Le barbecue en pierre est un choix populaire pour ceux qui recherchent un appareil de cuisson extérieur durable, esthétique et performant. Il s'agit d'un barbecue fixe, conçu pour être installé de manière permanente dans votre jardin ou sur votre terrasse.
Pourquoi choisir un barbecue en pierre?
Plébiscité dans les comparatifs et les avis clients, le barbecue en pierre est considéré comme le meilleur modèle du genre pour les amateurs de viande grillée. Voici quelques raisons pour lesquelles il est un excellent investissement :
- Durabilité : Contrairement à d'autres matériaux plus légers et moins résistants aux intempéries, la pierre offre une solidité à toute épreuve. Ce matériau supporte efficacement les variations de température, ce qui permet au barbecue en pierre de rester en parfait état même après des années d'utilisation intensive.
- Esthétique : Son apparence naturelle et élégante s'intègre harmonieusement dans n'importe quel environnement extérieur, que ce soit un jardin, une terrasse ou un patio. En effet, dès lors que vous optez pour un barbecue en pierre, sachez que vous choisissez là un nouvel élément de décoration pour votre extérieur, en plus d’un élément de cuisson d’une qualité indéniable.
- Performance : La pierre conserve la chaleur de manière exceptionnelle, assurant une répartition uniforme pendant la cuisson. Cette caractéristique garantit des résultats culinaires optimaux, avec des viandes parfaitement saisies à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
- Écologique : La pierre est un matériau naturel et durable, nécessitant moins d'énergie pour sa production par rapport à certains matériaux synthétiques.
- Rentabilité : C’est un investissement très vite rentabilisé. En outre, un barbecue en pierre est très robuste et est conçu pour résister aux intempéries durablement.
Le feu s’allumera dans le foyer, à l’aide de charbon ou de bois selon le modèle que vous aurez choisi. Des grilles vous permettront de faire cuire viandes, légumes et poissons sur la flamme. Et en plus de ne demander aucun entretien particulier, un barbecue en pierre ne servira pas qu’à faire griller de la viande.
Les différents types de barbecues en pierre
Le terme « pierre » est un terme générique. Le barbecue en pierre peut être construit en pierre naturelle, comme la pierre de Dordogne, la pierre du Gard ou encore la pierre de Sireuil. Il s’agit là des meilleurs modèles et des plus esthétiques, mais aussi des plus onéreux.
Le barbecue en pierre sans cheminée est très apprécié dans les comparatifs car cela le rend plus léger et plus facile à monter. Cela en fait aussi un élément extérieur plus discret. Elle permet d‘évacuer les fumées qui peuvent être dérangeantes pour celui qui cuisine.
La niche est une cavité qui est placée directement sous le foyer. Si la plupart des modèles de barbecues en pierre en possèdent une, d’autres en sont dépourvus. Elle permet de ranger le matériel dont on a besoin, comme le charbon, le bois, les allume-feux, etc., et ainsi de le garder à portée de main.
Les comparatifs mettent en évidence la présence ou non d’un plan de travail. Selon les avis clients, il est primordial d’en avoir un afin de se faciliter la tâche, et dans le cas où l’on ne peut pas installer une table à côté. Si une desserte peut faire l’affaire, un plan de travail venant avec le barbecue en pierre sera plus esthétique, puis dans la lignée design du barbecue.
Les meilleures marques de barbecues en pierre
Plusieurs marques se distinguent dans la fabrication de barbecues en pierre de haute qualité :
- Sunday : Sunday est sans conteste la meilleure marque de barbecues en pierre. On la retrouve dans tous les comparatifs et les clients sont unanimes sur ses modèles. Cette entreprise italienne offre des barbecues en pierre de qualité, à la fois moderne et respectant les traditions du barbecue classique. Les meilleurs modèles de la marque Sunday offrent des hottes design en acier noir, des plans de travail en Crystal poli, ainsi que de nombreux accessoires.
- Palazetti : Palazetti existe depuis plus de 60 ans. Elle a commencé en cherchant la solution pour chauffer les habitations en consommant le moins possible, afin d’offrir un véritable confort sans nuire à l’environnement. Précurseur en matière d’écologie, Palazetti s’est mise à construire des barbecues extérieurs fixes de très haute qualité. Plébiscitée comme l’une des meilleures marques du genre, elle offre des modèles de haute qualité, esthétiques, pratiques à utiliser. Elle propose des barbecues à bois ou à charbon, en structure de ciment.
- Bushbeck : Dans les comparatifs, la marque anglaise Bushbeck a aussi une belle place. Considérée comme la meilleure marque d’Europe, Bushbeck a la particularité d’être la seule à proposer des barbecues dotés d’une double paroi, cette dernière permet ainsi d’utiliser toutes sortes de combustibles comme du bois, du charbon, des briquettes et même du gaz. Les barbecues en maçonnerie Buschbeck sont extrêmement durables et ont des surfaces complètement finies qui ne nécessitent aucun traitement ou peinture. Ils sont également totalement résistants aux effets de la glace, du gel et de la neige. Les barbecues Buschbeck ont obtenu la stricte norme allemande de certification de sécurité TUV / GS.
