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Le broyeur d’évier est un appareil à ajouter sous l’évier. Celui-ci permet de broyer tout type d’aliment passant dans l’évier. Nous le nommons également broyeur de cuisine ou broyeur de déchets alimentaires. Très répandu dans les cuisines américaines, le broyeur d’évier peine à se développer sur le marché français.
Alors que les broyeurs d’évier équipent de nombreuses cuisines américaines, ils peinent à décoller sur le marché français. En effet, ils sont sujets à controverse, peu référencés dans les commerces et peu présents dans la publicité. Ces petits appareils électroménagers servent principalement à détruire les déchets alimentaires domestiques afin de réduire la taille des poubelles ménagères.
Voyons ensemble dans cet article ce qu’il ne faut pas mettre dans votre broyeur !
Installés sous l’évier à la place de la bonde, sous le meuble de cuisine, les broyeurs pour cuisine sont très faciles à utiliser. Nous l’installation à la place de la bonde. De plus, nous le relions au système des eaux-usées par un raccord de plomberie. Il suffit simplement de déposer les déchets dans l’évier et de faire couler l’eau du robinet pour les entraîner dans le broyeur.
L’utilisation d’un broyeur d’évier est relativement simple. Il suffit de déposer ses déchets dans l’évier et de faire couler l’eau qui les entraîne directement dans le broyeur. Puis, vous actionnerez l’interrupteur du broyeur afin de mettre en route son moteur. Les déchets y seront ensuite réduits en particules puis rejetés dans le conduit d’évacuation des eaux usées.
Vous pouvez alors actionner l’interrupteur sur le plan de travail pour mettre le moteur en route. À l’inverse d’une bonde normale, l’installation d’un broyeur prend de la place sous évier.
Attention, seuls les déchets organiques comme les restes de poissons, de viandes, de fruits et légumes, les os, les coquilles et les épluchures peuvent être jetés dans le broyeur. Par ailleurs, l’installation et l’entretien d’un broyeur d’évier sont accessibles à tous, car ils ne nécessitent pas de connaissances spécifiques.
Nous sommes unanimes à ce sujet, un broyeur d’évier est vraiment des plus utiles en cuisine. Il réduit les déchets en fines particules qui s’écoulent dans les canalisations, réduisant les odeurs et le volume des poubelles.
Les broyeurs d’évier peuvent être séduisants, car il permet de réduire leurs déchets domestiques ; par conséquent leur volume de sac-poubelle et donc de réaliser de petites économies. De plus, l’utilisation d’un broyeur d’évier limite le développement des bactéries, des mauvaises odeurs et des insectes. Ils apportent également de la matière organique dans les fosses septiques ce qui leur est bénéfique, car cette matière se décompose facilement.
À savoir, 25% des déchets retrouvés dans une poubelle sont des déchets organiques. En outre, mis à part le côté sale et encombrant du stockage de ces déchets dans une cuisine, il y a un problème d’hygiène. En effet, les insectes et rongeurs sont attirés par ce type de déchets. De plus, dans une cuisine, la température ambiante est propice à ce type d’invasion.
Toutefois, vous devez prendre quelques précautions en tenant compte de ce que vos canalisations peuvent supporter. En revanche, lorsque les bâtiments sont anciens, il peut arriver que leurs canalisations soient trop étroites pour laisser passer des déchets, et ce, même après les avoir broyés.
De plus, ce type d’appareil consomme de l’électricité ainsi que de l’eau. En second lieu, nous savons que ces appareils font beaucoup de bruit. Une nuisance sonore peut rapidement devenir désagréable au quotidien. Outre ces soucis, une rigueur est obligatoire dans l’utilisation d’un broyeur. En effet, il ne faudra introduire que des déchets organiques. Y insérer des matériaux comme du plastique, du métal ou des résidus chimiques peuvent polluer.
Ils augmentent également la consommation d’énergie et la difficulté de retraitement des eaux usées ce qui va à l encontre des préoccupations écologiques.
