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Ça y est, les températures remontent, le soleil nous tient compagnie plus longtemps et on n’a qu’une seule envie : rester dehors le plus possible ! L'été, rien de tel qu'un barbecue pour réunir toute la famille ou votre groupe d'amis.
Le barbecue met tout le monde d'accord. Les viandards s'y donnent à cœur joie en faisant griller de belles côtes de bœuf, des brochettes et des saucisses, tandis que les amateurs de poisson se régalent avec un maquereau ou une daurade grillée. Les végétariens ne sont pas en reste avec de superbes recettes de légumes grillés au barbecue, parfaites pour régaler tous les convives. Pour cela, rien de tel qu’un bon barbecue entre amis ou en famille.
Alors pour éviter le combo chipos trop cuites/invasion de moustiques et donner un peu de style à votre soirée, Savoo a fait des recherches. Que vous disposiez d’un grand jardin ou d’un petit balcon, que vous aimiez l’odeur du feu ou préfériez une cuisson rapide, il existe forcément une option pour vous.
Avec l'arrivée des beaux jours, organiser un barbecue en famille ou entre amis est une excellente façon de profiter du soleil et de la convivialité. Cependant, au cours des dernières années, les prix ont considérablement augmenté, et la viande n'a pas été épargnée par cette hausse. Mais pas de panique ! Organiser un bon barbecue ne coûte pas forcément très cher. Voici des idées et astuces pour un barbecue réussi sans vous ruiner.
Pour les plus traditionnels, le barbecue au charbon vous tend la grille ! Si vous n’avez pas peur des travaux et disposez du budget nécessaire, vous pouvez choisir un appareil encastrable à placer dans votre jardin. Cdiscount propose plusieurs modèles de ce type, comme celui en acier Narbonne de la marque Parlons-Jardin, à moins de 100€. Si vous préférez un modèle plus mobile, on vous suggère de faire un tour chez Conforama.
Si vous préférez une cuisson plus rapide et moins odorante, les barbecues électriques ou au gaz sont de bonnes options. Côté électrique, on vous suggère ce modèle Lagrange. Sur pieds, il est démontable pour être posé sur une table ou nettoyé au lave-vaisselle. Vous pourrez le trouver à bon prix sur le site de Villatech par exemple, parmi d’autres références intéressantes. Pour les appareils à gaz, on vous propose ce modèle Hawaï de la marque Happy Garden.
Pour ceux qui n’ont pas beaucoup de place, ou tout simplement pas de jardin, la plancha est une très bonne alternative aux traditionnels barbecues. Une prise suffit pour les mettre en marche, et leur petite taille les rend faciles à ranger.
Réussir un grand rassemblement autour des grillades demande une planification minutieuse. La première étape consiste à choisir un endroit spacieux avec un sol plat, idéalement dans votre jardin. Aménagez différents espaces pour faciliter la circulation : un coin cuisson avec les braises bien surveillées, une zone buffet équipée de notre mobilier, et un espace détente agrémenté de nos guirlandes lumineuses.
La décoration joue un rôle clé dans l’ambiance de votre BBQ Party. Optez pour une thématique estivale avec des nappes colorées, des guirlandes lumineuses et des coussins confortables. La personnalisation de votre événement amènera une touche unique à celui-ci ! Vous pouvez également mettre en avant vos bouteilles de vin personnalisées Picrate, comme pot de fleurs, ou ajouter une guirlande dedans, une fois finies !
Pour mettre un peu d’ambiance à votre soirée, il n’y a pas mieux que des jeux et de la musique ! Incollables sur les plus grands tubes des années 1980, passionnés d’électro ou amateurs de hard rock, pensez à prévoir votre playlist pour animer votre soirée. Apple Music ou Spotify sont deux plateformes qui recensent des milliers d’artistes et de morceaux pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit.
Rien ne sert d’avoir une playlist de compet’ si c’est pour devoir se rendre sourd à tendre l’oreille. Pour jouer les DJ sans vous ruiner, pensez aux enceintes bluetooth portables. De nombreuses marques comme JBL ou Bose ont conçu des modèles compacts et pratiques pour diffuser facilement votre musique. Si vous souhaitez le niveau au dessus, vous pouvez également changer votre chaîne stéréo ou investir dans une platine à vinyls.
