Envie d’un goûter simple et rapide à préparer pour vos enfants ? La recette des corn flakes au chocolat est idéale ! Ultra simple et rapide à réaliser, vous pouvez impliquer vos enfants dans leur préparation. Ce goûter croustillant ne manque pas de gourmandise, étant seulement composé de corn flakes et de chocolat.
Vous pouvez les déguster accompagnés d’un bon thé chaud ou encore d’un jus d’orange. Cette recette au goût d'enfance retrouvée est un grand coup de cœur, que ce soit pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement pour se faire plaisir !
Pourquoi cette recette est-elle si charmante ?
- Elle ne prend pas plus de 10 minutes de préparation (+ 1h de repos, si vous optez pour le frigo).
- Elle nécessite seulement 2 ingrédients.
- Elle est fondante et ultra croustillante.
- Elle satisfait aussi bien une horde de jeunes affamés à l’heure du goûter que les amateurs de chocolat les plus avertis.
- Elle peut être réalisée avec du chocolat noir plus ou moins corsé, du chocolat blanc ou au lait.
- Elle se conserve plusieurs semaines sans perdre son croustillant, ce qui en fait une excellente idée de cadeau gourmand.
- Elle est sans gluten et (pour la version chocolat noir) sans produits laitiers - intéressant pour ceux qui suivent un régime particulier !
Ingrédients et Préparation
Ingrédients :
- 200 g de chocolat (noir, blanc ou au lait, de la meilleure qualité possible)
- 70 g de corn flakes (nature, les plus basiques !)
Préparation au Thermomix :
- Placez 200 g de chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix.
- Faites fondre 5 minutes/50°C/vitesse 1.
- Raclez les parois et reprogrammez 1 minute/50°C/vitesse 1.
- Ajoutez 70 g de corn flakes et mélangez 20 secondes/sens inverse/vitesse 2.
- À l'aide de deux cuillères à café, déposez de petits tas de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez les roses des sables prendre à température ambiante (environ 2h) ou au frigo (30 min).
Seulement 2 ingrédients pour obtenir des roses des sables. Only 2 ingredients to get sand roses.
Préparation sans Thermomix:
- Placez les morceaux de chocolat dans un bol et faites-les fondre doucement au micro-ondes ou au bain-marie selon votre préférence.
- Ajoutez le sucre glace, la pincée de sel si vous le souhaitez et mélangez délicatement la préparation à l'aide d'une spatule. Le rendu doit être brillant.
- Sur une feuille de protection (pour pâtisserie, ou une feuille de cuisson) ou encore dans un saladier, enrobez vos cornflakes du chocolat fondu encore chaud.
- Formez vos boules de pétales chocolatées à la main.
- Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.
- Servez aux plus gourmands !
Astuces et Variantes
- Choix du chocolat : S’il n’est pas nécessaire d’utiliser un chocolat haut de gamme comme le Valrhona, veillez toutefois à choisir un chocolat de bonne qualité (pur beurre de cacao et pas trop sucré !). C’est l’ingrédient largement majoritaire, donc c’est surtout de lui que dépendra le goût de vos roses des sables.
- Corn flakes : Prenez les basiques, natures, tout en bas du rayon (en bio si vous trouvez : la différence de prix est minime !)
Transformez ces gourmandises en ajoutant, parmi les corn flakes, des noisettes torréfiées (particulièrement avec les roses des sables au chocolat au lait) ou des amandes torréfiées grossièrement hachées et/ou de petits dés d’écorces d’oranges confites (particulièrement dans les roses des sables réalisées avec du chocolat noir corsé).
Conservation
Ce sont juste des corn flakes et du chocolat, donc la conservation sans risque sanitaire est très longue, de l’ordre de plusieurs mois et plus, à température ambiante. Le chocolat noir ou au lait aura toutefois tendance à blanchir (car il n’est pas tempéré), mais ces roses des sables ne tarderont pas à être dévorées !
Gâteau Minute au Chocolat et Corn Flakes
Le gâteau minute au chocolat et corn flakes se prépare en un clin d’œil, souvent pour un goûter improvisé ou une envie de douceur rapide. Le chocolat fondant apporte une touche gourmande, tandis que les corn flakes ajoutent du croquant. Cette recette simple utilise des ingrédients courants, présents dans les placards toute l’année.
- Versez les corn-flakes dans un plat allant au four, et dans un autre, le chocolat cassé en petits morceaux.
- Mettez les deux plats ensemble à four doux.
- Quand le chocolat sera complètement ramolli, versez-le sur les corn-flakes chauds et mélangez bien à la cuillère en bois pour obtenir une préparation homogène.
- Tassez bien le tout dans un moule à manqué huilé et mettez au frais 1 heure au moins avant de servir.
Envie d’un gâteau minute encore plus léger ? Remplacez une partie du chocolat par du chocolat noir à 70 % pour réduire la quantité de sucre, ou troquez le sucre glace contre une touche de miel ou de sirop d’agave.
Pour un gâteau minute encore plus fondant et personnalisé, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat fondu avant d’incorporer les corn flakes : cela rehausse les arômes et apporte une petite touche chic qui fait toute la différence ! Et pour varier les plaisirs, parsemez quelques éclats de fruits secs ou de noix de coco râpée juste avant de laisser prendre au frais.
| Ingrédient | Quantité |
| Chocolat (noir, lait ou blanc) | 200g |
| Corn Flakes nature | 70g |
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