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Face aux inconvénients des barbecues traditionnels au charbon de bois, de nombreux amateurs se tournent vers le barbecue à gaz. Avec la plancha d’extérieur, le barbecue encastrable à charbon ou à gaz sont parmi les appareils de cuisson les plus recherchés pour l’aménagement d’une cuisine extérieure.
Le barbecue encastrable, privilégié dans les régions clémentes où l’utilisation d’une cuisine d’extérieur est intensive, représente un investissement important. Pour choisir votre futur barbecue gaz, plusieurs grands critères sont à prendre en considération.
Pour choisir le modèle de barbecue gaz idéal, il faut d’abord bien cerner vos usages futurs. Les réponses à ces différentes questions vous permettront de réduire vos options.
Quelles sont les différences entre ces deux types de barbecues ? Et lequel choisir pour vos besoins ? La différence d’utilisation est un des points différentiels entre ces deux types de barbecues encastrables.
Le barbecue encastrable charbon est souvent utilisé en duo ou en complément d'une plancha, alors que le barbecue encastrable gaz peut occuper la place centrale dans la cuisine d’été. En effet, l’utilisation du grilloir charbon est moins adaptée pour une cuisine en plein air quotidienne ou régulière en semaine.
L’allumage comme le temps d’attente sont deux raisons qui poussent les utilisateurs à réserver ce combustible pour les plaisirs occasionnels. Par contre, le barbecue à gaz à encastrer tire pleinement son avantage de son combustible.
Son allumage quasi-instantané et sa facilité d’allumage en font un appareil parfait pour une utilisation rapide à tout moment. Du côté de la praticité, le barbecue à charbon encastrable reste soumis aux aléas de la météo, en particulier du vent.
En raison de l’absence de couvercle, son utilisation est restreinte alors qu’un barbecue encastrable à gaz pourra fonctionner facilement par tous les temps.
En matière de capacité de cuisson, le barbecue encastrable à gaz est également le meilleur. Le barbecue encastrable à charbon se distingue par son absence de couvercle. À moins d’encastrer le barbecue dans une structure fermée, il n’existe pas à ce jour de modèles de barbecues encastrables à charbon avec couvercle (hormis les barbecues de type kamado). Contrairement au barbecue à gaz encastrable qui possède un couvercle dans toutes ses versions.
Cette simple différence est majeure en matière de modes de cuisson. Le barbecue à charbon à encastrer possède ainsi deux possibilités de cuisson : une cuisson horizontale et/ou une cuisson horizontale et verticale s’il est combiné avec une rôtissoire. De plus, il ne pourra pas être utilisé pour des cuissons indirectes ou des cuissons au four. Enfin, les accessoires de cuisson sont également limités.
En résumé, le barbecue à charbon encastrable est principalement dédié aux grillades ou aux rôtis. C’est pourquoi, il est parfait en tant qu’appareil complémentaire pour une plancha.
En revanche, le barbecue à gaz encastrable profite des mêmes modes de cuisson que ces versions sur chariot. Du fait de son couvercle, il offre les mêmes utilisations : cuisson directe, indirecte, 50/50 et des cuissons verticales et horizontales.
Question nettoyage et entretien, le point est au barbecue encastré à charbon. En effet, hormis la grille de cuisson et le récupérateur de graisse à nettoyer, vous n’avez principalement rien d’autre à faire. Il est donc beaucoup moins contraignant à entretenir durant la saison.
Le barbecue gaz à encastrer a besoin de plus d’entretien.
Quelle est la différence de prix entre un barbecue encastrable charbon et gaz ? Comme pour les versions classiques, le prix est nettement différent selon ces deux types de barbecues et leur combustible.
Pour un barbecue à charbon encastrable, les premiers prix commencent aux environs de 100 € pour les modèles d’entrée de gamme en acier à plus de 1000 € pour les modèles haut de gamme en inox avec rôtissoire. Par exemple, il faut compter 1200 € pour le barbecue encastrable en inox Forge Adour 918.66.
À l’inverse, le prix des barbecues encastrables gaz est beaucoup plus élevé. Il faudra débourser entre 1500 et 2000 € pour un modèle classique.
C’est le rêve de la plupart des gens d’avoir un jour une installation de cuisson en plein air avec un barbecue intégré en option. Nous avons créé un guide pour vous aider à choisir les meilleurs grils encastrables.
