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Préparer et savourer des repas en plein air est l'un des plaisirs des vacances en plein air. Pour cela, un barbecue de camping est indispensable. Mais quel type de barbecue vous convient le mieux ? Le choix d'un barbecue au gaz ou au charbon de bois n'est pas seulement une question de style, mais aussi de mobilité, d'efforts et de préférences personnelles.
Comment vous déplacez-vous ? À vélo, à pied, en voiture ou en camping-car ? Votre type de mobilité détermine la taille de votre barbecue. Celui qui se déplace confortablement en caravane peut généralement emporter facilement un barbecue à gaz de camping à plusieurs feux. Le randonneur avec des bagages modestes a besoin d'une compacité maximale.
C'est précisément ce qui caractérise les barbecues mobiles : ils offrent des solutions intelligentes pour gagner de la place. Qu'il s'agisse d'un barbecue pliant au charbon de bois, d'un barbecue à gaz avec un brûleur et une cartouche, d'un barbecue à emporter ou d'un barbecue de table en version gaz ou charbon de bois, les fabricants ont fait preuve de beaucoup d'imagination en matière de barbecues de camping compacts.
Lorsque vous envisagez d'acheter un barbecue pour le camping, vous êtes rapidement confronté à la question suivante : l'appareil doit-il être alimenté au gaz ou au charbon ? Les deux variantes ont leurs avantages, et vos préférences personnelles doivent faire pencher la balance.
Si vous partez en trekking dans des endroits isolés, un barbecue aussi compact que possible est le bienvenu. Dans ce cas, il est recommandé d'opter pour un modèle au charbon de bois.
Un barbecue à gaz est immédiatement prêt à l'emploi et peut être utilisé presque partout. Vous n'avez pas besoin de vous débarrasser des cendres. En tant que randonneur ou cycliste avec de petits bagages, vous l'utilisez avec une cartouche légère. Le barbecue de camping à gaz à plusieurs flammes est plus cher, mais son achat vaut la peine pour les camping-caristes et les automobilistes.
Les barbecues électriques ne sont pas recommandés pour le camping. Bien qu'ils puissent être emportés sans problème dans la caravane, il est nécessaire de faire passer un câble électrique à l'extérieur, ce qui peut être contraignant.
Si vous avez adapté la taille et le poids de votre barbecue de camping à votre façon de voyager, vous n'avez pas encore coché tous les critères de sélection. Il y a d'autres choses auxquelles vous devez faire attention.
En tant que randonneur/cycliste, vous raccordez votre barbecue à gaz à une petite cartouche. De tels modèles sont bon marché et légers. Si, en tant que conducteur de voiture/camping-car, vous alimentez un appareil à plusieurs feux via une bouteille de gaz, il doit être conçu pour 30 mbar. Si vous raccordez le barbecue de camping à la prise de gaz de votre caravane, il doit être homologué pour 50 mbar.
Si vous avez opté pour un barbecue au charbon de bois et que vous voyagez avec des enfants en bas âge, il est recommandé de choisir un modèle avec un boîtier isolé thermiquement.
Attention ! Dans les pays très chauds et dans les régions présentant un risque d'incendie de forêt, les feux ouverts peuvent être interdits dans de nombreux endroits. Cela signifie que les barbecues, qu'ils soient au gaz ou au charbon de bois, ne sont pas autorisés.
Le barbecue de camping est indispensable pour les amateurs de BBQ mobiles. Pour bien profiter du barbecue, il faut aussi des couverts à barbecue, des pinces à barbecue et des gants dans les bagages.
De nombreux modèles de barbecue de camping, par exemple le barbecue de voyage, permettent de ranger les accessoires dans le barbecue portable. La brosse à barbecue est très importante, car un barbecue mobile doit être nettoyé de manière particulièrement soignée afin de ne pas salir les bagages.
Quels sont les avantages de ces barbecues ? Tout d’abord, c’est la vitesse d’allumage. Il suffit d’appuyer sur un bouton et d’attendre environ 5 minutes pour démarrer la cuisson. En effet, la montée en température de la surface de cuisson est fulgurante. Cela permet de préparer votre barbecue plus rapidement et en donnant beaucoup plus de place pour s’improviser un bon barbecue comme idée de repas.
Pour certains, un barbecue est associé à la production de beaucoup de fumée. La fumée n’est pas désagréable pour beaucoup de gens, mais pour ceux qui l’insupporte, les barbecues à gaz sont parfaits. Ils ne dégagent pas de fumée lors de l’allumage ou de la cuisson, ce qui les rend beaucoup plus sains.
Un autre avantage remarquable est que ces barbecues permettent un meilleur contrôle de la puissance et de la chaleur. Avec d’autres types de barbecues, comme ceux à charbon de bois, vous devez placer le charbon uniformément de chaque côté du barbecue afin que la chaleur soit bien répartie. Avec les barbecues à gaz, ce n’est pas nécessaire, car il suffit de tourner quelques boutons pour allumer un endroit ou un autre de la grille du barbecue.
