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La cocotte en céramique est un ustensile de cuisson de qualité, idéal pour cuire, mijoter et saisir vos aliments, permettant ainsi de réaliser de délicieux rôtis et autres plats. Les cocottes en céramique permettent une cuisson douce et saine, tout en étant élégantes et design. Elles sont sans matières chimiques, ni PTFE et PFOA, garantissant une cuisson saine. Les cocottes Revolution de Revol sont totalement non poreuses, n'absorbent aucune graisse, odeur ou bactérie, résistent aux chocs thermiques et ne se rayent pas.
Revol est une marque reconnue dans le domaine de l'art de la table pour ses créations innovantes et son respect de la tradition. Fidèle à ses valeurs créatives et audacieuses, Revol se démarque dans la transformation des codes de l'art de la table. La diversité des textures, des couleurs et des effets traduisent l'immense champ des possibilités offertes par la porcelaine. Ainsi, elle se positionne comme un acteur clé de l'innovation culinaire.
Parmi les produits emblématiques de cette marque, on retrouve la cocotte avec induction rond noir porcelaine culinaire Ø 28 cm revolution 2 revol, conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Cette cocotte est un excellent choix pour les hôtels, bars et restaurants cherchant à sublimer leurs présentations culinaires sur les buffets. La collection Révolution modernise le style avec des finitions uniques et des formes étudiées pour maîtriser les coûts tout en augmentant les performances techniques.
La cocotte avec induction rond noir porcelaine culinaire Ø 28 cm revolution 2 revol est spécifiquement conçue pour maintenir vos plats au chaud sur les buffets équipés de plaques à induction régulées. Les aliments peuvent être préchauffés au four ou au micro-ondes et maintenus à température, mais la cocotte n'est pas destinée à la cuisson directe sur flamme, induction ou électrique. Cette approche garantit un usage efficace et polyvalent, adapté aux besoins des professionnels.
Grâce à son design unique et à ses matériaux de haute qualité, la collection Révolution valorise vos préparations en les maintenant au chaud, que ce soit sur la table ou le buffet. Outre ses indéniables qualités esthétiques, la cocotte est le fruit de recherches et d'expérimentations audacieuses, assurant une performance à la hauteur des attentes des établissements CHR. Les avantages de la porcelaine culinaire, dont elle est composée, incluent sa durabilité et sa facilité d'entretien. En effet, la porcelaine est résistante aux chocs thermiques et simple à nettoyer, ce qui en fait un atout pour les environnements professionnels fréquentés.
Fabriquée en France, la cocotte avec induction rond noir porcelaine culinaire Ø 28 cm revolution 2 revol témoigne de l'engagement de Revol à soutenir un savoir-faire local de qualité. Son diamètre de 28 cm est idéal pour la présentation de plats généreux, et sa hauteur de 13,50 cm offre une belle capacité pour divers types de préparation. En résumé, cette cocotte est un outil indispensable pour les professionnels souhaitant allier style raffiné et performance technique sur leur buffet.
La cocotte rond blanc porcelaine culinaire Ø 26 cm revolution revol incarne parfaitement cette philosophie. Conçue pour les professionnels de la restauration, elle allie esthétique et fonctionnalité. Son design met en valeur les mets présentés tout en assurant un maintien optimal de la température. Bien que cette cocotte ne soit pas destinée à la cuisson directe sur la flamme, elle excelle lorsqu'il s'agit de maintenir en température des plats préalablement réchauffés, notamment grâce à sa base parfaitement adaptée aux plaques à induction régulées.
Le juste équilibre entre la finesse du bouton et les codes d’une cuisine généreuse, les teintes à la fois modernes et chaudes, et la céramique culinaire idéale pour le maintien au chaud des aliments, font de cette cocotte notre coup de cœur ! La collection Caractère culinaire témoigne d’un travail minutieux mené conjointement avec le designer Noé Duchauffour-Lawrance et la manufacture :
Fabriquée en porcelaine culinaire, cette cocotte offre plusieurs avantages pertinents pour les professionnels du secteur CHR. La porcelaine culinaire est en effet renommée pour sa robustesse et sa capacité à supporter des températures élevées, ce qui en fait un matériau de choix pour le maintien au chaud des aliments. De plus, elle se distingue par une surface naturellement non poreuse, garantissant ainsi une facilité de nettoyage et un haut niveau d'hygiène. Avec un diamètre de 26 cm et une hauteur de 14 cm, la cocotte rond blanc porcelaine culinaire Ø 26 cm revolution revol est non seulement une pièce maîtresse sur un buffet, mais elle est également conçue pour optimiser le rangement et le lavage. Sa manipulation aisée s'ajoute aux atouts qui garantissent un usage professionnel adapté aux exigences des métiers de bouche. Enfin, la fabrication de ce produit "made in France" illustre l'engagement de la marque à offrir un savoir-faire local de qualité.
Pour réchauffer les corps et les cœurs, rien de mieux qu’une bonne recette à faire cuire à la vapeur, bouillir, mijoter ou encore rissoler. La marque Cookut souhaite (re)donner à tous le plaisir de cuisiner de façon simple, saine et éco-responsable avec son Incroyable Cocotte.
