Clafoutis aux Mirabelles: Une Recette Simple et Délicieuse

Même en vacances, rien ne nous empêche de cuisiner, de pâtisser et de nous faire plaisir. Laissez-vous tenter par ce clafoutis aux mirabelles anciennes et sauvages, un dessert simple et savoureux qui met en valeur les saveurs de l'été.

Quelques arbres sauvés par Cathy et Marc de la ferme bio nous ont permis de déguster des boules d’or au goût incomparable !

Ingrédients :

• Mirabelles fraîches
• Maïzena
• Oeufs
• Lait
• Sucre
• Vanille

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et dénoyautez les mirabelles.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la Maïzena.
4. Ajoutez le lait et la vanille. Mélangez bien.
5. Beurrez et farinez un moule à clafoutis.
6. Disposez les mirabelles dans le moule.
7. Versez la pâte sur les mirabelles.
8. Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris.

Pour ma part, je l’ai laissé cuire 5 minutes de plus, mais je pense que cela dépend des fruits que l’on y met et du stade de maturité de ceux-ci. Mes mirabelles étaient mûres et gorgées de jus, ce qui a rendu ce clafoutis si délicieux !

Et que dire de toutes ces graines de vanille qui l’ont à la fois parfumé et donné en plus si belle couleur à ce dessert … Enfin, vous l’aurez compris, j’adore les clafoutis et surtout celui-ci ! Et vous ? Laisserez-vous tenter ?

Voici un tableau récapitulatif des temps de cuisson indicatifs :

Note importante :

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