D’ailleurs, les barbecues à gaz sont équipés de brûleurs à feu latéral contrôlable. Ce qui permet de régler l’intensité de la chaleur sur chaque partie de la grille. Avec les barbecues alimentés par du bois ou au charbon de bois, les flammes peuvent aller jusqu’à toucher les aliments, ce qui peut brûler la surface et laisser l’intérieur trop cru.
Les barbecues au gaz ont généralement une durée de vie plus longue que les barbecues au charbon de bois. La plus grande vie utile de ces barbecues fait que, bien que l’investissement de départ soit plus important pour acheter un barbecue avec des caractéristiques supérieures, plus l’investissement est long et plus il est rentable. Donc, le barbecue à gaz revient moins cher.
D’autre part, il y a la question de la sécurité. Comme il fonctionne au gaz, ces barbecues sont beaucoup plus sûrs que les barbecues au charbon, car les chances qu’une braise saute à cause du vent et provoque un incendie sont réduites. Avec ce type de barbecue, vous n’avez pas à vous inquiéter.
L’espace pour certains pourrait être un problème, car les barbecues à gaz sont généralement très grands. Cependant, il existe aujourd’hui des modèles de barbecues à gaz assez petits et même portables pour ceux qui veulent aller à la campagne ou qui n’ont pas autant de place dans leur jardin.
Le premier inconvénient est peut-être son prix, car si l’on trouve des barbecues à charbon pour moins de 30 €, comme des électriques d’ailleurs, ce n’est pas le cas du barbecue à gaz.
Le second inconvénient étant qu’il utilise justement du gaz, fréquemment en bonbonne, ou bouteille, un produit inflammable, qui doit être conservé été comme hiver dans des conditions précises. De plus, concernant ce point, le gaz est acheminé au barbecue par un tendeur qui possède une date de péremption de quelques années.
Le troisième inconvénient serait plutôt « gustatif » ! En effet, la cuisson au gaz ne fournit pas les mêmes saveurs que la cuisson au bois, aux pellets ou au charbon.
Enfin, le dernier inconvénient concerne l’entretien des bruleurs qui doit être réalisé régulièrement pour éviter la corrosion liée au contact de la graisse sur le métal ou la fonte. En effet, la graisse va s’accumuler et, contrairement à un barbecue à bois, l’allumage suivant, ne permettra pas de les brûler.
Un dernier inconvénient commun à ceux au charbon de bois : ayez toujours une bonbonne de gaz d’avance, effectivement en cas de panne sèche, vos grillades pourraient ne jamais vous régaler !
Vous ne savez pas ce que vous devez prendre en considération lorsque vous achetez votre barbecue à gaz ? Voici les choses à garder à l’esprit :
Afin de vous aider à faire votre choix, nous avons rassembler les principaux critères de sélection pour choisir le barbecue à gaz parfait 👇🏼
Les principaux critères de sélection pour choisir un barbecue à gaz
Lorsque vous choisissez un barbecue, il est important de prendre en compte le nombre de brûleurs, car cela donne une idée de la surface de cuisson. Gardez à l'esprit que plus vous avez de brûleurs, plus la surface de cuisson sera grande, mais cela signifie également une consommation d'énergie plus élevée. Il est donc essentiel de ne pas surestimer vos besoins.
Parmi les différentes options disponibles, le barbecue à 3 brûleurs est généralement le choix le plus populaire. Au-delà de cette configuration, vous entrez dans la catégorie des grands barbecues, plus adaptés aux passionnés de barbecue ou aux professionnels. Toutefois, si vous imaginez souvent de grandes tablées et que vous avez la chance d’avoir un grand jardin, votre choix peut se porter sans problème sur un barbecue à 5 ou 6 brûleurs.
Les barbecues à gaz sont disponibles avec différents nombres de brûleurs, allant de 2 à 6, en fonction de la taille de l'appareil et de ses performances. La puissance des brûleurs varie généralement entre 7 et 18 kWh. Si vous prévoyez d'utiliser fréquemment votre barbecue, il est recommandé de choisir un modèle avec une puissance supérieure à 9 kWh minimum pour assurer un allumage rapide et une cuisson efficace.
Lorsque vous choisissez un barbecue, il est essentiel de privilégier des matériaux durables et résistants, capables de supporter à la fois les températures extrêmes de cuisson et les conditions extérieures. L'acier inoxydable est réputé pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité, en plus d'être facile à nettoyer. La fonte d'aluminium offre également une excellente conductivité thermique et une grande résistance à l'usure. La fonte, quant à elle, retient bien la chaleur et garantit une cuisson uniforme.
Certains barbecues offrent plus d’équipements que d’autres. Un barbecue haut de gamme sera naturellement plus équipé qu’un entrée ou milieu de gamme.
Voici les différents équipements additionnels dont vous pouvez bénéficier sur les barbecue à gaz :
Comme vous avez pu le voir précédemment, de nombreuses matières sont disponibles pour habiller votre surface de cuisson. Je ne crois pas qu'il y ait de bonnes ou de mauvaises grilles.
