Vous vous préparez pour le concours commun des Instituts d’Études Politiques (IEP) et le thème de l’alimentation vous intrigue? Vous êtes au bon endroit ! L’alimentation est plus qu’une simple nécessité biologique; elle est au cœur de nombreux enjeux contemporains.
L'alimentation, en raison de son caractère vital et structurant, offre une excellente perspective pour étudier les différentes sociétés humaines, leur organisation économique, politique ou normative, mais aussi les imaginaires et les croyances matérialisés dans ce que l'on porte à la bouche.
Si les historiens et les anthropologues ont été parmi les premiers à s'intéresser aux pratiques alimentaires collectives, toutes les disciplines des SHS interrogent désormais la manière dont la nourriture est produite, transformée, conservée, échangée, consommée et mise au rebut, ainsi que le sens donné à ces processus.
Les Enjeux Clés de l'Alimentation pour Sciences Po
Pour le concours de Sciences Po 2024, les thèmes de l’épreuve de questions contemporaines sont le corps et l’alimentation.
Les grands enjeux et principaux axes de réflexion sur le thème l’alimentation au concours Sciences Po sont :
- La question de la sécurité alimentaire: quels sont les chiffres de l’insécurité alimentaire dans le monde ?
- La question de l’équilibre alimentaire: quels sont les chiffres des maladies associées à un trouble alimentaire ?
- La question de la production alimentaire: quels sont les différents modes de production alimentaire ?
- La question de la culture alimentaire: En quoi l’alimentation peut-elle constituer l’expression d’un ancrage culturel ?
Autant d’aspects qui seront potentiellement au cœur des sujets que vous aurez à traiter pour le concours 2024 du réseau Sciences Po, alors nous ne pouvons que vous conseiller de travailler au maximum ces considérations. Ayez de quoi argumenter, avec des dates, des chiffres, des références.
Enfin, sur le plan politique, les décisions concernant la production, la distribution et l’accessibilité des denrées alimentaires ont un impact profond sur les résultats en matière de santé publique et sur la cohésion sociale.
Peut-on manger sainement et bon marché ? Nouvelles données et politique agricole et alimentaire
Ressources et Méthodologie pour la Préparation
Comme chaque année, différentes maisons d’édition proposent des manuels sur les thèmes du concours. Nous vous encourageons vivement à vous en procurer au moins un pour bâtir des fondements solides dans votre connaissance du thème, ce qu’il vous faudra ensuite compléter par des connaissances plus originales par exemple via notre site internet et la présente compilation pour vous démarquer des autres candidats.
Pour une préparation complète et efficace à l’épreuve de questions contemporaines au concours Sciences Po, nous vous invitons à suivre une prépa concours Sciences Po en terminale.
Chez Ipécom Paris, nous proposons des stages intensifs de préparation spécialement conçus pour les élèves de Terminale et bac +1. Nos stages offrent bien plus qu’une simple formation.
Idées Clés pour l'Analyse et la Problématisation
Le sujet sur lequel nous allons nous appuyer pour l’analyser et le problématiser est : Peut-on nourrir tous les hommes ?
Voici quelques idées portant sur le sujet Peut-on nourrir tous les hommes ? :
- Pas forcément parce que la population est sans cesse croissante (8 milliards d’humains) mais que les ressources sont limitées
- En 2021, 5 millions d’enfants sont morts de malnutrition avant d’avoir atteint l’âge de 5 ans
- Avec le réchauffement climatique, il y a de plus en plus de problèmes météorologiques (comme les incendies ou les inondations qui ravagent les cultures, comme au Pakistan durant l’été 2022 (plus de 700 000 têtes de bétail sont perdues et 80 000 hectares de culture endommagés)
- On sait fabriquer de la nourriture très riche comme le font les fast-foods. Ça permet de nourrir beaucoup de gens, mais on les nourrit mal (cf/ Super Size Me)
- On peut produire de la nourriture de synthèse / artificielle -> cf. Pays-Bas, 2015, premier steak artificiel, produit à partir de cellules souches de muscle bovin ayant la capacité de se multiplier jusqu’à 1018 fois avant de se différencier en cellules musculaires
- Si tous les peuples mangeaient la même quantité de viande que ne le font les Français 85 Kg / an / personne, on ne pourrait pas nourrir toute la population mondiale
- Certains pays sont plus vulnérables alimentairement : cf/ famines à Madagascar, mais pas de problème en Europe ou aux USA
- On peut nourrir tout le monde (capacité de production alimentaire suffisante) mais on ne le veut pas vraiment : logiques de certains dirigeants qui plongent la population dans des difficultés économiques telles que pas assez d’argent pour s’acheter à manger (Afghanistan) ou conflits politiques comme guerre en Ukraine qui privent certains peuples de nourriture.
