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Rien de mieux qu’un repas maison, n’est-ce pas ? Vous pouvez sentir l'air chaud s'élever, l'odeur du gril, et parmi toutes les options de barbecue, de gril ou de cuisson à "flamme ouverte", un véritable barbecue en briques chauffé au bois produit toujours les repas les plus savoureux. Il y a tellement de raisons pour lesquelles vous avez besoin d'un barbecue en briques dans votre jardin. Nous faisons revivre cette tradition avec une touche de modernité. Nous ne proposons que des matériaux de la plus haute qualité qui résisteront aux années à venir. Nous simplifions la construction de votre barbecue personnel et personnalisé.
Presque tout le monde aime la pizza, les hamburgers, la viande ou les légumes grillés au barbecue. Beaucoup de gens considèrent même ces aliments comme des bases de leur régime alimentaire. Les fours barbecue en briques sont vraiment faits pour tout le monde. Qu'il s'agisse d'un sujet de conversation exceptionnel ou de la création de mets délicieux, vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les avantages d'un four à barbecue en briques ?
Si vous en avez assez de ranger votre petit barbecue électrique après chaque utilisation, si votre vieux barbecue à charbon est tout rouillé, ou si les barbecues à gaz sont trop chers, pourquoi ne pas réaliser vous-même un barbecue extérieur en dur dans votre jardin ? Construire un barbecue soi-même, c’est facile, rapide et pas cher ! À vous les soirées d’été et les apéritifs conviviaux. Les brochettes et les grillades s’invitent chez vous !
La brique réfractaire a été conçue pour résister aux très hautes températures, supérieures à 1500 degrés, avec un feu souvent continu. En plus d’être très résistante au feu, la brique réfractaire possède la particularité de retenir la chaleur et de la rediffuser lentement.
On utilise donc la brique réfractaire pour construire un foyer de cheminée, un poêle de masse, une cuisine d’extérieur avec coin barbecue ou un four à pizza ou à pain. En matière d’esthétisme, la brique réfractaire présente l’intérêt de s’adapter à tout type d’environnement et tout style de construction, qu’elle soit traditionnelle, classique ou contemporaine.
Préalable : L’utilisation de briques réfractaires est obligatoire pour tous les foyers fermés.
La brique réfractaire alimentaire est spécialement conçue pour être utilisée dans les fours à bois ou les fours à pizza. Sa très grande capacité de stockage et de diffusion de la chaleur ainsi que sa résistance aux très hautes températures, en font le matériau idéal pour la création des appareils de cuisson au feu de bois. Sa forte résistance à des températures avoisinant les 1500 °C lui permet d'être autonettoyante (pyrolyse). La brique réfractaire est garantie "alimentaire", vous permettant de cuir directement dessus.
Sa grande inertie thermique lui octroie la capacité de garder la chaleur et maintenir des températures élevées dans le temps. Sa grande capacité de stockage et de redistribution de la chaleur permet d'effectuer tous les types de cuissons : de la cuisson du pain à basse température à la cuisson des pizzas à haute température.
Voici un aperçu des caractéristiques techniques et des dimensions typiques de la brique réfractaire :
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Résistance à la chaleur | Jusqu'à 1 500°C |
| Couleur | Blanc |
| Usage | Intérieur et Extérieur (sous abris) |
| Dimensions de la brique | 22 x 11 x 5.5 cm |
| Dimensions de la dalle | 33 x 33 x 6 cm |
La brique réfractaire est idéale pour la création d'appareils de cuisson au feu de bois comme les barbecues, grills, et foyers de fours.
La brique réfractaire est composée à 100 % de Terre Blanche de Larnage.
La consommation des briques est donnée sans la prise en compte d'un joint de maçonnerie.
Voici les étapes clés pour la mise en œuvre de briques réfractaires dans la construction d'un four à pizza ou d'un barbecue :
Poser les dalles alimentaires sur un lit de chamotte de 3 cm, bien bord à bord sans joint.
A force de regarder des séries TV américaines et de voir ces champions du barbecue, vous avez décidé de faire pareil ! Mais avant de monter votre barbecue vous-même, choisissez le bon emplacement. Car une fois construit, vous ne pourrez plus le déplacer ! Si vous vous lancez dans un projet de grand barbecue, demandez à votre Mairie si un permis de construire est nécessaire.