Bien sûr, vous pouvez opter pour les traditionnels Monopoly et Trivial Pursuit. La section jeux de société dans des magasins comme La Grande Récré ou Smyths Toys regorgent de jeux de plateaux légendaires ou moins connus.
Un peu de musique, des amis, une légère brise estivale, les jours qui rallongent et le bruit du vent dans les feuillages, les beaux jours arrivent. À nous la période des barbecues dominical en famille ou entre amis !
N’hésitez pas à examiner attentivement les différentes possibilités qui s'offrent à vous en utilisant les aliments dont vous disposez déjà chez vous. Un peu de musique, des amis, une légère brise estivale, les jours qui rallongent et le bruit du vent dans les feuillages, les beaux jours arrivent. À nous la période des barbecues dominical en famille ou entre amis !
Afin de ne rien oublier et de faire de votre barbecue un événement mémorable, voici une liste de course pratique et facile pour acheter tout ce dont vous aurez besoin pour votre barbecue presque parfait ! L’aspect le plus important du barbecue est probablement la nourriture qui est saisie sur le grill. Vous sentez déjà cette douce odeur de grillé ? Mais ici, il ne s’agit pas seulement de la viande, mais aussi des légumes, des salades et autres délices qui indispensables à tout barbecue.
Pas besoin de casser votre PEL pour mettre un peu de peps dans votre déco de table. Pour ne pas vous encombrer de vaisselle à laver, les assiettes et autres verres en cartons sont vos amis. Chez Gifi, vous trouverez une large sélection de gobelets et autre vaisselle cartonnée. A Savoo, on a craqué pour ces assiettes en carton en forme de feuilles de palmier à moins de 4€. Côté verres, Thema Déco vous offre un grand nombre d’options. A la rédaction, ce sont ces gobelets recyclables multicolores qui ont eu notre préférence. Si vous êtes amateur de pailles, la marque Hema propose ce modèle réutilisable pour une soirée barbecue tendance et écolo.
Si vous avez besoin de quelques ustensiles, Gifi et Hema vous proposent de nombreux sets pour vous faciliter la vie. Pour une occasion spéciale, une soirée à thème ou tout simplement « pimper » un peu la déco de votre soirée barbecue pas chère, il existe plein d’accessoires à prix doux pour toutes les envies. Chez Hema encore, vous trouverez des ballons, stickers et autres piñatas pour une ambiance festive.
Une lampe à huile donnera tout de suite une atmosphère cozy à votre soirée. Profitez-en aussi pour repousser les moustiques, grâce par exemple à une lampe tempête combinée à une huile à la citronnelle.
Surtout, n'achetez pas de nouveaux aliments si votre frigo regorge déjà de restes de légumes ou de snacks. Il est préférable d'utiliser davantage de légumes que de viande pour un barbecue, non seulement d'un point de vue financier mais aussi en termes de durabilité. Optez pour un menu pauvre en viande, riche en légumes et de nombreux accompagnements.
Pour votre barbecue pas cher, oubliez les entrecôtes et côtes de bœuf et préférez des morceaux moins nobles, tout aussi délicieux, mais bien moins onéreux. Pour le porc, les tranches de poitrine et les travers sont un bon moyen de régaler ses convives sans trop dépenser. Les ailes et cuisses de poulet sont également deux morceaux à petits prix qui conviennent parfaitement à la cuisson au barbecue. Les amateurs de bœuf pourront opter pour de la viande hachée et préparer des steaks maison pour de savoureux burgers ou s’offrir une grillade aux saveurs orientales en confectionnant des keftas.
Misez sur le partage en créant un pot commun, ou en demandant à chacun d’apporter quelque chose. Pour éviter le gaspillage alimentaire, pensez à demander à chacun d’apporter un tupperware vide que vous pourrez remplir avec les restes. Pensez aussi à faire vos achats alimentaires en ligne pour bénéficier de codes promo intéressants ou de la livraison à domicile.