Un barbecue encastrable est un atout majeur pour tout patio ou jardin. Il existe de nombreuses options de grils intégrés à prendre en compte lors de l’aménagement de votre jardin. Cependant, tous ne disposent pas de cette fonctionnalité ; certains nécessitent de commander un kit complémentaire séparément.
Acheter un barbecue est un véritable investissement à long terme, mais la décision ne devrait pas être trop difficile à prendre. Si vous tenez compte de certaines de ces caractéristiques, comme le rétroéclairage par LED ou les lumières à l’intérieur de votre zone de grillade, et si vous aimez cuisiner avec une sonde pour la température de la viande, envisagez d’investir dans un appareil qui dispose de ces options.
S’agissant des barbecues à gaz, il existe plusieurs indicateurs de qualité :
Quel type de gaz choisir pour un barbecue à gaz encastrable ? Il existe un certain nombre de sources de combustible différentes que vous pouvez choisir pour votre gril encastrable. Au moment de choisir, pensez à ce qui est disponible pour vous en termes d’accès et de dépenses.
Le gaz naturel peut être la meilleure option s’il est déjà installé lors de la construction ou de l’installation de l’espace, mais le coût du gaz naturel est plus élevé que celui du propane, alors réfléchissez à la fréquence d’utilisation de votre barbecue avant d’investir.
Lorsque vous cherchez à acheter un nouveau barbecue, il peut être difficile de choisir la taille. Il existe une multitude de choix. Un barbecue plus petit conviendra parfaitement si votre style de cuisson consiste à faire griller des légumes et non de gros morceaux de viande, tandis que les grils plus grands sont parfaits pour ceux qui aiment faire cuire des steaks.
Vous ne savez peut-être pas quel type de gril conviendra. Gardez à l’esprit que la taille et la forme déterminent l’espace qu’il occupera - assurez-vous donc d’en acheter un avec de grandes dimensions ! La surface de cuisson de votre barbecue La chose dont vous devez tenir compte lorsque vous choisissez une zone de cuisson est l’usage que vous en ferez.
Si vous organisez des fêtes et nourrissez un grand nombre de personnes, le gril doit disposer d’un espace suffisant pour la cuisson simultanée. Sinon, si vous cuisinez de petits repas ou si vous êtes seul, la taille n’a pas d’importance tant qu’il y a assez d’espace pour répondre à tous les besoins spécifiques, comme des légumes en brochettes ou des tranches de bacon soigneusement grillées.
Vous serez peut-être surpris de constater que vous n’avez pas besoin d’autant d’espace de cuisson que vous le pensez. Par exemple, une famille ordinaire de 4 à 5 personnes a souvent besoin d’une cuisine de 0.26 à 0.32 mètre carrés. Il est essentiel de disposer d’un espace suffisant dans votre cuisine.
Si vous avez une grande famille ou si vous recevez beaucoup, nous vous recommandons de ne pas vous contenter de moins de 0.39 mètre carré. Vous devez vous assurer qu’il y a suffisamment d’espace pour que personne n’ait à cuisiner à tour de rôle et à sortir affamé.
Les grils sont généralement classés en BTU. Plus le nombre de BTU est élevé, plus la chaleur émise par les brûleurs du gril est importante. Cette mesure peut être liée à la quantité de carburant que votre barbecue consomme par heure et au type de cuisson que vous choisirez (cuisson à basse température ou à haute température).
Lors de l’achat d’un barbecue, la ligne directrice générale est qu’il doit avoir au moins 120 000 BTU par mètre carré. Cela implique que si votre gril a une surface de cuisson de 0.33 mètre carre, il doit avoir 40 000 BTU ou plus pour cuire les repas rapidement et complètement.
Lorsque vous envisagez d’acheter un barbecue pour votre jardin, il est important de savoir de combien d’argent vous disposez. Certains barbecue seront plus chers et d’autres moins, en fonction des caractéristiques qu’ils offrent. Quel que soit votre budget, il existe des grils de haute qualité qui y correspondent.
Il peut y avoir une variation dans les caractéristiques et les fonctions de cuisson en fonction du montant que vous dépensez, mais cela ne rend aucun de ces choix moins bons que les plus chers.
