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La saison des barbecues est l’occasion idéale pour partager des moments conviviaux et chaleureux avec vos proches. Pour réussir vos grillades, le choix de la viande est primordial. Cet article vous guide à travers les étapes pour composer une box viande barbecue variée, gourmande et facile à réussir.
Maison Lascours a réuni dans cette sélection spéciale barbecue tout ce qu’il faut pour composer des grillades variées, gourmandes et faciles à réussir. Qu’il s’agisse de cuisson directe au gril, à la plancha ou lente au fumoir, vous trouverez ici des pièces adaptées à chaque technique et à chaque moment de partage.
Parmi les viandes de barbecue incontournables, on retrouve :
Toutes nos viandes sont origine France, sans additifs alimentaires, garantissant ainsi leur qualité et leur provenance.
Un assortiment généreux (près de 8 kg!) de diverses pièces de porc et de bœuf toutes fraiches, en direct de la ferme du Cantal !
Livrés sous-vide, vous aurez plusieurs semaines pour le déguster, après les avoir conservé au frais.
La ferme des cochons gourmands est une exploitation familiale située dans le Cantal, à Tanavelle. Le bien-être animal est au coeur de l'exploitation. De la naissance à la transformation, leurs porcs grandissent dans le plus grand respect du bien-être animal, élevés sur paille et nourris aux céréales garanties sans OGM. Dans leur atelier certifié CE, ils transforment eux-mêmes leurs produits selon des recettes familiales transmises de génération en génération.
Pour un barbecue réussi, certaines recettes sont des incontournables :
Les sauces et marinades sont indispensables pour apporter des saveurs supplémentaires à vos grillades au barbecue.
Si vous souhaitez ajouter une touche d’originalité, n’hésitez pas à découper votre poulet pour le transformer en brochettes.
Vous cherchez des épices pour barbecue qui donnent du pep's à vos grillades ? Envie de parfums fumés, herbacés, acidulés ou exotiques capables de transformer une simple pièce de viande en recette signature ?
Il suffit de saupoudrer la marinade sèche sur vos viandes ou poissons, de frotter pendant une bonne minute pour que les épices s’imprègnent de manière homogène.
L'avantage du rub c'est qu'il n'est pas necessaire de faire mariner votre viande.
Le coffret les mélanges d'épices pour barbecue offre six mélanges d'épices aussi variés que parfumés. Vous naviguerez ainsi au fil de vos grillades entre des saveurs herbacées, relevées, épicées et même sucrées. Cette collection d'épices à barbecue vous permettra de cuisiner toute sorte de viandes, de la volaille au gibier en passant par la viande rouge et les produits de la mer.
Ce mélange d'herbes aromatiques saura mettre en valeur le véritable goût de vos viandes. Ce coffret est réalisé dans un carton imprimé à la finition mat. Il contient 6 tubes en verre avec bouchon métal hermétique. Nous avons choisi des matériaux respectant le produit et la conservation de ses qualités organoleptiques.
Suivre quelques conseils simples peut faire toute la différence pour obtenir des viandes savoureuses et des grillades réussies au barbecue :
Provençal Box has broken down its offer by color of meat : meat blanche, meat rouge et poultry. Concoct yourself a nice piece of beef with these herbs, accompanied by a seasonal salad and its homemade Provençal vinaigrette! For your poultry to grill for a barbecue summer, Provençal Box promotes savory, the FIG, turmeric, and sun-dried tomatoes !
Pour réussir vos barbecues et obtenir des grillades savoureuses, le choix de la viande est essentiel. Chez André, on vous propose une sélection de viandes de qualité spécialement conçues pour le barbecue, garantissant ainsi leur provenance et leur qualité.
Vous pouvez retrouver ces viandes pour votre barbecue sur notre site e-shop ou directement dans nos 8 magasins. Bénéficiez de nos idées de recettes barbecue et des conseils de nos bouchers experts pour profiter pleinement de la saison des barbecues en créant des moments conviviaux et savoureux avec vos proches.
| Viande | Marinade Suggérée | Accompagnement Idéal |
|---|---|---|
| Côte de bœuf | Gros sel, herbes de Provence, huile d’olive | Salade verte, pommes de terre au four |
| Côtelettes d’agneau | Curcuma, épices | Légumes grillés |
| Poitrine de porc | Miel, épices | Salade de chou |
| Poulet | Citron, ail, herbes | Riz, légumes grillés |
tags: #box #viande #barbecue #composition
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