Mais qu'est-ce qui rend la cocotte Cookut si incroyable ? Bien que 4 fois moins lourde qu'une cocotte en fonte classique, la cocotte Cookut offre une qualité de cuisson tout à fait comparable. L'Incroyable Cocotte Cookut est un ustensile de cuisson qui révolutionne toutes vos préparations. Elle est fabriquée en fonte d'aluminium à partir de métal 100 % recyclé. Ce matériau offre l'avantage d'une circulation de la chaleur optimale permettant une montée rapide, idéal pour rissoler ou faire bouillir un liquide. La cocotte Cookut est revêtue entièrement d'un anti-adhésif inédit.
Ce revêtement sans PFAS est parfaitement sain. Il est réalisé à partir de sable naturel vitrifié. La cocotte possède deux anses latérales qui vous permettent de la manipuler facilement. Elle est aussi livrée avec son couvercle à picots sur lequel vous ajoutez une poignée. Les picots sont idéaux lors de la cuisson des viandes car il permettent à la condensation de retomber en pluie dessus. Avec une telle conception, vous pouvez utiliser votre Incroyable Cocotte sur tous les feux : gaz, vitrocéramique, induction et électrique. Elle est compatible tous feux dont induction, vous pourrez la glisser dans votre four jusqu’à 240°C.
L'Incroyable Cocotte Cookut est tout d’abord personnalisable. Quitte à investir dans une cocotte de qualité qui durera des années et des années, autant qu’elle vous plaise. Ainsi, la marque propose 2 tailles (24 et 28 cm), 8 couleurs, 45 poignées, 11 paires de maniques et plusieurs options dont des accessoires de cuisson (plateau vapeur, panier cuisson et friture, bol spécial bain-marie).
Chez Cookut, on va à l’essentiel tout en pensant à la planète. Votre cocotte Cookut est proposée à la base sans bouton de couvercle ! Vous pouvez ainsi choisir le bouton de la forme et de la couleur qui vous plaît rendant votre cocotte unique ! Vous pouvez aussi y ajouter un lot de maniques assorties.
Ce que l’on remarque en premier lieu, c’est sa légèreté. Oubliez la cocotte en fonte de votre grand-mère, si lourde et difficile à manipuler ! Celle-ci se soulève sans effort. Un vrai bon point ! Avec ses 1,5 kg (ou 2,3 kg pour la cocotte de 28 cm), celle de Cookut est 4 fois plus légère qu’une cocotte traditionnelle ! De même, son revêtement anti-adhérent garantit une cuisson plus saine avec très peu ou sans matières grasses.
Autre bon point ? L’Incroyable Cocotte de Cookut est fabriquée à partir de matériaux naturels et sains. Son revêtement est minéral, constitué de sable vitrifié. Il est résistant et ne contient pas de matériaux controversés (PFOA, PTFE, bisphénol). Avec sa conception exclusive qui comprend un fond épais en inox et un cœur en aluminium, cette cocotte assure une température uniforme, parfaite pour les plats mijotés mais aussi pour faire rissoler à feu vif ou pour déglacer les viandes. Enfin, l’Incroyable Cocotte est très facile à nettoyer car elle passe au lave-vaisselle bien que souvent, un simple coup d’éponge suffit.
Disponible en deux tailles (4,5 litres et 7 litres), elle se décline en plusieurs couleurs et poignées. Vous aurez ainsi le choix entre 5 couleurs de corps (noir, blanc, gris, rose, rouge), 16 poignées différentes et 8 paires de manique.
Adepte de la « slow life », la marque cherche avant tout à créer les produits les plus simples et les plus légers possibles en optant pour des matières premières naturelles, écologiques et renouvelables. En valorisant la cuisine maison, elle souhaite éviter les excès de l’industrie agro-alimentaire. C’est aussi et avant tout un bon moyen de lutter contre la surconsommation de l’alimentation industrielle. En proposant des ustensiles de cuisine écologiques, efficaces et colorés comme cette nouvelle poêle 8 en 1, la marque Cookut permet à tous de partager des moments gourmands en famille ou entre amis, sans l’aide de robots ou d’ustensiles de cuisine polluants.
Cerise sur le gâteau, Cookut se targue d’engagements écologiques et revendique haut et fort son désir de protection de l’environnement. Son credo ? Zéro plastique, zéro déchet ! Le revêtement minéral de la cocotte ne contient aucun produit organique issu du pétrole. Exit PTFE, PFOA, bisphénol et autres substances controversées ! Et pour prouver un peu plus son investissement, la marque s’engage dans la protection des abeilles, en parrainant des apiculteurs avec son programme « un toit pour les abeilles ». Pour chaque produit fabriqué, une abeille est réintroduite.
Cookut adopte la "slow life", la marque confectionne alors des produits plus légers et plus simples, capables de remplir la même fonction que des appareils électriques complexes. Cela vise à réduire les déchets et la pollution environnementale. Cookut prône la cuisine maison afin d’éviter les excès de l’industrie agro-alimentaire.
