vos recettes avec photos et je les publierai dans un article... avec un cadeau pour le croque-quiche le plus original !!! ça vous tente ? Vous êtes intéressés par ce moule ?

tags: #croque #quiche #demarle #recipe

Articles populaires:

• Sublimer vos plats : L'Art du Dressage
• Galettes de Blettes Faciles
• Empêcher le gonflement de la pâte feuilletée
• Blancs de Poulet au Four
• Sublimez votre tarte aux pommes