Saucisses, légumes grillés et verre de rosé* sont évidemment une valeur sûre pour vos soirées d’été. Mais cela peut vite devenir lassant. On commence doucement avec de l’eau délicatement parfumée. Citron, concombre, fruits rouges… Il existe de nombreuses recettes pour donner un petit twist sympathique à la boisson la plus simple. Pensez à faire infuser vos ingrédients à l’avance pour que l’eau s’imprègne bien du goût. Notre préférée : la combinaison fraises, citron et basilic, un régal ! Et si vous avez envie d’une présentation stylée, pensez aux fontaines à limonade. De nombreux magasins comme Hema ou Delamaison vous proposent différents modèles.
Vous aimez le sucré salé ? Mélangez une quantité égale de miel et de moutarde, ajoutez un peu de sel et de poivre et badigeonnez vos côtes de porc… Un délice une fois grillé ! Faites mariner vos poivrons et autres légumes avec cette base huile d’olive/jus de citron/ail que vous pouvez agrémenter à souhait avez herbes et épices.
Avec ou sans alcool, la sangria pourra réjouir toute la tablée. Pour environ 6 personnes, il vous faudra compter environ 1,5 litres de vin rouge ou blanc* (ou de jus de raisin pour sa version « virgin »), 3 à 5 litres de jus d’orange, 1 litre de jus d’ananas et plusieurs fruits coupés : pommes, oranges, raisins… Laissez infuser pendant quelques jours au frais et le tour est joué ! Vous trouverez sur internet différentes recettes pour varier les goûts et les plaisirs, comme sur le site de Marmiton par exemple. Pensez aussi à faire un tour sur Savoo avant d’acheter votre vin.
Marre des traditionnels Ketchup et mayonnaise ? Quelques recettes simples peuvent s’allier facilement aux viandes ou crudités. Faites une base avec du yaourt nature brassé, un peu de vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Donnez un peu de saveur et d’originalité à vos chips en les faisant vous-même. Vous éviterez ainsi les assortiments trop salés et trop chers par rapport à la quantité. Coupez en fine lamelles vos pommes de terre, carottes, betteraves et autres légumes. Badigeonnez un peu d’huile d’olive, puis ajoutez un peu de thym ou d’herbes de provence. Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes puis laissez-les sécher.
Vous êtes plutôt steak d'espadon ou entrecôte grillée au barbecue ? Le soleil brille, les amis sont là, les braises sont prêtes… Il ne manque plus que des recettes qui sortent de l’ordinaire sans vider le porte-monnaie ! Pour changer des éternelles chipos-merguez, on vous a concocté une sélection pleine de peps, de goût et d’idées futées. Des brochettes de dinde à la moutarde, du poulet antillais épicé, un camembert coulant tout droit sorti de sa boîte ou encore des brochettes veggie au sésame : il y en a pour tous les goûts. Même les courgettes ont droit à leur moment de gloire sur le grill ! De quoi régaler tout le monde avec des ingrédients simples et économiques, tout en bluffant vos convives.
Le camembert au barbecue, tout un poème ! C'est la touche finale, l'apothéose, le clou du spectacle d'un bon barbecue convivial.
Pour donner une petite touche exotique à vos ailes de dinde, vous pouvez remplacer la coriandre par 1/2 c. Si les abats ne sont pas vraiment votre tasse de thé, vous changerez sûrement d'avis avec cette recette de brochettes de rognons d'agneau !
Pour les végétariens et les végétaliens, il y a aussi beaucoup d’alternatives qui font d’excellente grillades.
Ce week-end, c’est barbecue entre amis ! Vous cherchez des idées de recettes estivales et gourmandes pour accompagner votre barbecue ?
1. Pommes de terre à l'ail au four
2. Salade de boulgour aux herbes
3. Gratin de légumes du soleil
4. Salade melon, tomates cerise et mozzarella
5. Poêlée de légumes méditerranéens
Quand on manipule le feu, la sécurité ne doit jamais être négligée. Gardez un extincteur à portée de main et cuisinez loin de toute matière inflammable. Pensez à séparer les plateaux de viandes crues et cuites pour éviter la contamination croisée.
Une fois la fête terminée, il est important de bien nettoyer votre barbecue pour qu’il soit prêt pour une prochaine utilisation. Videz les cendres et nettoyez les grilles dès qu’elles ont refroidi pour éviter que les résidus ne collent.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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