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Connu et utilisé depuis des siècles, le bicarbonate de soude est un produit naturel aux multiples applications, notamment dans l'alimentation animale. Il s'avère être un complément précieux pour assurer la santé et le bien-être des ruminants.
La carence en sodium est l'une des insuffisances minérales les plus courantes chez les ruminants, tant au niveau mondial qu'en France. Les aliments traditionnels ne suffisent souvent pas à couvrir leurs besoins en sodium. Le sel, ou chlorure de sodium (NaCl), est donc un complément essentiel, stimulant l'ingestion d'eau et de matière sèche, ainsi que la salivation. Le bicarbonate de sodium salivaire, quant à lui, favorise la rumination et agit comme tampon du pH ruminal.
Le sodium, le chlore et le potassium (K+) sont indispensables pour maintenir la pression osmotique et réguler l'équilibre acido-basique, assurant ainsi un pH optimal de l'organisme (entre 6 et 6,8). Ces électrolytes interviennent dans les échanges aqueux au niveau cellulaire, la valorisation des nutriments et la transmission de l'influx nerveux. Le sodium facilite le passage des nutriments dans les cellules et l'élimination des déchets. Il est également nécessaire à l'absorption des sucres et des acides aminés dans l'intestin grêle. Un apport insuffisant en sodium peut entraîner une diminution de l'utilisation de l'énergie et des protéines, ainsi qu'une absorption réduite des vitamines hydrosolubles.
Le chlore, présent dans les sécrétions gastriques sous forme d'acide chlorhydrique, joue un rôle important dans la digestion des protéines.
De nombreux facteurs affectent les concentrations de chlore et de sodium dans les plantes. Les graines, les concentrés protéiques et les fourrages sont généralement pauvres en sodium. L'utilisation de chlorure de potassium comme fertilisant potassique peut augmenter la teneur en chlore de la plante, mais diminuer sa teneur en sodium en raison de l'antagonisme entre ces deux éléments. En général, les teneurs en sodium et en chlore diminuent à mesure que les plantes arrivent à maturité. Les conditions météorologiques et la teneur en matière sèche des fourrages influencent également leur composition minérale.
La carence en sodium se manifeste d'abord par un léchage compulsif (pica), suivi d'une diminution de l'appétit. Les animaux peuvent lécher les murs, les structures métalliques, le bois, ingérer de la litière ou lécher la terre. Ils sont également attirés par l'urine croupie ou fraîche, l'eau boueuse et le purin.
Le sel (chlorure de sodium) est la source idéale de supplémentation en sodium en raison de son prix abordable et de sa faible toxicité. Il apporte du sodium (Na+) (40 %) et du chlore (Cl-) (60 %). La supplémentation peut se faire sous forme de sel en vrac ou de pierre à sel, de préférence iodé. Il est essentiel que tous les animaux aient accès à une complémentation en sel tout au long de l'année pour couvrir leurs besoins. Les ruminants ont la capacité de s'autoréguler pour satisfaire leurs besoins en sel, à condition qu'ils y aient toujours accès.
La complémentation minérale peut être continue ou discontinue, individuelle ou collective. L'utilisation quotidienne d'un aliment minéral vitaminé (AMV), sous forme granulée ou semoulette, est un moyen efficace de gérer les apports minéraux, surtout en stabulation. En période de pâturage, les pierres à lécher ou les seaux peuvent être utilisés, en vérifiant systématiquement leur teneur en sel. Il est crucial de maintenir un apport permanent de sel, mais en cas d'absence prolongée, il est préférable d'éviter une distribution ad libitum pour prévenir une intoxication. Pour les bovins, il est conseillé de commencer par une quantité journalière d'environ 25 grammes, puis d'augmenter progressivement jusqu'à 50 grammes par jour au bout d'une semaine. Pour les pierres à lécher, l'accès peut être limité à 2 heures par jour, puis progressivement augmenté jusqu'à une mise à disposition à volonté après un mois.
Il est important de noter qu'une remise en route de la complémentation en sel n'est pas recommandée en fin de gestation, car cela pourrait entraîner des cas de fièvre vitulaire ou de tétanie en période de peripartum. Dans ce cas, il est préférable d'attendre la mise-bas pour compléter pleinement en sel.
Avec l'eau et les fibres, le sel est un élément essentiel de l'alimentation des ruminants. La complémentation en sel est donc une nécessité, d'autant plus que son coût reste raisonnable.
Le bicarbonate de soude est un produit polyvalent aux nombreux usages, allant de l'entretien ménager à l'hygiène corporelle. Il existe différentes qualités de bicarbonate de soude, notamment alimentaire, technique et pharmaceutique. Le bicarbonate de soude technique, comme celui de la marque Ecodoo, est idéal pour l'entretien de la maison. Il est écologique, biodégradable et ne provoque pas de réactions allergiques.
Avantages du bicarbonate de soude :
Conseils d'utilisation :
Le bicarbonate de soude peut également être utilisé pour prendre soin de vos animaux de compagnie, notamment les chats. Il est sans danger pour eux et peut être utilisé comme anti-puces naturel, shampoing sec, désodorisant pour la litière et nettoyant pour les gamelles.
Le bicarbonate de soude peut être utilisé comme agent fongicide biologique pour aider certaines cultures du jardin et du potager à combattre des maladies telles que la tavelure du pommier, le mildiou et l'oïdium de la vigne.
Applications :
Le stress thermique chez les vaches laitières peut entraîner une baisse d'ingestion et de production laitière. Pour compenser cette baisse énergétique, il est possible d'augmenter la quantité de concentrés dans la ration, mais cela peut entraîner un risque d'acidose. Dans ce cas, il est recommandé de complémenter les vaches en bicarbonate de sodium, qui joue un rôle central sur le pouvoir tampon salivaire. En cas de stress thermique, les besoins en bicarbonate de sodium peuvent être multipliés par 2 ou 3 par rapport à la ration hivernale.
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