Companion I-Companion : Mode d'emploi pour une Cuisson Vapeur Optimale

Le robot cuiseur I-Companion est un allié précieux en cuisine, conçu pour simplifier la préparation de vos repas. Intuitif et polyvalent, il émulsionne, mijote, pétrit, hache et surtout, cuit. Ce guide vous fournira toutes les informations nécessaires pour maîtriser la cuisson vapeur avec votre I-Companion, en particulier le modèle XL (HF908100), et optimiser son utilisation.

Pourquoi Choisir le I-Companion ?

Le I-Companion a été conçu pour être un véritable facilitateur en cuisine. Voici ce qui le distingue :

Intuitif et facile à utiliser : Pas de complexité inutile, il est conçu pour être accessible à tous.
Fonctions multiples : Émulsionner, mijoter, pétrir, hacher et cuire.
Variété de recettes : Préparez des entrées, des plats principaux et des desserts.
Mode manuel : Contrôlez les temps de cuisson, les températures et les vitesses de mixage.
Connectivité : L'application dédiée vous guide pas à pas et vous notifie à chaque étape.

En résumé, le I-Companion est un investissement judicieux pour ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité de leurs plats. Il suffit de préparer les ingrédients nécessaires à une recette et ce robot cuiseur programmable se charge du reste !

Connecter le I-Companion à l'Application

Pour piloter votre robot I-Companion à distance, suivez ces étapes :

Téléchargez l'application Companion sur votre smartphone ou tablette via Google Play (Android) ou l'Apple Store (iOS).
Recherchez "Companion" dans le moteur de recherche et installez l'application avec l'icône rouge et blanc.
Activez la géolocalisation et le Bluetooth sur votre smartphone.
Lancez l'application Companion et acceptez les cookies lors de la première connexion.
Sélectionnez le modèle de votre robot et donnez-lui un nom, puis continuez.
Complétez les informations concernant vos allergies, intolérances et préférences alimentaires, ou passez cette étape.
Créez un compte sur le groupe Seb ou connectez-vous si vous en avez déjà un.

Une fois le couplage effectué, la connexion se fera automatiquement à chaque démarrage du robot. Une icône témoignera de la communication entre les deux appareils.

Résoudre les Problèmes de Connexion Bluetooth

Si vous rencontrez des problèmes de connexion Bluetooth, voici une astuce :

Allez dans "Mon univers/mon profil" dans l'application.
Cliquez sur la photo du Companion, puis supprimez le produit en bas de l'écran.
Choisissez "I-Companion" (même si ce n'est pas votre modèle) dans la liste des modèles.
Validez en cliquant sur "C'est mon produit" et donnez-lui un nom.
Ajoutez les accessoires que vous possédez et validez.
Cliquez sur "continuer" pour activer l'ajout du nouveau produit.
Déconnectez-vous puis reconnectez-vous à l'application.

Pour appairer vos appareils :

Activez le Bluetooth et la géolocalisation sur votre smartphone.
Branchez l'i-Companion.
Approchez votre smartphone près du robot.
Appuyez longuement (4 secondes) sur le bouton de l'horloge.
Laissez-vous guider par l'application.

Le Panneau de Commandes du I-Companion XL

L'interface du panneau de commandes du modèle I-Companion XL a été simplifiée. Les programmes "SAUCE" et "DESSERT" sont accessibles en mode manuel ou via l'application. Le programme "Slow cook" est devenu "Mijoté".

Vitesses :

Vitesse 1 : Mélange très délicat.
Vitesse 2 : Mélange délicat (alternance de 10 secondes de fonctionnement et 10 secondes d'arrêt).
Vitesse 7 à 9 : Émulsionner et battre.
Vitesse 10 à 12 : Hacher, mixer (texture granuleuse à onctueuse).
Turbo : Vitesse maximale.
Pulse : Vitesse intermittente.

Températures : La température commence à 30°C et monte par paliers de 5°C jusqu'à 150°C.