- La Pierre d’Antan : On retrouve cette entreprise aussi dans les comparatifs. La Pierre d’Antan existe depuis 1986, et au départ, elle construisait des salons de jardin en pierre reconstituée. Ses premiers barbecues fixes naissent en 1996. La Pierre d’Antan propose plusieurs modèles de barbecue fixe d’extérieur pour réaménager votre extérieur en un espace convivial. Ses barbecues en dur peuvent être personnalisés selon vos envies et vos besoins. C’est à vous de choisir le type de grill, la hotte, la présence ou non d’une plancha, mais aussi le type de pierre et la forme du barbecue : droit, en angle, avec ou sans plateau sur les côtés.
Modèles populaires de barbecues en pierre
Voici quelques modèles de barbecues en pierre qui se distinguent par leurs caractéristiques et leur popularité :
- Sunday Barbecue en pierre à charbon New Jersey : Ce barbecue en grené de marbre est doté d’une hotte et d’un chapeau de hotte en acier, arborant une couleur noire. Ce barbecue fonctionnera aussi bien au bois qu’au charbon. Il est livré avec deux grilles bio en inox qui offrent une surface de cuisson de 80 cm par 40 cm, un brasero, un brasero bois et un pot à cendres.
- Barbecue en pierre à charbon Montreal : Il possède une hotte en acier de couleur noire et la finition de ses panneaux extérieurs possède un effet brique gris. Facile à monter, le barbecue en pierre à charbon Montreal est livré avec deux grilles bio inox professionnelles qui seront réglages en hauteur. Des rigoles sont présentes sur les côtés pour évacuer les graisses. Le barbecue en pierre à charbon Montreal est aussi livré avec un brasero aéré, doté d’un tiroir à cendres, d’une tablette en métal et d’un porte bois.
- Barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado : Le barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado affiche un style très traditionnel avec son grené de marbre effet brique. Le barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado possède un allumage rapide, grâce au système Easy Fire. Il est livré avec deux grilles inox professionnelles réglables qui permettront de cuire de petites viandes comme de plus gros morceaux. Il possède aussi un brasero aéré, ainsi qu’un tiroir à cendres.
- Barbecue Lezenne : Le barbecue Lezenne, en pierre reconstituée, présente un espace de cuisson au charbon de bois à 3 niveaux, avec une hotte rappelant les toitures en ardoise bretonnes. Son plan de travail spacieux permet le dépôt de plats et peut servir de support pour une plancha. Le Lezenne se démarque par sa hotte recouverte d'une toiture plate, évoquant le charme des maisons bretonnes. En béton bicolore blanc et gris ardoise, ce barbecue fixe fonctionne au charbon de bois. Disponible en versions 1 table ou 2 tables, il offre un vaste plan de travail idéal pour disposer la nourriture et les ustensiles, pouvant également accueillir une plancha. Un emplacement dédié au contenant à gaz se trouve sous le plan de travail, avec un espace pratique pour le stockage du bois.
Comment choisir le meilleur barbecue en pierre?
Grâce aux comparatifs et aux avis clients pour trouver le meilleur barbecue en pierre, des critères de sélection auxquels prêter attention sont ressortis:
- Taille : Déterminez aussi pour quel nombre de convives vous souhaitez cuisiner, afin de sélectionner la taille du modèle. Si vous êtes une famille nombreuse ou si vous avez l’habitude d’inviter beaucoup de monde d’un coup, mieux vaut opter pour un grand barbecue en pierre.
- Matériaux du foyer : Idéalement, les matériaux du foyer doivent être en connivence avec l’esthétisme du barbecue en pierre. Il serait donc dommage d’avoir un foyer en métal.
- Accessoires inclus : C’est aussi un critère important selon les comparatifs, car acheter les accessoires séparément peut s’avérer très onéreux. Vérifiez donc que votre barbecue en pierre est fourni avec une ou plusieurs grilles.
- Normes à respecter : Il vous faudra aussi vous renseigner sur les normes à respecter, car elles changent selon la région.
Où acheter un barbecue en pierre?
D’après les comparatifs et les avis client, il est préférable d’acheter un barbecue en pierre sur Internet. Pourquoi ? Déjà, le choix en magasin est fortement restreint. L’idéal serait de trouver un ou plusieurs modèles adéquats en commerce spécialisé, puis vous rendre sur Internet pour trouver les comparatifs et avis clients qui pourront vous donner tous les avantages et les inconvénients des modèles présélectionnés.
Alternatives au barbecue en pierre
Si vous ne pouvez opter pour un barbecue en pierre, pas de panique ! Optez pour un barbecue à charbon ou encore un barbecue à gaz. Cela dépendra de vos envies et de vos besoins. Il existe une multitude de modèles, aux dimensions diverses et aux accessoires multiples.
Conseils d'entretien
Si un dépôt commence à s'installer sur votre barbecue, munissez-vous d'une brosse à poils durs puis frottez à sec.
Comment installer un barbecue fixe ? Leroy Merlin
L’installation d’un barbecue en pierre peut être longue et onéreuse. En plus, une fois installé, impossible ensuite de le déplacer. Si vous avez acheté un barbecue en kit, tout sera expliqué sur la notice.
Certains modèles disposent d’un four accolé qui permet la cuisson de pains, de brioches et de pizzas. Oui, mais cela demandera du matériel et du temps. Cela vous reviendra finalement plus cher que d’en acheter un. Vous pourrez l’installer où vous le souhaitez. Sur votre terrasse, ou accolé au mur de votre maison.
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