Brownie au Nutella Sans Œuf : Recette Facile et Gourmande

Il y a des jours où l’univers nous invite à faire preuve de créativité en cuisine. L’heure du goûter approche, les enfants ont faim, et en ouvrant le frigo… surprise, il n’y a plus un seul œuf ! Plutôt que de céder à la panique ou de courir au supermarché, j’adore relever ce genre de défi. C’est souvent avec les ingrédients les plus simples de nos placards que l’on crée les plus belles surprises. J’ai donc imaginé cette recette de gâteau au Nutella sans œuf, pensée pour apporter un maximum de réconfort et de gourmandise avec un minimum d’efforts.

Découvrez la magie de la pâtisserie express avec cette recette de Mug Cake au Nutella sans œuf, aussi gourmande que réconfortante. Envie d'un gâteau rapide et gourmand, mais vous n'avez plus d'œufs ? Pas de problème ! Découvrez cette recette facile de brownie au Nutella sans œuf, parfaite pour les envies de dernière minute. Un gâteau fait au nutella et sans oeuf pour cause de placard vide.

Le résultat ? Une texture hyper moelleuse au centre, avec ce petit côté humide et fondant que donne la pâte à tartiner. Ce gâteau a le don de transformer un goûter improvisé en un véritable moment de célébration. Et je peux vous assurer qu’il est tellement délicieux que ses dernières miettes ont fait le bonheur de ma tribu au petit-déjeuner le lendemain matin !

L’avantage de cette recette, c’est qu’elle se mesure “au verre” : pas besoin de balance, on fait dans la simplicité et l’intuition. Laissez-vous porter par la gourmandise, et bon goûter !

Recette du Brownie au Nutella Sans Oeuf

Ingrédients :

• 150 grammes de Nutella
• 3 verres de farine de blé T55
• 2 verres de lait demi-écrémé
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre d'huile végétale
• 2 pincées de sel

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule.
2. Mélangez la farine, la levure et le sucre ensemble. Ajoutez le sel.
3. Battez jusqu’à ce que la pâte soit homogène en délayant avec le lait et l’huile.
4. Mettre la préparation dans un moule carré bien graissé (le miens est de 8x8 US ).
5. Enfourner pendant 30 à 35 mn (dépend du four).

Variantes et Personnalisations

N'hésitez pas à personnaliser votre brownie en ajoutant des noix caramélisées. Placez dans une casserole, les noix de pecan coupées en deux ainsi que le sucre.

Mug Cake au Nutella : Une Option Express

Le Mug Cake est une invention moderne répondant au besoin croissant de recettes rapides. Il tire son nom du contenant utilisé pour sa cuisson : le mug. Cette recette de mug cake au Nutella® sans œuf est particulièrement gourmande ! La pâte à tartiner apporte une texture moelleuse à ce dessert facile et rapide. Le principe est le même que pour toutes les recettes de mug cake : quelques ingrédients que l’on mélange dans un mug, un petit tour au micro-ondes et il ne vous reste plus qu’à déguster. Les enfants seront ravis !

Ingrédients pour le Mug Cake :

• Farine
• Levure
• Sucre
• Sucre vanillé
• Huile végétale
• Lait
• Pâte à tartiner Nutella®

Préparation du Mug Cake :

1. Versez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé dans un mug.
2. Mélangez bien les ingrédients secs.
3. Ajoutez l’huile végétale, puis le lait et enfin la pâte à tartiner.
4. Mélangez bien entre l’ajout de chaque ingrédient.
5. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
6. Placez le mug au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute (850W).
7. Sortez le mug cake au Nutella® du micro-ondes.
8. Dégustez tiède ou froid.

Conseils et Astuces :

• Rendez ce mug cake au Nutella® encore plus gourmand, en ajoutant des pépites de chocolat noir ou des éclats de noisettes à la préparation.
• Si vous souhaitez moins de sucre, vous pouvez réduire le sucre en poudre de moitié, car le Nutella® contient déjà du sucre.
• Utilisez un mug de grande taille et veillez à ne pas remplir le mug plus de 2/3 de sa capacité.
• Placez votre mug dans le micro-ondes pendant environ 1 minute et 40 secondes.
• Pour plus de gourmandise, servez votre Mug Cake encore tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de chantilly maison.
• Servez ce dessert directement dans le mug où il a été préparé, accompagné d’une petite cuillère pour que chacun puisse plonger dans sa douceur réconfortante.

Brownie Moelleux Sans Oeuf : Une Alternative Réussie

Si vous préférez un gâteau plus consistant, vous pouvez opter pour un brownie sans œuf. Ce gâteau sans oeuf est hyper moelleux au centre et reste un peu humide. Pour tout vous dire, il n’a pas cassé la baraque auprès de ma tribu mais les loulous en ont quand même fait leur affaire pour leur goûter.

Ingrédients de Base :

• Farine
• Levure
• Sucre
• Sel
• Lait
• Huile

Préparation du Brownie :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule.
2. Mélangez la farine, la levure et le sucre ensemble. Ajoutez le sel.
3. Battez jusqu’à ce que la pâte soit homogène en délayant avec le lait et l'huile.

Brownies à la Nutella

Qui ne connaît pas les brownies? Ces délicieux gâteaux de la tradition américaine faits à base de chocolat et de fruits secs font désormais partie de notre quotidien : nous, les gourmands incurables de la rédaction, avons essayé de remplacer le chocolat directement par de la Nutella... le résultat a été des brownies à la Nutella surprenants ! Cette version n'a rien à envier à l'originale : le goût chocolaté est sublimé par la saveur enveloppante et ronde de la célèbre pâte à tartiner aux noisettes et les éclats en surface ajoutent une touche croustillante indispensable.

Préparation :

1. Pour préparer les brownies à la nutella, commencez par faire fondre le beurre dans une casserole et réchauffez la nutella au bain-marie (ou au micro-ondes pendant quelques secondes).
2. Ajoutez le beurre fondu chaud à la nutella tiède 1 et mélangez avec une spatule pour bien amalgamer le tout 2 : vous obtiendrez ainsi une crème lisse et sans grumeaux.
3. Faites fonctionner le batteur sur socle à vitesse moyenne, versez le sucre en poudre 4 et battez jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux 5. et continuez à battre jusqu'à ce qu'il soit bien amalgamé : ne vous inquiétez pas si le mélange retombe, c'est normal 7.
4. Beurrez et farinez un moule rectangulaire de 20x30 cm 10 et remplissez-le avec le mélange 11, puis parsemez la surface avec les éclats de noisettes 12.
5. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le moule du four 13 et laissez-le tiédir, puis retournez-le sur une planche à découper et coupez les brownies en carrés 14; alternativement, vous pouvez couper les brownies directement dans le moule, après les avoir laissés tiédir.

Conservation :

Les brownies à la nutella peuvent être conservés hors du réfrigérateur, sous une cloche en verre ou dans une boîte en fer blanc, pendant 3-4 jours.

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