Recette Facile et Gourmande : Boules de Coco Chocolat

Vous cherchez un peu de douceur et de réconfort pour accompagner votre café ? Les boules au chocolat et à la noix de coco sont tout simplement parfaites ! Gourmandes et fondantes, ces petites boules choco-coco vont faire fureur chez vous et en plus, elles sont hyper faciles à reproduire à la maison. Pas besoin de se prendre la tête pour se régaler !

Ces petites douceurs sont ultra-addictives et très faciles à réaliser à la maison avec très peu d'ingrédients. Ces chocolats chococos sont encore meilleurs que des Bounty. Ces petites douceurs faites d’un coeur de coco enrobé de chocolat noir sont irrésistibles, et beaucoup moins sucrés que les barres Bounty dont elles sont inspirées (donc, ça fait bien moins mal aux dents !).

Au milieu, c’est de la coco râpée. Autour, c’est du chocolat noir. Et voilà.

Est-ce que c’est vraiment aussi facile à faire que ça sonne ? Hé bien… Oui. Je crois que le plus compliqué, c’est faire des jolies boules de coco avant de les enrober, parce que c’est un peu cassant.

Pour faire ces chocolats chococos, vous n’aurez besoin d’aucun ingrédient compliqué. Le plus onéreux, c’est… La margarine.

C’est Pâques à la fin du mois, donc je trouve que cette recette tombe à pic !

Bon, petit détail : ne laissez pas ces chocolats en plein soleil. J’espère que cette petite recette vous plaira ! Comme d’habitude, n’oubliez pas de me faire un petit retour en commentaire si vous la testez.

Ingrédients Nécessaires

• 100 g de coco râpée
• 25 g de margarine
• 25 g de sucre blanc
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes d'arôme vanille

du sucre : j’utilise du sucre blanc pour garder l’intérieur blanc, et aussi parce que c’est du sucre assez fin.

Préparation des Boules de Coco Chocolat

1. Si vous avez un mixeur, mixez finement la moitié de votre coco râpée. Cette étape est facultative mais rend le fourrage plus facile à manier ensuite.
2. Versez dans un saladier toute votre coco, la margarine, le sucre et le sel.
3. Mélangez à la fourchette en écrasant bien la margarine jusqu'à ce qu'elle soit incorporée de façon homogène.
4. Ajoutez la vanille et l'eau (l'eau permet d'avoir une texture plus malléable), et mélangez bien.
5. A présent, formez vos petites boules de coco : prenez une bonne cuillère dans la main, pressez fort, et donnez-lui la forme que vous voulez.
6. Déposez sur une assiette plate et recommencez jusqu'à obtenir une douzaine de petites boules de coco.
7. Réservez au frigo.

Préparation et Enrobage au Chocolat

1. Préparez ensuite votre chocolat : hachez votre chocolat avec un couteau pour avoir des petits morceaux.
2. Versez dans une petite tasse / bol (il faut que ce ne soit pas trop grand pour que la boule de coco puisse être plongée dedans), puis faites fondre le chocolat, soit au bain-marie, soit au microondes.

Si vous procédez au microondes : chauffez 30 secondes, mélangez le chocolat, chauffez 30 secondes, mélangez, et recommencez jusqu'à ce que la majorité du chocolat ai fondu.

1. Quand votre chocolat est majoritairement fondu, coupez du feu / arrêtez de faire chauffer et mélangez à la cuillère jusqu'à ce que tout soit fondu.
2. Préparez une petite plaque en déposant du papier cuisson dessus : c'est là où vous poserez vos chococos une fois enrobés de chocolat.
3. Sortez vos boules de coco du frigo, puis enrobez-les de chocolat : trempez une boule dans le chocolat, retournez-la, récupérez-la avec une fourchette, tapotez pour retirer l'excédent de chocolat, et déposez sur votre papier cuisson.
4. Recommencez pour vos autres boules de coco.

Astuce : tous les 3 chococos, réchauffez un peu votre chocolat qui a déjà perdu en température au contact des boules de coco. Laissez la coque en chocolat durcir.

Laisser prendre au frigo environ 30min mais sinon super miam ? Simple et efficace !!

Est-ce que votre cuisine sera un peu en bazar ? Possiblement. Est-ce que vous en aurez plein les mains ? Définitivement.

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