Ensuite, attention aux éléments extérieurs. Pour protéger le barbecue du vent, adossez-le contre un mur. Sinon, prévoyez de construire tout un habillage en dur. Placez le barbecue près du coin repas, mais pas trop. Sinon, vos invités seront enfumés ! Les yeux qui piquent et les cheveux qui sentent la fumée, ce n’est pas terrible. Pensez aussi à ne pas gêner vos voisins. Un barbecue dégage de la fumée et des odeurs. Ne collez pas le barbecue trop près du voisin mitoyen ! Attention aussi à la végétation autour. Il y a des flammes et du feu dans le foyer du barbecue !
Tout dépend de la composition de votre famille, de la taille de votre espace extérieur et du nombre d’amis que vous souhaitez inviter ! Une largeur de 60cm suffit généralement. Mais vous pouvez construire un barbecue plus large si vous êtes un » gros » mangeur de viande ! Pensez à vos futures fêtes ! Brochette, côtelette, saucisse, steak, burger, pomme de terre en robe des champs, gambas, poisson en papillote.
Choisissez un matériau résistant à la chaleur du feu. Vous pouvez construire un barbecue extérieur en briques réfractaires (qui gardent bien la chaleur), en béton, en pierres, en parpaings recouverts de briquettes de parement. Jouez la carte de la récup en réalisant un barbecue dans un grand bidon nettoyé et coupé en deux dans le sens de la longueur. Équipez-le de charnières et voilà un barbecue avec son couvercle ! Le matériau le plus résistant et solide reste quand même la brique réfractaire.
Faites appel à un artisan ou un bricoleur de confiance pour la partie maçonnerie ! Pensez à construire une cheminée pour compléter votre barbecue. Elle protégera des vents, s’il n’est pas placé contre un mur. Et les fumées seront mieux évacuées.
N’hésitez pas à prévoir des rangements sur le côté du barbecue. Tablettes, casiers à portes, paniers, niches. Voilà, vous avez votre barbecue sur mesure !
Pour les propriétaires de maison sur un grand terrain, les barbecues en maçonnerie sont idéaux pour des grillades en extérieur.
Particulièrement appréciés pour leur aspect esthétique, les barbecues fixes sont généralement proposés en trois matières distinctes : les barbecues en pierre, les barbecues en béton ou les barbecues en brique ayant chacun leurs avantages et inconvénients.
La pierre naturelle est l’élément de la maçonnerie la plus traditionnelle et la plus ancienne mais reste une référence en matière de barbecue fixe. Etant un matériau résistant, isolant, noble et raffiné, la pierre naturelle décorera et valorisera à coup sûr votre jardin et votre propriété. Afin de l’accorder avec le matériau employé pour la réalisation de votre maison, vous avez la possibilité d’opter pour des pierres de pays qui se déclinent en de nombreux coloris et diverses références.
Pour sa réalisation, vous pouvez avoir recours :
Quant au foyer, il sera réalisé en acier, en fonte ou encore en brique selon le combustible utilisé (charbon de bois ou gaz).
On distingue :
Généralement, le barbecue en pierre doit être posé sur une dalle en béton ou scellé sur des fondations. Selon le modèle, le prix d’un barbecue en pierre reconstituée peut aller de 200 à plus de 1000 euros. Pour un barbecue en pierre de taille, le prix varie selon les dimensions, les aménagements et les types de pierres que vous souhaitez mettre en œuvre. Son prix est d’environ 1000 à 4000 euros.
La brique est l’un des matériaux les plus nobles et les plus malléables de la maçonnerie. Elle est obtenue par le séchage au soleil ou par la cuisson au four de terre argileuse et se présente sous forme de parallélépipède rectangle. Ce type de barbecue confèrera un charme rustique et chaleureux à votre jardin.
Il existe différents types de briques tels que la brique de terre crue, la brique de terre compressée, la brique cuite pleine, la brique cuite, la brique réfractaire, la brique de chanvre, la brique non gélive etc. Cependant, pour la réalisation d’un barbecue, on privilégie la brique réfractaire en raison de sa capacité à résister aux températures élevées ( plus de 1000 °C) et à diffuser la chaleur pour que la cuisson des plats se fasse de manière homogène. Le plus souvent, le combustible employé est le charbon de bois mais plusieurs modèles sont également proposés avec un foyer à gaz.
Selon le modèle, l’agencement et les dimensions, un barbecue en brique réfractaire peut coûter entre 300 et 2000 euros.
Le béton permet de personnaliser à souhait et facilement votre barbecue car il est possible de le repeindre. Léger, résistant à la chaleur et facile à manipuler, c’est le matériau par excellence pour la construction d’un petit barbecue fixe dans un esprit contemporain.
Il existe différents types de béton mais pour la réalisation d’un barbecue, on utilise le béton cellulaire en raison des nombreux avantages qu’il procure. En effet, en plus d’être léger et maniable, donc très pratique, c’est une isolant de première qualité. Ainsi, la chaleur est bien contenue à l’intérieur ce qui améliore considérablement la cuisson et n’impacte pas trop sur la température extérieure. Il est également écologique et n’attire pas les rongeurs et les insectes.
Un barbecue en béton cellulaire coûte entre 150 et 1500 euros.
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Vous vous rêvez au beau milieu de votre jardin avec l’odeur des brochettes ou des gambas chatouillant vos narines, les pieds dans l’herbe et la tête à l’ombre…Au prix simplement d’un peu de soin et de méthode, savez-vous qu’il est facile de construire un solide et élégant barbecue en briques réfractaires ?
Les briques réfractaires possèdent une forte inertie thermique qui leur permet de retenir la chaleur.Elles existent de différentes tailles et peuvent être posées à plat ou sur chant, à vous de choisir. Voici quelques conseils avant de vous lancer dans la fabrication de votre barbecue.
Vous devez déterminer la taille de votre barbecue, et dans un premier temps ses dimensions au sol.
Le barbecue doit être stable et solide, pour des raisons de sécurité, mais aussi de pérennité, d’où la nécessité de le sceller sur une surface plane.
Le foyer doit reposer sur une table. Dans le cas présent, cette table est constituée d’une dalle de 10 cm d’épaisseur en béton, armé par un treillis métallique.
Si votre grille ne possède pas ses propres pieds, déterminez la méthode que vous allez utiliser pour la maintenir :
Pouvoir régler la hauteur de la grille est toujours utile, pensez-y.
Selon sa conception, il existe différents types de barbecues en briques réfractaires. Vous pouvez par exemple réaliser une fondation en dalle de béton, puis avoir recours à des parpaings pour la réalisation des pieds du barbecue. Par la suite, vous pourrez mettre en œuvre le plan de travail en y coulant une dalle avant de mettre en place les briques réfractaires pour la réalisation du foyer.
Pour ne pas réaliser trop de coupe, il existe également des fabricants spécialisés dans la production de demi-briques dans le sens de la longueur mais également de la largeur.
Relativement simple et facile à mettre en œuvre, les étapes à suivre sont les suivantes :
Pour commencer, il faudra déterminer les dimensions de votre barbecue en disposant quelques briques sur le sol en faisant un rectangle. Pour ce faire, vous devrez déjà être muni des accessoires que vous allez employer pour votre barbecue et notamment la grille. Ainsi, il faudra :
Pour finir cette première partie, vous pouvez déterminer le nombre dont vous aurez besoin pour la réalisation de votre barbecue.
Pour garantir la stabilité et la durabilité de votre barbecue, une fondation solide est nécessaire. Si vous souhaitez le mettre en place sur une terrasse ou un sol déjà dur et stabilisé, il vous suffira de vous assurez que ce support soit bien plan et à niveau en déposant une couche de ciment de lissage au-dessus si nécessaire.
Cependant, dans le cas où vous voudrez le placer dans un jardin, vous devrez utiliser des dalles autobloquantes ou des pavés, ou opter pour une dalle en béton. Pour la réalisation de ce dernier, il vous faudra creuser, mettre en place le coffrage, le fond de forme en gravier, le film pare-vapeur, le ferraillage (ceinturage et treillis soudé) puis couler le béton et le lisser etc.
Cette étape vous permettra de vous assurer définitivement des dimensions finales de votre barbecue. Ainsi, vous allez placer les briques sur la dalle en béton en n’oubliant pas les 10 à 15 mm d’espacement entre l’intérieur et la grille. Après avoir vérifié leur horizontalité et leur verticalité avec le niveau à bulle mais également s’ils sont bien perpendiculaires à l’aide de l’équerre, vous pourrez tracer leur emplacement sur la dalle grâce au crayon. Puis, si vous le souhaitez, vous pourrez vérifier à peu près l’esthétisme final de votre futur barbecue mais également vous assurer que vous aurez assez de briques réfractaires en votre possession pour sa réalisation en les mettant en place sans mortier.
Il est important de savoir que l’assemblage des briques réfractaires ne se fait pas avec un mortier classique. En effet, pour résister à des chaleurs extrêmes, il faudra utiliser du mortier réfractaire ou un mortier de chaux hydraulique qui est plus résistant au feu. Pour la préparation de ce type de mortier, il vous faudra mélanger le mortier réfractaire avec du sable en suivant les proportions indiquées par le fabriquant. Par contre, pour la réalisation du socle du barbecue, vous pouvez avoir recours à des matériaux traditionnels.
tags: #barbecue #beton #refractaire #construction
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