Comment Faire des Grillons de Porc : Recette Traditionnelle

Les grillons de porc sont un plat traditionnel français, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa simplicité de préparation. Cette recette vous guide pas à pas pour réaliser ce délice chez vous.

Grillons de porc traditionnels.

Ingrédients :

• 1200 g de poitrine fraîche
• 1 oignon
• 2 càc de sel
• 2 cubes de bouillon de bœuf
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 càc d'arôme Patrelle
• 500 ml d'eau
• 25 cl de vin blanc
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier

Préparation :

Temps Total : 35 minutes (Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes)

Étape 1 :

Couper le lard en cubes.

Faire revenir les cubes de lard avec l’oignon.

Étape 2 :

Ajouter tous les ingrédients : sel, bouillons de bœuf et de légumes, arôme Patrelle, eau, vin blanc, thym et laurier.

Mettre en mode de cuisson sous pression pendant 30 minutes.

Une fois la cuisson terminée, égoutter immédiatement et laisser refroidir.

Cuisson des grillons de porc.

Les grillons de porc sont prêts à être dégustés !

Pour une meilleure organisation, voici un tableau récapitulatif des ingrédients et des quantités :

Conseil : Servez les grillons de porc froids, accompagnés de pain de campagne et de cornichons pour une dégustation optimale.

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