Les barbecues encastrables et les barbecues autoportants sont fonctionnellement équivalents mais visuellement distincts. Les grils ou barbecues autoportants sont une excellente option pour ceux qui n’ont pas l’espace nécessaire pour supporter des options intégrées.
Vous pouvez remplacer un gril ordinaire par un gril intégré, mais il faut tenir compte de certaines considérations. Certaines personnes ont des barbecues dotés d’extensions sur les côtés qu’elles utilisent pour ranger les aliments ou les condiments à cuire et qu’elles replient ensuite. Si c’est ce à quoi ressemble votre gril, avant de l’installer, assurez-vous d’enlever ces extensions, car si elles ne sont pas installées correctement, elles pourraient poser des problèmes de sécurité en raison de la hauteur à laquelle vous vous tiendrez pendant que vous l’utiliserez.
Si vous envisagez de construire une cuisine extérieure avec votre barbecue ordinaire, il est important de connaître les conditions de votre garantie afin de pouvoir décider si une nouvelle garantie sera nécessaire ou non.
L’utilisation d’un gril à gaz implique de nombreuses précautions de sécurité quant à son emplacement. Il est important que votre gril soit à au moins trois mètres de toute structure ou bâtiment qui pourrait s’enflammer et qu’il soit placé dans une zone ouverte.
Si vous vivez près de plantes sèches ou d’arbres aux branches basses près de votre maison, ces zones peuvent devenir dangereuses si elles sont exposées à des débris volants qui peuvent entrer en contact avec le gril à gaz pendant la cuisson des aliments.
De plus, en plaçant votre gril sur une base composée de dalles et d’autres matériaux, vous vous assurez de ne pas le placer dangereusement près des terrasses. Cette approche signifie également que si des débris tombent du gril, il n’y aura pas autant de risque d’incendie.
La sécurité est une préoccupation majeure lors de l’installation de votre gril encastré. Il est important de tenir compte de la distance qui le sépare de tout autre bâtiment, tel qu’une maison ou un hangar, qui pourrait se trouver à proximité.
Par exemple, vous devez respecter une distance d’au moins 3 mètres par rapport à la maison si vous utilisez des grils granules ou à gaz, mais beaucoup plus pour les modèles à charbon de bois, car ils dégagent de la suie dans l’air, ce qui peut entraîner des problèmes respiratoires, et des particules de cendres qui flottent sur les courants d’air autour de la propriété, ce qui constitue un danger potentiel.
La fumée qui s’échappe de votre gril peut causer des dommages importants à la maison. Une faible circulation d’air signifie qu’il y a un risque accru d’accumulation de gaz qui peut conduire à un incendie s’il est laissé sans surveillance.
Il peut être parfois tentant de cuisiner à l’intérieur les jours de grand froid quand on y a accès, mais ce n’est pas conseillé non plus car toutes les règles s’appliquent comme à l’extérieur, les restrictions de proximité s’appliquant même à l’intérieur d’un garage ; il faut faire preuve de diligence à tout moment, quel que soit l’endroit.
Les cuisines extérieures sont non seulement superbes par beau temps, mais elles peuvent aussi augmenter la valeur de votre maison. Cependant, certaines versions haut de gamme coûtent plus de 10,000 euros.
Le montant final dépendra de plusieurs facteurs, tels que la conception et le style du barbecue dans lequel vous souhaitez investir, si un barbecue encastrable est mieux adapté à vos besoins ; si vous optez pour un barbecue encastrable, une dépense supplémentaire peut survenir.
Le choix de la grille est fonction d’un certain nombre de facteurs, dont le matériau et la durabilité. Lorsque vous envisagez d’acheter un gril encastrable ou non, vous devez prendre en compte les coûts supplémentaires liés à l’installation, tels que la main-d’œuvre nécessaire à la pose de pierres autour du gril, qui peuvent représenter le double, voire plus, de votre budget initial.
Le meilleur moment pour acheter un nouveau gril est pendant les mois de juillet à septembre. Vous serez ainsi certain de mettre la main sur un produit abordable, vendu à son prix le plus bas de l’année. Sachez toutefois que les magasins commencent à écouler leurs stocks lorsque les températures commencent à se rafraîchir.
Depuis quelques années, les barbecues à gaz ont évolué vers plus de connectivité et de durabilité. L'univers des barbecues à gaz est dominé par plusieurs marques qui se démarquent par leur innovation constante, la qualité supérieure de leurs produits et leur engagement envers la satisfaction du client.
Fondée en 1952, Weber est une marque iconique américaine dans l'univers du barbecue à gaz. Les générations de passionnés du grill ont accordé leur confiance à Weber pour la qualité et la durabilité de leurs produits. Weber affine constamment son approche et n'hésite pas à adopter des technologies innovantes pour rendre l'expérience du barbecue toujours plus agréable. Par exemple, certains de leurs barbecues intègrent des fonctionnalités pratiques comme des lumières pour cuisiner dans le noir, et de la connectivité pour faciliter votre maîtrise des temps de cuisson.
Bien plus que de simples barbecues, les produits Weber donnent du sens à la cuisine en plein air.
Maison canadienne avec plus de 40 ans d'expérience, Napoleon est une marque qui a conquis le cœur des gourmets des quatre coins du monde. Connue pour proposer des barbecues à gaz robustes, durables et innovants, cette marque offre du matériel haut de gamme, reconnu pour ses performances et sa durabilité. Les barbecues Napoleon sont faciles à utiliser et à entretenir.
Chaque modèle Napoleon est équipé de technologies innovantes développées pour améliorer l'expérience de la grillade. On peut retrouver notamment : l'allumage JETFIRE qui assure un démarrage rapide et facile, les grilles WAVE qui favorisent la cuisson uniforme des aliments tout en évitant qu'ils ne tombent dans la cuve, ou encore le fameux brûleur infrarouge SIZZLE ZONE offrant une saisie rapide et bien marquée des viandes.
Née en 1949, la marque Campingaz est devenue une figure emblématique en matière de matériel de camping et de cuisine en plein air. Au fil des ans, la marque a su rester à la pointe de l'innovation, elle a d'ailleurs été l'une des premières entreprises à lancer un barbecue à gaz en Europe. Le système Culinary Modular et les surfaces de cuisson mixtes sont deux de leurs innovations les plus marquantes. Elles offrent une multitude de possibilités culinaires, du simple grillage de viandes à la cuisson raffinée de plats plus complexes.
Le système InstaClean rend le nettoyage du barbecue une tâche simple et rapide. Les appareils Char-Broil sont connus pour offrir une expérience de grillade supérieure, avec un accent sur la facilité d'utilisation et une répartition homogène de la chaleur.
Il existe une multitude de modèles de barbecues à gaz, chacun présentant des caractéristiques uniques. Trouver le "meilleur" modèle dépend fortement de vos préférences personnelles en matière de design, de marque et de fonctionnalités. Bien que nous mettons en avant certaines références, chaque barbecue a ses propres atouts.
Le barbecue encastrable Prestige 500 de Napoleon est un choix parfait pour tous ceux qui souhaitent profiter du luxe de posséder leur propre gril encastrable sans se ruiner. Les grilles sont conçues en forme de vagues, ce qui vous permet de cuire vos aliments de tous les côtés et d’éliminer tout risque d’avoir des morceaux brûlés tout en offrant une couche extérieure croustillante.
Cuisiner sur le gril est facile et amusant avec ce barbecue Napoleon. La construction en acier inoxydable de haute qualité assure une excellente répartition de la chaleur pour une saisie parfaite à chaque fois, tandis que le couvercle à double paroi conserve tous les délicieux parfums de cuisson pour que vous puissiez en profiter pleinement à l’extérieur !
Le barbecue encastrable Napoleon Prestige 500 possède toutes les caractéristiques dont vous avez besoin pour une expérience de cuisson facile et pratique. Ses boutons rétro-éclairés permettent de vérifier facilement votre viande sur le gril, tandis que son allumage rapide permet de cuisiner sans même être à proximité d’une cuisinière !
Le modèle encastrable Coyote S- série 36 est un gril de 0.41 metres carrés d’espace de cuisson, plus un extraordinaire 75 000 BTU pour tous vos besoins en énergie ! Le Coyote S-Series 36 à 4 brûleurs est un gril de haute qualité doté de brûleurs à gaz et de la technologie de brûleur « Rapid Sear ».