Bibliographie Essentielle pour le Concours Sciences Po
La bibliographie pour l’épreuve de questions contemporaines sur le thème de l’alimentation est riche et variée. Elle offre un éventail de perspectives pour aborder ce sujet complexe et multidimensionnel.
Essais sur l’alimentation :
- Benamouzig, Daniel, Cortinas Munos, Joan. Des lobbys au menu, Presses de Sciences Po, 2022
- Bernard de Raymond, Antoine, Delphine Thivet. Un monde sans faim. Presses de Sciences Po, 2021
- Cardon, Philippe, Depecker, Thomas, Plessz, Marie. Sociologie de l’alimentation. Armand Colin, 2019
- Ferrières, Madeleine. Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l’aube du XXe siècle. Le Seuil, 2002
- Fouilleux Eve, Michel Laura (dir.). Quand l’alimentation se fait politique(s), PUR, 2020
- Fumey, Gilles. Géopolitique de l’alimentation. Éditions Sciences Humaines, 2018
- Poulain, Jean-Pierre. Sociologies de l’alimentation, PUF, 2013
Littérature sur l’alimentation concours Sciences Po :
- De Vigan, Delphine. Jours sans faim. Grasset, 2001
- Steinbeck, John. Les Raisins de la colère, Gallimard, Folio, (1947 [1939])
- Tadjo, Véronique. En compagnie des hommes. Gallimard, 2017
- Joy, Sorman. Comme une bête. Gallimard Folio, 2014 (1ère édition 2012). gallimard.fr/Catalogue/GALLIMARD/Folio/Folio/Comme-une-bete#
Documentaires sur l’alimentation concours Sciences Po :
- We feed the world / Erwin Wagenhofer, réal., scénario ; Jean Ziegler, 2005.
- Hungry for change / James Colquhoun et Laurentine Ten Bosch, 2012
Bibliographie complémentaire sur le thème l’alimentation au concours Sciences Po
- Un monde obèse - documentaire Arte - disponible en location VOD (payante; 2,99 euros) sur le site internet
- Le droit à l’alimentation durable en démocratie, Dominique Paturel et Patrice Ndiaye, Champs Social édition
- Le podcast en 4 épisodes sur l’économie de l’alimentation : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-economie-de-l-alimentation
- Levasseur Pierre, Socio-économie de l’obésité. Le cas mexicain. La vie des idées, 6/12/2022 : laviedesidees.fr/Socio-economie-de-l-obesite.html
- Histoire de l’alimentation, JP Williot et G. Fumey, coll. “Que sais-je?”, PUF.
- Podcast “L’histoire du repas” : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-fabrique-de-l-histoire/histoire-du-repas-1-4-4733051
- Faut-il manger les animaux ? Jonathan Safran Foer
- Le Jeûne, à la croisée des chemins. documentaire de Fabien Moine (2019). vod.mediatheque-numerique.com/films/le-jeune-a-la-croisee-des-chemins
- Gasparov, Martine. La philosophie du repas. Conférence du cycle La philosophie du quotidien. BnF. Septembre 2021 : play.acast.com/s/bnf/la-philosophie-du-quotidien-i-le-corps-6-philosophie-du-repa
- A. Debrasquet, Le véganisme, une idéologie du 21e siècle, L’aube, 2022
- F. Étilé, Obésité, santé publique et populisme alimentaire, Livre numérique divers, 2013
- Fouilleux et Michel (dir.), Quand l’alimentation se fait politique, Presse Universitaire de Rennes, 2020
- F. Purseigle et B. Hervieu, Une agriculture sans agriculteurs, la révolution indicible. Presses de Science Po, 2022
- Le cours en ligne sur l’insécurité alimentaire : devainsol.e.d.f.unblog.fr/files/2022/11/lecon-complete-crises-alimentaires-qc-sciences-po.pdf
- Podcast : Quand l’alimentation est politique : dis-moi ce que tu manges et je te dirais pour qui tu votes ? radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-du-lundi-05-septembre-2022-5139305
- K. Stengel et Thibaut de Saint-Pol, Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain, L’Harmattan, 2017
- J-C. Kaufmann, Casseroles, amour et crise : ce que cuisiner veut dire. Armand Colin, 2015
- Podcast : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-se-nourrir-vieux-problemes-nouveaux-defis
- Saadi, Lahlou. Penser manger : Alimentation et représentations sociales. Paris : P.U.F., 2016
tags:
#bibliographie #alimentation #sciences #po
Articles populaires:
