Pizza Jambon Fromage : Analyse Calorique et Nutritionnelle

La pizza jambon fromage est un plat populaire, mais il est important de connaître sa valeur nutritionnelle. Cet article examine en détail le contenu calorique et les composants nutritionnels d'une portion de pizza jambon fromage, tout en soulignant les recommandations pour une consommation saine.

Apport Calorique d'une Pizza Jambon Fromage

Une portion de 350 g de pizza jambon fromage contient environ 763 calories. Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de l'origine des ingrédients et des méthodes de préparation.

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual, 2020, ANSES.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes

Les valeurs nutritionnelles sont des valeurs moyennes qui peuvent varier selon l’origine des aliments, leurs conditions de culture ou d’élevage, etc.

Source : Am J Clin Nutr.2021. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Fiona S Atkinson.

Recommandations Nutritionnelles

• Apport de référence pour un adulte-type : 2000 kcal.
• Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer plus de 100 g de sucres par jour (hors lactose et galactose, naturellement présents dans les produits laitiers).
• Selon les recommandations de l’OMS, il faut limiter les apports en graisses saturées à environ 25 g par jour (10 % AET).

Dernière mise à jour: 27 juil.

Veuillez noter que certains aliments peuvent ne pas convenir à certaines personnes et vous êtes priés de demander l'avis d'un médecin avant de commencer tout effort de perdre du poids ou régime. Bien que les renseignements fournis sur ce site sont présentées de bonne foi et considérées comme exactes, fatsecret ne fait aucunes représentations ou garanties quant à l'exhaustivité ni l'exactitude et toutes informations, y compris les valeurs nutritionnelles, sont utilisées par vous à vos propres risques.

Impact du Sucre et des Nitrites

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. De plus, il est important de considérer la présence de nitrites dans les viandes transformées comme le jambon.

Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal.

Additifs Alimentaires Courants

Voici quelques additifs alimentaires que l'on peut retrouver dans la pizza jambon fromage :

• Érythorbate de sodium: L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés.
• Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents.

Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. présence d'un corps étranger, etc.

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