Le barbecue à charbon Master-Touch GBS Premium E-5770 de Weber réinvente l'expérience culinaire au grand air. Grâce à sa polyvalence exceptionnelle, il permet de griller, rôtir et fumer pour le plus grand plaisir des gourmets. Nous allons vous parler aujourd’hui du barbecue Weber Master-Touch Premium E-5770.
Au final, ces deux modèles jouent dans la même cour : celle des barbecues à charbon haut de gamme, fiables, bien conçus, et capables de tout faire… ou presque. Découvrons ensemble les caractéristiques de ce modèle et comment il se compare à d'autres options sur le marché.
Présentation du Weber Master-Touch E-5770
Le Weber Master-Touch E-5770 se distingue par sa facilité d’usage et sa polyvalence. Il est pensé pour ceux qui aiment expérimenter et profiter de l’univers Weber.
Caractéristiques Principales
- Grille de Cuisson GBS en Inox : La grille GBS en inox monte rapidement en température, se nettoie facilement, et permet de changer le centre de la grille pour y insérer différents accessoires (wok, pierre à pizza, grille de saisie, etc.). Parfait si vous aimez tester de nouvelles recettes.
- Anneau à Charbon et Plaque de Diffusion : L'anneau à charbon est un système ingénieux qui, couplé à la plaque de diffusion, optimise la combustion et réduit la consommation de charbon.
- Couvercle à Charnière : Weber équipe pour la première fois un barbecue à charbon d’une charnière. Grâce à cette nouvelle fonctionnalité, l’ouverture est plus simple et sans effort. Le couvercle à charnière facilite l'utilisation et optimise les mouvements.
- Thermomètre Intégré : Le thermomètre précis vous permet de surveiller la température à l'intérieur de la cuve. Le thermomètre intégré au couvercle pivotant assure une maîtrise parfaite de la température.
- Système One-Touch : Le système One-Touch permet de vider les cendres facilement et rapidement grâce aux 3 ailettes situées au fond de la cuve.
- Cuve P-CUT : Grâce à sa forme spéciale, la cuve P-CUT permet de fumer et de cuire à basse température pour obtenir des viandes tendres et savoureuses.
- Accessoires Inclus : Avec votre barbecue, vous retrouverez un séparateur de charbon, un outil qui vous permet de placer vos briquettes pour la cuisson indirecte. Le Master Touch Premium est livré avec deux accessoires inédits ! L’anneau perforé se place sur la grille foyère au fond de la cuve et accueille les charbons ou briquettes.
Avantages Supplémentaires
- Support iGrill : Le thermomètre iGrill (optionnel) trouve sa place sur le support inclus sur la poignée du barbecue et ajoute un vrai confort pour la cuisson à cœur, surtout pour les viandes épaisses ou les cuissons lentes.
- Nouveaux Séparateurs de Charbon : Enfin, les nouveaux séparateurs de charbon remplacent les anciens paniers.
- Contrôle Précis du Flux d’Air : En perforant différemment la partie basse de la cuve, Weber permet à l’utilisateur de contrôler encore plus précisément le flux d’air entrant et par conséquent la température à l’intérieur du barbecue. C’est particulièrement intéressant pour le fumage d’aliments.
Comparaison avec le Napoleon Kettle PRO 57 cm
Il est intéressant de comparer le Weber Master-Touch E-5770 avec d'autres modèles haut de gamme comme le Napoleon Kettle PRO 57 cm. Voici une brève comparaison :
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Napoleon Kettle PRO 57 cm : Un barbecue charbon Napoléon qui mise sur la stabilité, la précision de cuisson et une construction pensée dans les moindres détails. Le Kettle PRO 57 cm est pensé pour offrir une cuisson précise, confortable et sécurisée.*
Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 : Brille par sa flexibilité, grâce à sa grille GBS, son anneau de fumage intégré, et sa compatibilité avec toute la gamme d’accessoires Weber.
👉 Vous cherchez la puissance, la stabilité et la durabilité ? Le Napoleon Kettle PRO 57 cm est un excellent choix. Il se distingue par une construction plus robuste, des matériaux plus solides et une finition soignée.
👉 Vous préférez la polyvalence et les accessoires prêts à l’emploi ? Le Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 est un excellent choix.
Les Différents Modèles Master Touch Weber
Le barbecue Weber Master Touch est une référence parmi les barbecues charbon Weber. Mais lequel choisir : 5750, 5770 ou 5775 ? Construits sur une base identique, les barbecues se différencient par des prestations incluses ou non.
Comparaison des Modèles
Chaque Master Touch Weber bénéficie d'un système de ventilation réglable qui permet une arrivée d’air contrôlée. Sur le 5750, il suffit d’ouvrir le clapet d'aération bas de la cuve à ⅓. Quant aux 5770 et 5775, une position “fumée” a été ajoutée.