Voici une liste des éléments à ne surtout pas introduire dans votre broyeur :
N’utilisez pas votre broyeur d’ordures comme une poubelle. Sans vous faire encore une fois la leçon sur la nécessité de réduire le gaspillage alimentaire, lorsque vous débarrassez les assiettes après grands repas de fête de fin d’année, mettez autant que possible les restes dans la poubelle. Le superflu n’est ni bon pour vos canalisations ni pour le traitement des eaux usées. Contrairement aux idées reçues, certaines choses ne se décomposent pas mieux avec le temps.
Citons les produits suivants pouvant faire de gros dégâts :
Et ce n’est pas tout, voyons ensemble les autres restes à éloigner du broyeur pour ne pas l’endommager ou le casser.
L’huile et la graisse: Il ne faut jamais verser des matières grasses dans un évier. La graisse, en particulier, doit absolument être évitée pour votre broyeur à déchets. Liquide et chaude, elle n’a l’air de rien quand vous la faites passer dans un broyeur. Problème, elle refroidira rapidement dans vos tuyaux et se transformera en une masse collante créant un blocage. Il est préférable de refroidir les graisses et matières grasses avant de les jeter à la poubelle. Même combat avec les huiles plus fines qui doivent être tenues à l’écart de votre évier.
Les aliments riches en fibres: Si les fibres sont bonnes pour la santé, ce n’est pas la même chose avec le broyeur à déchets. Des restes de légumes peuvent sérieusement endommager un broyeur. Citons par exemple les oignons, les asperges ou les artichauts. Si ces aliments sont régulièrement jetés, ils s’enroulent autour des lames et du moteur, provoquant des obstructions. Attention, votre broyeur ne vas durer longtemps si vous continuez ainsi.
Les aliments riches en amidon: Évitez de mettre des aliments riches en amidon comme les pâtes ou le riz dans votre broyeur d’ordures. Faites encore plus attention avec les pommes de terre. En effet, les pommes de terre et les épluchures de mises dans le drain sont une des principales causes de problèmes de plomberie. Ajoutez également les céréales du petit déjeuner à cette liste noire !
Les os et noyaux: Nous vous conseillons de ne jamais jeter directement des restes durs comme des os ou des noyaux dans votre broyeur. Si vous ne pouvez pas les trancher avec un couteau alors ne tentez pas le diable avec votre broyeur.
Broyeur, poubelle ou compost ? Quel usage pour quels déchets ?: Les coquilles d’œufs et le marc de café ne sont pas non plus les bienvenus dans votre broyeur car ils peuvent obstruer votre évier. La poubelle est toute indiquée ou, encore mieux, votre cher tas de compost. Ce dernier valorisera, en plus des déchets verts, les épluchures et marc de café pour créer un amendement pour le jardin, évitant ainsi de jeter des déchets très utiles.
Pour rappel, vos canalisations sont surtout conçues pour évacuer les liquides et les déchets des appareils suivants :
Vous l’avez compris, les pannes de broyeur à déchets sont causées le plus souvent par la négligence et les tentatives répétées de jeter des objets qui ne devraient pas l’être dedans. Sans revenir sur le tri des déchets, soyez donc raisonnable pour éviter panne mais aussi pour limiter les effets nocifs sur l’environnement.
Aux États-Unis, 60% des foyers ont un broyeur dans leur évier. De plus, certaines villes obligent les foyers d’en avoir. À l’inverse, en France, la possession de ce type d’appareil est extrêmement règlementé. Par défaut, l’utilisation est interdite.
La législation française encadre très strictement l’installation des broyeurs d’évier. En effet, si chaque foyer décidait de mettre en place un broyeur dans son évier, les stations d’assainissement des eaux usées seraient rapidement saturées.
Elle est donc généralement interdite, sauf en cas de dérogation accordée par le préfet sur proposition du directeur départemental des affaires sanitaires et sociales.
En conclusion, l’installation d’un broyeur d’évier est plutôt déconseillée pour un usage domestique. Mieux vaut se tourner vers un composteur (bac à compost ou lombricomposteur), une solution plus écologique et économique.
Ainsi, si vous avez la chance de posséder un jardin, un bac à compost remplacera aisément le broyeur. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez toujours opter pour un “lombricomposteur”.
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