Cuisson vapeur : 100°C.
Cuisson type cocotte : 90 à 95°C.
Mijoter : 80°C.
Maintien au chaud : 60°C.

Attention : Il n'est pas possible de faire frire des aliments, car la température maximale est de 150°C.

Limites de Temps de Cuisson

Cuisson longue : Maximum 2 heures.
Cuisson courte : Minimum 5 secondes.

Utilisation de la Température en Mode Manuel

Appuyez sur la touche température (B2), puis utilisez les touches "+" et "-" pour ajuster la température.

Maintien au Chaud en Mode Manuel

Appuyez sur la touche START/STOP (B5).
Appuyez sur la touche SPEED (B1), puis sur la touche "+" (B6) pour sélectionner la vitesse 3.
Appuyez sur la touche TEMP (B2), puis sur la touche "+" (B6) pour obtenir 65°C.
Appuyez sur le pictogramme TIME (B3), puis sur la touche "+" (B6) pour régler la durée (5 minutes ou plus).
Appuyez sur la touche START (B5) pour lancer le programme.

Maintien au Chaud Automatique

Certains programmes basculent automatiquement en mode "maintien au chaud" (60°C pendant 45 minutes) à la fin de la cuisson, notamment les programmes soupes, slow cook P2 et P3, et cuisson vapeur. Pour arrêter le maintien au chaud, appuyez sur le bouton "stop" (B5).

Programmes Spécifiques

P1 : Pâtes à pain (vitesse 5 pendant 2 min 30).
P2 : Pâtes à brioche (vitesse 5 pendant 1 min 30, puis V6 pendant 2 min).

Température de cuisson (B2) : De 30°C à 150°C.

Les Composants Essentiels du I-Companion

Comprendre les composants de votre I-Companion est essentiel pour une utilisation optimale.

Ensemble Couvercle

L'ensemble couvercle et joints est placé sur le bol.

Bouchon régulateur vapeur (E1) : Permet d'ajouter des ingrédients pendant la préparation et doit être repositionné pour éviter les éclaboussures. Attention, la partie inox est très chaude en mode vapeur.
Couvercle (E2) : En inox avec une partie en verre pour visualiser la cuisson.

Bol en Inox

Bol en inox (D1) : D'une contenance de 4,5 litres, il offre une capacité utile de 3 litres.
Gâchettes (D2) : Permettent de retirer le bol du moteur.
Entraîneur commun amovible (D3) : Fixe les couteaux ou le batteur au fond du bol. Ne passe pas au lave-vaisselle.
Joint d'étanchéité (D4) : Assure l'étanchéité.
Accessoire fond XL (D5) : Permet de cuire et de dorer les aliments directement au fond du bol.

Panier Vapeur Interne

Le panier vapeur est conçu pour une cuisson saine des légumes, viandes et poissons. Utilisez-le avec 0,7 litre d'eau dans le fond du bol. Il est idéal pour cuire des blancs de poireaux, brocolis, courgettes, haricots verts, pommes de terre, etc.

L'Ultrablade (Couteau Hachoir)

Attention, les lames sont très tranchantes ! Utilisez-le pour hacher et mixer soupes, compotes, légumes, herbes, viandes et poissons. Il est parfait pour les soupes veloutées ou moulinées.

Astuce Pratique

Pour faciliter le transvasement du contenu du bol, utilisez une poignée amovible de poêle Ingénio.

Conseils de Sécurité et d'Utilisation

Il est crucial de respecter les consignes de sécurité pour une utilisation sans risque de votre I-Companion. Voici quelques points essentiels :

Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation.
Déconnectez toujours l'appareil avant le montage, le démontage ou le nettoyage.
Ne laissez pas les enfants utiliser l'appareil sans surveillance.
Manipulez l'appareil par les pièces plastiques froides pour éviter les brûlures.
N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé ou si le câble est défectueux.
Placez l'appareil sur un plan de travail stable, résistant à la chaleur, propre et sec.
Ne dépassez jamais la quantité maximum indiquée dans la notice.
Rangez l'appareil lorsqu'il est refroidi.

