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La Brioche Dorée, enseigne emblématique de la restauration rapide à la française, fête ses 40 ans en s'engageant dans une démarche de qualité et de saisonnalité des produits. Certains produits sont bios, le jambon est sans polyphosphates, des pains riches en fibres sont proposés, et un menu enfant équilibré est en vente. L'offre est réfléchie pour allier plaisir et santé.
Parmi les plaisirs proposés, on retrouve la Louiselle, une brioche feuilletée gourmande, beurrée au beurre AOP Poitou Charentes. Le principe est de faire une pâte à brioche puis de la travailler comme une pâte feuilletée (en rajoutant du beurre donc) avant de la façonner. La recette de la Brioche Dorée a été travaillée par Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France, et elle se décline en 4 versions : nature, caramel, chocolat et nougat / framboises.
L'établissement Brioche Dorée à Saint-Nazaire, situé place Salvator Allende au Centre Commercial Le Ruban Bleu, est en activité depuis le 15 juillet 2008. Il s'agit du siège social de la société THOM'ART. Son domaine d’activité est la restauration de type rapide.
Le transfert du siège social de NANTES (44200) 2 rue Pierre Roy à ST-NAZAIRE (44600) Centre Commercial Le Ruban Bleu place Salvator Allende montre l'importance de cet établissement pour la société.
La Louiselle est une brioche feuilletée, et si tu me connais un peu tu sais que c'est ma brioche préférée par dessus tout ! Grâce à Manue je sais la faire maintenant, ce qui donne toujours un niveau d'exigence différent !
Premier coup d'oeil : elles sont jolies, elles font vraiment de l'effet en vitrine ! En taille, elles sont vraiment plus que raisonnables pour des portions individuelles.
Résultat : je valide, et mon équipe de gourmands aussi !! Je suis agréablement surprise par les brioches parfumées vu que ce n'est pas trop mon truc. Je les ai toutes aimées même si je préfère toujours nature (on ne se refait pas) mais Mr Sorci a craqué pour celle au caramel et la Princesse pour celle à la framboise.
Petite précision : dépêche toi car c'est une exclu jusqu'à la fin du mois de novembre !
La Brioche Dorée s'engage à fournir des informations transparentes sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de ses produits. Vous pouvez retrouver toutes les valeurs nutritionnelles sur leur site internet.
Voici un tableau récapitulatif des différentes saveurs de la Louiselle :
| Saveur | Description |
|---|---|
| Nature | Brioche feuilletée classique, idéale pour les amateurs de saveurs authentiques. |
| Caramel | Brioche feuilletée avec un délicieux nappage au caramel. |
| Chocolat | Brioche feuilletée fourrée au chocolat, pour les envies gourmandes. |
| Nougat / Framboises | Brioche feuilletée avec un mélange de nougat et de framboises, pour une saveur fruitée et gourmande. |
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