Asthme : Quels sont les aliments interdits pour mieux gérer les symptômes ?

L'asthme est une maladie chronique courante qui touche des millions de personnes dans le monde. Elle se caractérise par un rétrécissement et une inflammation des voies respiratoires, entraînant des difficultés respiratoires, de la toux, une respiration sifflante et un essoufflement. Bien qu'il n'existe pas de remède miracle, il est possible de gérer l'asthme avec soin, notamment en adoptant une alimentation adaptée.

En matière d’alimentation, certaines restrictions peuvent vous aider à gérer votre asthme et votre santé globale, surtout si vous êtes allergique à certains aliments. Ces restrictions n’élimineront pas vos symptômes d’asthme ; cependant, surveiller ce que vous mangez vous aidera certainement à atténuer certains problèmes. Un plan complet de gestion de l’asthme doit tenir compte des recommandations et des restrictions alimentaires que vous devez suivre en plus des médicaments à long terme.

Aliments à privilégier pour les personnes asthmatiques

Lutter contre une maladie chronique est pour le moins épuisant et peut nécessiter plusieurs ajustements de style de vie. Examinons les éléments que vous devriez consommer dans votre alimentation dans le cadre de la gestion de votre santé ainsi que de votre traitement de l’asthme.

Fruits et légumes

Les fruits et légumes regorgent d’antioxydants et de riches sources de multiples vitamines. Les vitamines C et E (présentes dans les carottes et les légumes-feuilles) et le glutathion (présent dans les avocats) peuvent réduire les gonflements et l’inflammation des poumons causés par les radicaux libres. La vitamine E, en particulier, contient du tocophérol qui peut réduire considérablement la respiration sifflante et la toux. Les chercheurs indiquent que les tomates sont riches en lycopène, une substance antioxydante connue pour réduire l’inflammation des bronches.

Magnésium et folate

Les épinards contiennent du magnésium et du folate, une sorte de vitamine B essentielle aux patients asthmatiques. Certaines études ont montré qu’une carence en magnésium peut entraîner des problèmes pulmonaires. De plus, on constate généralement un manque de magnésium chez les personnes atteintes d’asthme sévère. Alors, restez à l’affût des graines de citrouille parmi d’autres sources pour un apport essentiel en magnésium.

Acides gras oméga-3

Des études ont montré que les compléments alimentaires contenant des acides gras oméga-3 peuvent aider les personnes asthmatiques. Ces graisses polyinsaturées se trouvent principalement dans l’huile de poisson gras d’eau froide (thon, maquereau, etc.), les graines de lin et les graines de chia, entre autres sources.

Vitamine D

Les patients atteints d’asthme sévère ont tendance à avoir de faibles niveaux de vitamine D. Bien que passer quelques minutes au soleil augmente certainement ces niveaux, le lait et les poissons comme le saumon sont des sources alimentaires populaires et largement disponibles. Même les œufs ont une teneur élevée en vitamine D, mais certains patients peuvent y être allergiques, alors soyez prudents.

Aliments à éviter en cas d'asthme

Vous devez cesser de consommer tout type d’aliment déclenchant l’asthme. Passons rapidement en revue certaines des choses les plus importantes que vous devriez éviter.

Sulfites

Divers sulfites sont couramment présents dans les conservateurs alimentaires utilisés dans les fruits secs, les jus de citron en bouteille, les mélanges de soupe, les croustilles et le vin. Bien qu’il remplisse bien sa fonction d’origine, ses effets toxiques peuvent déclencher les symptômes courants de l’asthme. Mais encore une fois, cela est observé chez moins de 10 % des patients asthmatiques.

Allergènes alimentaires

Lorsque vous êtes allergique à certains aliments, vous devez les éviter pour éviter de développer des réactions allergiques. Par exemple, les arachides peuvent induire des réactions allergiques mortelles dans certains cas et peuvent même être un déclencheur potentiel d’asthme allergique dans d’autres, entraînant une dépendance aux stéroïdes. Consultez un allergologue professionnel pour vérifier quels allergènes provoquent des réactions allergiques chez vous afin de pouvoir les supprimer de votre alimentation.

Produits laitiers et aliments riches en gras saturés

Des études montrent que la consommation de produits laitiers peut augmenter le risque d'asthme et aggraver les symptômes. Un apport élevé en matière grasse, la consommation de gras saturés et un faible apport en fibres ont tous été associés à une inflammation des voies respiratoires et à une aggravation de la fonction pulmonaire chez les patients asthmatiques.

Activité physique et alimentation : un duo gagnant

Les maladies qui provoquent une insuffisance respiratoire chronique comme la BPCO et l’asthme ne se guérissent pas mais un traitement adapté, l’arrêt du tabac pour les fumeurs et une attention portée sur son alimentation et une activité physique régulière peuvent aider à améliorer la qualité de vie des malades.

L’activité physique régulière associée à des bonnes habitudes alimentaires permet d’éviter alors le surpoids, voire l’obésité et la sédentarité qui sont les ennemis jurés des maladies chroniques. L’activité physique est bel et bien une indication et non une contre-indication. Plus on pratique d’activité physique et moins on fera d’asthme à l’effort.

Il existe des centres de réhabilitation respiratoire partout en France. Pourtant l’activité physique fait bel et bien partie intégrante du traitement. Si besoin, on propose une rééducation respiratoire afin de ne pas se laisser glisser vers une sédentarisation qui entrainerait non seulement une perte des capacités respiratoires mais ajouterait également divers risques de santé comme le surpoids, le diabète, etc… Cette rééducation permet de récupérer de réelles capacités respiratoires.

Tableau récapitulatif des aliments conseillés et déconseillés

Parallèlement à ces changements alimentaires, il est important d’utiliser des inhalateurs appropriés pour assurer une bonne qualité de vie, même en cas d’asthme. Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour tout le monde et particulièrement pour les personnes qui ont une maladie chronique respiratoire. Elle permet une amélioration de la qualité́ de vie, de la respiration et de la tolérance à l’effort. Augmenter les apports en fibres (légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses) a un effet bénéfique sur le contrôle de l’asthme et permet également de réduire l’inflammation des voies respiratoires. Favoriser les aliments riches en oméga-3 qui peuvent aider à diminuer l’inflammation.

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