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La confiture de cassis est une gourmandise appréciée pour sa saveur fruitée et légèrement acidulée. Cet article vous fournira des informations détaillées sur sa valeur nutritionnelle, ses ingrédients et des conseils pour une consommation éclairée.
Mackays est une entreprise familiale écossaise qui fabrique des marmelades et des confitures depuis 70 ans, reconnues mondialement. Elle est le dernier producteur de marmelade à l'orange dans la région de Dundee, en Écosse. Mackays est également l'un des derniers fabricants de confitures en Europe à utiliser la méthode traditionnelle de la cuisson à chaudron ouvert, qui donne à ses confitures et marmelades une délicieuse saveur d'antan.
Les ingrédients typiques de la confiture de cassis incluent :
Mackays utilise du sucre d'Écosse, un agent gélifiant (pectine de fruit) et un régulateur d'acidité (acide citrique) dans sa recette.
Voici un aperçu de la valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de confiture de cassis :
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Valeur énergétique | 270 kcal / 1150 kJ |
| Protéines | 0.3g |
| Glucides | 67.4g |
| Dont sucres | 66.7g |
| Lipides | 0.0g |
| Dont saturés | 0.0g |
| Sodium | 0.0g |
Il est important de noter que la confiture est préparée avec 25g de fruits pour 100g et que la teneur totale en sucre est de 65g pour 100g.
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il est donc conseillé de consommer la confiture de cassis avec modération.
Il est toujours recommandé de vérifier les informations figurant sur l'emballage du produit, car les formulations peuvent varier. Si vous constatez des divergences, n'hésitez pas à les signaler au fabricant.
Vérifiez la date de péremption indiquée sur le couvercle et soyez attentif à tout signe de détérioration, comme la présence d'un corps étranger.
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