L’espace de cuisson comprend quatre brûleurs au total, ce qui vous donne la liberté de cuisiner exactement ce que vous voulez. Il est également livré avec des boutons rétro-éclairés afin qu’il soit facile de voir dans les espaces sombres. Le gril Coyote est un barbecue au gaz de qualité supérieure qui a l’apparence, la puissance et la durabilité nécessaires pour durer des années. Avec votre choix de boîte de fumage ou de conversion au propane, il peut fumer les viandes sans perdre de saveur grâce à sa finition en acier inoxydable.
Le barbecue Weber Summit S-460 est le plus cher de la série Weber Summit, mais il présente de nombreux avantages. La conception en acier inoxydable de ce gril facilite le nettoyage et durera des années. Le Weber Summit S-460 est facile à utiliser. Ce barbecue Weber Summit à quatre brûleurs au gaz ou au propane est dotée d’un système d’allumage individuel qui permet d’allumer la flamme parfaite à basse température en un claquement de doigts.
Un plateau à graisse et un bac de récupération sont également inclus pour faciliter le nettoyage.
Le barbecue Alfresco ALXE 56 est une excellente option pour son prix. Il possède des tonnes de fonctionnalités, notamment une grille de maintien au chaud et un espace de rôtisserie. La surface de cuisson peut sembler petite, mais elle est soutenue par 82 500 BTU. Ce barbecue est doté d’un panneau de commande qui ne chauffe pas et n’est pas affecté par la chaleur, ce qui le rend sûr dans toutes les conditions météorologiques.
Le barbecue Alfresco ALXE 56 est équipé d’un brûleur de fumage spécial qui produit 5 000 BTU. Il peut être utilisé pour infuser les viandes avec des herbes et des épices pour une expérience encore plus savoureuse.
Le Bull Lonestar 87049 est un gril à gaz qui possède des qualités à la fois haut de gamme et traditionnelles. Il peut être acheté en gaz naturel ou en propane, ce qui est idéal pour ceux qui sont regardant quant à leur source de carburant. Les contrôleurs de flamme ReliaBULL augmentent votre surface de cuisson de 50 % et évitent les points chauds sur toute la surface de gril.
La technologie comprend également une boîte de fumage pour permettre à vos aliments d’avoir une saveur fumée pendant qu’ils sont grillés. Le Lonestar 87049 est un barbecue de haute qualité qui possède d’excellentes caractéristiques et un prix abordable.
Le Lion Premium est une option économique qui offre plus qu’assez d’espace et un design globalement simple. Vous pouvez utiliser ce gril avec du gaz naturel, mais il est également livré avec des kits de conversion pour d’autres types de carburant.
Le Lion Premium 32 présente la taille parfaite pour ceux qui aiment avoir beaucoup d’espace pour griller. Il a une surface de 0.55 mètres carrés et fonctionne avec 75 000 BTU, ce qui signifie qu’il peut faire face à presque tout ce qu’on lui envoie. La soudure de premier ordre donne à ce gril un aspect élégant et sans soudure ; vous n’aurez jamais à vous soucier de la rouille, car il n’y a pas de trous dans les soudures ou les coutures qui pourraient laisser entrer l’humidité.
Les barbecues Lion Premium sont le système de gril parfait pour ceux qui veulent faire des grillades savoureuses. Cet ensemble comprend tout ce dont vous avez besoin : un kit de rôtisserie, un fumoir et même un interrupteur d’éclairage intérieur !
KitchenAid est un nom connu depuis des décennies grâce à sa gamme d’appareils de cuisine. Une option très bien notée est le gril à gaz KitchenAid 740-0782, qui offre beaucoup d’espace de cuisson par rapport aux modèles similaires de notre liste et qui est également abordable. La construction est en acier inoxydable solide et il est livré avec un kit de conversion pour vous permettre d’utiliser la source de carburant qui convient le mieux à vos besoins !
De plus, il y a des fonctions de rôtisserie disponibles, alors que ce soit des hamburgers ou des blancs de poulet grillés. Ce gril est le nec plus ultra pour la cuisson, avec un dompteur de flammes qui dévie la chaleur et réduit les flambées.
Le meilleur barbecue à gaz dépend de vos besoins spécifiques. Considérez la taille de la surface de cuisson en fonction du nombre habituel de convives, les fonctionnalités supplémentaires qui correspondent à votre style de cuisine, la mobilité si vous devez le déplacer régulièrement, et bien sûr votre budget.
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