Son autre avantage est celui de ne pas rouiller à condition d’être bien entretenue. C’est aussi la grille en inox qui chauffe la plus vite. En effet elle laisse passer la chaleur, mais si elle peut monter très vite en température, elle peut aussi très vite baisser.
En résumé, le choix d'un barbecue à gaz pour votre caravane dépend de vos besoins spécifiques, de votre style de voyage et de vos préférences en matière de cuisson. En tenant compte des avantages et des inconvénients, ainsi que des critères de sélection, vous pourrez trouver le modèle idéal pour profiter pleinement de vos repas en plein air.
| Type de barbecue | Avantages | Inconvénients | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Gaz | Allumage rapide, contrôle de la chaleur, moins de fumée | Prix plus élevé, nécessite une source de gaz | Camping-caristes, automobilistes, ceux qui recherchent la commodité |
| Charbon de bois | Goût fumé authentique, options compactes | Allumage plus lent, nécessite l'élimination des cendres, plus de fumée | Randonneurs, amateurs de goût fumé |
| Électrique | Facile à utiliser, pas de flamme nue | Nécessite une source d'électricité, moins de saveur de barbecue | Utilisation domestique, campings avec branchement électrique |
Partir en camping ou en voyage avec son camping-car nécessite un équipement adéquat pour cuisiner. Les réchauds à gaz sont très pratiques pour préparer des repas chauds en plein air. Ils sont portables, faciles à utiliser et offrent une puissance de cuisson ajustable. Que ce soit pour un petit déjeuner matinal ou un dîner au camping, un réchaud à gaz fiable et efficace est la solution pour cuisiner de bons petits plats.
De la randonnée au camping-car, nos réchauds portables offrent un confort sans pareil. Qu'il s'agisse de modèles à deux feux pour une cuisine familiale ou de mini-réchauds pour la randonnée, vous trouverez le réchaud à gaz qui répond à vos besoins.
Le réchaud à gaz est un accessoire polyvalent, essentiel dans diverses situations pour manger. Son utilisation s'étend à plusieurs contextes :
En conclusion, le réchaud à gaz est indispensable pour diverses activités.
Les réchauds à gaz se déclinent en plusieurs types :
Ces types de réchauds sont à choisir en fonction de l'activité principale (randonnée, camping, cuisine en plein air...) et de vos besoins spécifiques (poids, taille, puissance...).
Pour optimiser l'utilisation de votre réchaud à gaz, divers accessoires peuvent être utilisés. La plancha est parfaite pour cuisiner des légumes ou des viandes grillées. La pierre à pizza vous permet de réaliser de savoureuses pizzas. Le pare-flammes, quant à lui, protège la flamme du vent, garantissant une cuisson homogène et constante.
Ces accessoires sont pensés pour enrichir votre expérience culinaire en plein air. Alors, n'oubliez pas de les inclure dans votre liste d'équipements de camping.
L'utilisation d'un réchaud à gaz présente plusieurs avantages.
Pour bien choisir votre réchaud à gaz, plusieurs critères sont à prendre en compte:
La puissance du réchaud à gaz est un critère essentiel pour cuisiner agréablement. Elle est souvent exprimée en watts et détermine la vitesse de chauffe de l'appareil. Pour une cuisson rapide, optez pour un réchaud à gaz puissant. La puissance du réchaud peut aussi être ajustée grâce à des boutons de réglage. Ce réglage de la puissance offre une plus grande flexibilité de cuisson, vous permettant de faire mijoter vos plats ou de les cuire à feu vif.
Notez que plus un réchaud est puissant, moins il mettra de temps à faire bouillir de l'eau, mais il consommera plus de gaz.
L'autonomie d'un réchaud à gaz est déterminée par le type et la taille de la cartouche de gaz utilisée. Les cartouches sont généralement composées de butane, propane ou les deux mélangés. Il est à noter que l'autonomie peut également dépendre de l'intensité de la flamme, qui est réglable sur le réchaud. Une flamme plus intense consomme plus de gaz, réduisant ainsi l'autonomie.
Le poids et la taille d'un réchaud à gaz sont des critères déterminants lors de votre choix, en particulier si vous envisagez de le transporter lors de vos déplacements. Pour une utilisation nomade, comme en randonnée ou en camping, privilégiez un modèle compact et léger.
Il existe des réchauds ultra légers, souvent en dessous de 100 grammes, qui se glissent facilement dans un sac. D'autres modèles, plus lourds, sont destinés à une utilisation sédentaire, comme les réchauds de camping dotés de plusieurs brûleurs.
En ce qui concerne la taille, les réchauds à gaz peuvent varier de quelques centimètres pour les plus petits, à plus d'une trentaine de centimètres pour les plus grands. Tout dépend de l'usage que vous comptez en faire.
En conclusion, que vous optiez pour un barbecue ou un réchaud à gaz, l'essentiel est de choisir un équipement adapté à vos besoins et à votre style de voyage, afin de profiter pleinement de vos repas en plein air lors de vos aventures en caravane ou en camping-car.
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