Avec ses ustensiles, notamment sa fameuse cocotte en fonte, Cookut incite à retrouver le plaisir de «cuisiner maison », sans robots ou ustensiles complexes et polluants. En plus de proposer des produits simples, fiables et qualitatifs, la marque Cookut offre la possibilité d’acheter les pièces détachées afin de réparer un produit plutôt que de le jeter et le remplacer. Malin !
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Matériau | Fonte d'aluminium 100% recyclé |
| Revêtement | Anti-adhésif minéral sans PFAS |
| Compatibilité | Tous feux (gaz, vitrocéramique, induction, électrique), four jusqu'à 240°C |
| Tailles disponibles | 24 cm (4,5 litres), 28 cm (7 litres) |
| Poids | 1,5 kg (24 cm), 2,3 kg (28 cm) |
| Personnalisation | Couleurs, poignées, maniques |
À l’image des autres cocottes présentes sur le marché, Cookut permet avant tout de concocter de bons petits plats mijotés. Classiques ou revisités, du traditionnel pot au feu à la blanquette, en passant par une marmite exotique, la principale fonction de cette cocotte reste de cuisiner des recettes qui nécessitent une cuisson longue et douce.
Force est de constater que les résultats sont au rendez-vous : l’alliage d’aluminium haute performance dont est composé la cocotte crée une température homogène, parfaitement adaptée aux plats mijotés. Nous avons testé osso bucco, bourguignon, mijoté de légumes, et toutes ces recettes donnent des résultats très satisfaisants. Petit plus qui a toute son importance, le revêtement permet d’avoir la main plus légère sur la matière grasse.
Nous avons testé le tajine, avec un résultat très concluant. La forme du couvercle amplifie la condensation de la vapeur et assure une cuisson douce et bien homogène. Résultat : des viandes à la tendreté incomparable. Attention toutefois si vous prévoyez de cuire votre tajine au four, assurez-vous qu’il est suffisamment grand car le couvercle est particulièrement haut. Le panier vapeur, qui s’insère sur la cocotte, permet de cuire de belles quantités de légumes, poissons ou même viande, pour un moelleux incomparable. On peut également y préparer de la graine de couscous dans les règles de l’art.
Astucieux, le cul de poule spécial bain-marie vient s’insérer dans la cocotte. Impeccable pour faire fondre du chocolat ou monter un sabayon. Si le panier à friture nous a posé quelques soucis et s’avère un peu difficile à manipuler au départ, après quelques tâtonnements, on trouve ses marques. Autre bémol, la cocotte est assez difficile à nettoyer près l’avoir vidée de son bain d’huile. Autre nouveauté : le couvercle « spécial pain » en céramique permet d’obtenir un pain moelleux à l’intérieur et une croûte croustillante à l’extérieur. A l’heure où faire son pain maison redevient très tendance, cet accessoire est une vraie trouvaille.
Combien coûte la cocotte Cookut ? Comptez à partir de 104,90 € pour la cocotte simple de 24 cm de diamètre, avec son couvercle (et 124 € pour la cocotte de 28 cm). Mais le prix total peut vite grimper si vous craquez pour le panier vapeur et couscoussier (39,90 €), le couvercle à tajine (39,90 €), le panier à friture (14,90 €), le couvercle à pain (39,90 €) ou le bain-marie (29,90€).
Conçues pour s’intégrer harmonieusement à la gamme UNIQ déjà référencée, ces marmites à soupe conjuguent design contemporain et fonctionnalité professionnelle. Signées par le designer néerlandais Robert Bronwasser, elles apportent une touche élégante et cohérente à vos espaces de service, tout en répondant aux exigences du secteur de la restauration. Avec une capacité de 8 litres, elles offrent un volume adapté au service intensif tout en assurant une excellente tenue en température.
Le système de chauffe repose sur un élément en acier inoxydable placé dans un réservoir d’eau pour une diffusion de chaleur uniforme. La température est réglable de 35 à 85 °C, par paliers de 1 °C, via un panneau de commande numérique clair et intuitif. Celui-ci affiche la température réelle, la température programmée ainsi que le temps de fonctionnement. Le dernier réglage est mémorisé automatiquement à chaque remise en marche.
La cuve intérieure, amovible et en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage facilité. Le corps extérieur en polypropylène résistant aux hautes températures assure robustesse et légèreté. Le couvercle en verre trempé, monté sur charnière aluminium, est conçu en deux parties : un atout pour limiter les pertes de chaleur et préserver la qualité des produits. Il intègre également une poignée isolante, une encoche pour louche ainsi qu’un porte-cartes intégré pour une identification rapide des contenus.
Ces marmites sont dédiées au maintien au chaud, et non à la cuisson. Elles s’imposent comme un complément idéal pour les établissements à la recherche de solutions pratiques, fiables et esthétiques, parfaitement en phase avec l’identité visuelle et les standards de qualité de la gamme UNIQ.
tags: #cocotte #ceramique #revolution #avis
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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