Biscuit au Nutella : Recette Facile et Gourmande

Découvrez sans plus attendre cette recette rapide de gâteau moelleux qui ravira aussi bien les petits que les grands gourmands. L'hiver arrive avec ses dimanches après-midi au coin du feu avec un grand verre de lait ! Sans compter sur les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas ! Une occasion de plus de cuisiner en famille et de préparer des biscuits de Noël ! Oui mais pas n'importe quels biscuits de Noël... ceux au Nutella évidemment !

Voici une recette facile et ludique à faire en famille : Les biscuits au coeur chocolat ! Des biscuits fondants, croustillants et gourmand avec un coeur au Nutella maison à fondre de plaisir !

Alors pour quel biscuits de Noël allez-vous craquer ? Sablés italiens fourrés au Nutella, croissants à la vanille et au Nutella, baci di dama au Nutella, sablés aux amandes et au Nutella, biscuits de Noël fourrés au Nutella, sablés de Noël fourrés au Nutella, biscuits étoilés à la cannelle et au Nutella, speculoos au Nutella, biscuits double sensation au Nutella, bonhomme aux épices de Noël et au Nutella...

Recette du Biscuit Roulé au Nutella

Le biscuit roulé au Nutella se compose d'une génoise cuite... et de Nutella, tout simplement !

Ingrédients :

• Farine
• Sucre
• Oeufs
• Nutella

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Séparez les blancs des jaunes d'œuf dans deux saladiers.
3. Montez les blancs en neige ferme dans le premier.
4. Dans le second, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
5. Ajoutez la farine et mélangez bien, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
6. Étalez sur une plaque à pâtisserie tapissée d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 min.
7. À la sortie du four, posez la génoise sur un torchon propre et humide (côté papier). Enroulez-la avec le torchon puis laissez tiédir.
8. Déroulez-la ensuite et décollez-la du papier sulfurisé.
9. Tartinez-la de Nutella, enroulez à nouveau.
10. Taillez les extrémités et réservez au frais jusqu'à dégustation.

Variantes et Astuces

Envie de rendre votre roulé au Nutella plus léger ? Remplacez une partie de la farine de blé par de la farine complète ou un mélange de farines (épeautre, avoine…). Vous augmentez ainsi l’apport en fibres du gâteau, tout en profitant d’une texture moelleuse et savoureuse.

Pour un roulé au Nutella bien moelleux et facile à garnir, humidifiez légèrement un torchon propre, puis roulez votre biscuit dedans dès la sortie du four. Patientez quelques minutes : cela évitera qu’il ne casse et facilitera l’étape du roulage avec le Nutella.

Pour éviter que le biscuit ne se casse, roulez-le dès la sortie du four lorsqu’il est encore tiède, en vous aidant d’un torchon propre et humide.

Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par n’importe quelle pâte à tartiner au chocolat ou aux noisettes.

Il est conseillé de tamiser la farine pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus légère et homogène.

Si vos œufs sont encore froids, plongez-les quelques minutes dans de l’eau tiède pour les amener rapidement à température ambiante.

Oui, il est possible de réduire la quantité de sucre selon votre goût. Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre glace, du miel ou du sirop d’agave.

Recette des Sablés Fourrés au Nutella

Voici une autre idée de biscuits au Nutella, plus élaborée : les sablés fourrés.

Ingrédients :

• 250 g Farine
• 50 g Poudre de noisette
• 70 g Sucre
• 150 g Beurre mou
• 1 càc Vanille en poudre
• 1 Œuf entier
• 1 Pincée de sel
• Nutella
• Sucre Glace

Préparation :

1. Dans un saladier, verser la farine et la poudre de noisette tamisée. Ajouter le sucre, la vanille en poudre, le sel et le beurre ramoli. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
2. Ajouter l'œuf. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
3. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur 3 millimètre à peu près. À l'aide d'emportes pièces découper la pâte à la forme souhaitée (2 Sablés pour former un biscuit).
4. Cuire sur programme P6 à 180° pendant 18 min pour la première fournée et ensuite 15 min pour les autres fournées car le CF est déjà chaud (les Sablés sont mous, ils durcissent en refroidissant). Une fois la cuisson terminée laisser refroidir sur une grille. Renouveler l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
5. À l'aide d'une petite cuillère à café, disposer une noix de Nutella ou de confiture sur les Sablés et recouvrir d'un autre Sablé. Décorer avec du sucre glace selon vos goûts.

Autres Variantes de Biscuits au Nutella

Il existe de nombreuses autres façons de préparer des biscuits au Nutella. Voici quelques idées :

• Croissants à la vanille et au Nutella: Une version gourmande des croissants classiques.
• Baci di dama au Nutella: De délicieux petits biscuits italiens fourrés au Nutella.
• Sablés aux amandes et au Nutella: Une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
• Biscuits étoilés à la cannelle et au Nutella: Parfaits pour les fêtes de Noël.
• Speculoos au Nutella: Une version gourmande des traditionnels speculoos.

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