Master Touch 5750
Sa principale caractéristique c’est la présence de la surface de cuisson GBS - Gourmet BBQ System. Une grille modulable avec un centre amovible sur lequel il est possible de cuire aussi bien des chipolatas qu’une pizza avec un seul et même outil ! A cela s’ajoutent le guide couvercle Tuck-Away. Le Master Touch 5750 est aussi l’un des seuls barbecues charbon Weber existant dans différents coloris : noir, bleu ardoise et gris.
Master Touch 5775
Le barbecue Master Touch 5775 est de son côté livré avec 2 grilles : une de cuisson principale GBS et une de saisie en fonte.
Tableau Comparatif des Modèles Master Touch
| Modèle | Grille GBS | Guide Couvercle Tuck-Away | Position Fumée | Grille de Saisie en Fonte | Couleurs Disponibles |
| 5750 | Oui | Oui | Non | Non | Noir, Bleu Ardoise, Gris |
| 5770 | Oui | Non | Oui | Non | Noir |
| 5775 | Oui | Non | Oui | Oui | Noir |
Si pour vous le barbecue ne se limite pas à quelques chipos alors la gamme Weber Master Touch saura vous convaincre. C’est très simple, il suffit de retirer le centre amovible de la grille de cuisson GBS et de le remplacer par l’accessoire GBS Weber de votre choix.
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Conseils d'Utilisation et de Sécurité
L’utilisation d’un barbecue Master Touch est fidèle à la réputation de tous les barbecues charbon : simple ! Pour allumer du charbon de bois nous vous recommandons d’utiliser une cheminée d’allumage. Cet accessoire, c’est une révolution dans le milieu du barbecue charbon ! Si la cheminée facilite l’allumage du charbon de bois, elle est indispensable pour utiliser des briquettes.
Mesures de Sécurité Importantes
- Ne pas utiliser dans des locaux fermés ! En cas d’utilisation à l’intérieur, des fumées toxiques peuvent s’accumuler et provoquer des blessures graves, voire mortelles.
- Ne pas utiliser le barbecue dans un espace confiné et/ou habitable, par exemple des maisons, tentes, caravanes, camping-cars, bateaux. Risque de décès par empoisonnement au monoxyde de carbone.
- N’utilisez pas ce barbecue si tous ses éléments ne sont pas à leur place. Ce barbecue doit être correctement assemblé en suivant les instructions prévues à cet effet. Tout montage inadéquat peut s’avérer dangereux.
- N’utilisez jamais le barbecue sans que le cendrier ne soit en place.
- N’utilisez jamais le barbecue sous une construction inflammable.
- N’utilisez pas ce barbecue à moins de 1,5 m d’un matériau inflammable. En font partie notamment le bois ou les terrasses et porches en bois traité.
- N’installez pas le barbecue sur une surface en verre ou sur une surface inflammable.
- N’utilisez pas le barbecue par vent fort
- L’utilisation d’alcool ou de médicaments sur ordonnance ou non peut nuire à la capacité de l’utilisateur à assembler correctement ou à utiliser prudemment le barbecue.
Précautions Pendant l'Utilisation
- Utilisez votre barbecue avec précaution. Il est chaud pendant la cuisson et le nettoyage ; il ne doit jamais être laissé sans surveillance.
- Si vous utilisez du liquide allume-feu, inspectez toujours le cendrier avant d’allumer. Du liquide peut s’accumuler dans le cendrier et prendre feu sous la cuve. Éliminez le liquide allume-feu du cendrier avant d’allumer le charbon de bois.
- Disposez toujours le charbon sur la grille foyère (inférieure). Ne disposez pas le charbon directement dans le fond de la cuve.
- Ne déposez jamais de charbon chaud dans un endroit où l’on pourrait marcher dessus ou lieu qui risquerait de provoquer un incendie.
- Ne jetez jamais les cendres ou le charbon avant qu’ils ne soient totalement éteints. Ne rangez pas le barbecue avant que les cendres et le charbon ne soient totalement éteints.
- N’utilisez pas d’eau pour maîtriser les flambées ou éteindre le charbon.
- Portez des maniques ou gants thermorésistants pour barbecue pour cuire, ajuster les clapets d’aération, ajouter du charbon et manipuler le thermomètre ou le couvercle.
- Ce barbecue va devenir très chaud. Ne pas le déplacer pendant son utilisation. Ne pas laisser le barbecue à la portée des enfants et des animaux domestiques.
- Ne pas utiliser d’alcool, d’essence ou tout autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le barbecue ! Utiliser uniquement des allume-feu conformes à l’EN 1860-3.
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