Attention : Soyez prudent avec les lames du couteau hachoir ultrablade et du couteau pour pétrir/concasser lors du nettoyage.

Nettoyage et Entretien

Un entretien régulier est essentiel pour prolonger la durée de vie de votre I-Companion.

Nettoyez le bol, le couvercle et les accessoires à l'eau chaude savonneuse.
Le bol, l'ensemble couvercle et les accessoires passent au lave-vaisselle, à l'exception de l'entraîneur commun et de sa bague de verrouillage.
Pour nettoyer le bloc moteur, utilisez un chiffon humide.
En cas d'entartrage du bol, utilisez le côté grattoir d'une éponge.
Démontez le couvercle pour un nettoyage en profondeur.

Astuce : Si des taches blanches apparaissent au fond du bol après une cuisson vapeur, il s'agit de calcaire. Utilisez un grattoir pour les éliminer.

Utilisation du Mode Vapeur

Le mode vapeur est idéal pour une cuisine saine et légère. Voici comment l'utiliser correctement :

Versez 0,7 litre d'eau dans le fond du bol (il y a un repère à l'intérieur).
Placez le panier vapeur à l'intérieur du bol.
Positionnez les aliments à cuire dans le panier.
Fermez le couvercle et assurez-vous que le bouchon régulateur de vapeur est bien en place.
Sélectionnez le programme vapeur (P1) et lancez la cuisson.

Si vous effectuez une cuisson simultanée avec des aliments dans la cuve et dans le panier vapeur, ajoutez la quantité de liquide nécessaire en fonction du temps de cuisson des aliments.

Conseils pour le Mode Vapeur

Utilisez du papier cuisson pour recouvrir le fond et les parois du panier, idéal pour les omelettes, frittatas, poissons et viandes blanches.
Surveillez la cuisson à travers le couvercle en verre.

Attention : Si l'eau bout trop fort et ressort par le bouchon, vérifiez la quantité d'eau et la position du bouchon.

Programme	Utilisation	Température	Durée
P1 (Pâtes à pain)	Pétrissage	30°C	2 min 30
P2 (Pâtes à brioche)	Pétrissage	Variable	1 min 30 (V5) + 2 min (V6)
Cuisson Vapeur	Cuisson saine	100°C	Variable
Maintien au Chaud	Conserver les plats chauds	60°C	45 minutes

Nettoyage des taches dans le bol - Brice RC Recettes Companion

Companion Touch Xl

Le robot cuiseur i-Companion Touch XL, permet une cuisson facile au quotidien. Avec l'accès à des recettes numériques ajoutées chaque mois, il n'a jamais été aussi facile de créer des repas sains pour tous les goûts. Familiarisez-vous en sélectionnant "ma première recette" et en suivant le guide interactif.

Programmes automatiques

Les 14 programmes automatiques vous permettent de cuisiner, de faire mijoter, de cuire à la vapeur, de faire rissoler, de mélanger, de pétrir et de fouetter en un seul geste.

Nettoyage

Commencez par utiliser le programme "Nettoyage", puis séparez les pièces à laver en toute sécurité dans le lave-vaisselle.

Mode manuel

Expérimentez avec le mode manuel pour modifier le temps, la vitesse et la température.

Cuisinez sans le couvercle

Augmentez la surface de cuisson avec l'accessoire de base XL - idéal pour faire dorer de gros morceaux de viande ou de poisson.

Entretien du Companion Touch

Découvrez nos conseils de maintenance dédiés au Companion Touch et découvrez nos astuces pour étendre sa durée de vie.

Comment nettoyer le Companion Touch?

Le bol, les outils, le panier vapeur et toutes les parties du couvercle passent au lave-vaisselle.

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