Recette Facile du Gâteau Chocolat Noix de Coco

Envie d'un dessert qui allie le croquant de la noix de coco à l'onctuosité du chocolat noir ? Ce gâteau chocolat-coco est fait pour vous. Facile à réaliser, il ravira les papilles des petits et grands gourmands.

Aussitôt fait aussitôt mangé ! Voilà la star des goûters de la rentrée de vos enfants : un cake chocolat coco ultra moelleux et gourmand, que vous ferez en un rien de temps ! Facile, rapide et bon… miam ! Succès garanti avec cette recette gourmande de cake aux pépites de chocolat et à la noix de coco !

Ingrédients et Préparation

Ingrédients :

• 80 g de farine
• 150 g de noix de coco en poudre (prévoir un peu plus pour saupoudrer le gâteau)
• 5 Oeufs
• 180 g de beurre doux (prévoir un peu plus pour beurrer le moule)
• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 0.5 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre et la crème. Mélanger pour que l'ensemble soit homogène.
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre.
4. Ajoutez le yaourt nature, la farine ainsi que la levure et mélangez à nouveau.
5. Ajoutez le beurre et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
6. Ajoutez enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat noir.
7. Verser sur la préparation les blancs puis la farine et la noix de coco.
8. Beurrer très légèrement le moule anti-adhésif et étaler la préparation dans le moule et le mettre dans le Cake Factory, programme P1 pour 35 minutes.
9. Faire cuire le gâteau à 190°C pendant 30 mn.
10. Une fois la cuisson achevée, laisser refroidir 10 minutes, démoulez et saupoudrez éventuellement votre gâteau d'un peu de noix de coco en poudre. Bon appétit !

Étapes Détaillées avec Cake Factory

Si vous utilisez un Cake Factory, voici les étapes à suivre :

1. Étape 1 : Faire fondre le chocolat avec le beurre à l'aide du Cake Factory ou du micro-ondes.
2. Étape 2 : Mélanger la farine, la levure et les œufs.
3. Étape 3 : Ajouter les sucres à la préparation et mélanger.
4. Étape 4 : Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger.
5. Étape 5 : Une fois la préparation bien mélangée, la pâte doit être mi-liquide et sans grumeaux, ajouter alors la noix de coco en poudre et mélanger.
6. Étape 6 : Beurrer très légèrement le moule anti-adhésif et étaler la préparation dans le moule et le mettre dans le Cake Factory, programme P1 pour 35 minutes.
7. Étape 7 : Une fois la cuisson achevée, laisser refroidir 10 minutes, démoulez et saupoudrez éventuellement votre gâteau d'un peu de noix de coco en poudre. Bon appétit !

Le Cake Factory peut faciliter la préparation de ce gâteau.

Conseils et Astuces

• Pour un goût chocolaté plus prononcé, choisissez un chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé, comme 70 % ou plus.
• Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la farine de riz ou de la farine d'amande pour une texture similaire.
• Veillez à ne pas cuire le fondant trop longtemps. Un temps de cuisson trop long peut entraîner un intérieur sec.
• Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la margarine sans lactose comme alternative au beurre.

Tableau Récapitulatif des Temps

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