- 02.21.17.75.78
- [email protected]
L'ouvre-bocal est un accessoire de cuisine indispensable pour ouvrir facilement les bocaux et pots de confiture. Il existe plusieurs types d'ouvres-bocaux, chacun adapté à un type de fermeture spécifique. Avant de choisir un modèle, il est utile de comprendre le principe du bocal et de sa stérilisation.
Le bocal est conçu pour conserver les aliments dans un milieu stérile. Le principe de base est d'éliminer l'air du contenant pour empêcher le développement des moisissures et des bactéries. La fermeture doit être parfaitement étanche pour assurer l'intégrité de l'atmosphère stérilisée. L'absence d'air et la fermeture hermétique rendent souvent l'ouverture des bocaux difficile, ce qui fait de l'ouvre-bocal une aide précieuse.
Plusieurs types d'ouvre-bocaux sont disponibles, chacun adapté à une méthode d'ouverture spécifique :
Cette méthode est adaptée aux bocaux en verre avec couvercle vissant. L'ouvre-bocal est utilisé comme levier pour donner suffisamment de force afin de dévisser le couvercle par rotation. L'ouvre-bocal peut se présenter sous la forme d'une pince ou d'une forme triangulaire, permettant de bloquer fermement le couvercle avant de le faire tourner.
Cette méthode est également applicable aux bocaux à fermeture par couvercle vissant. Au lieu d'une ouverture en force, elle consiste à faire rentrer l'air à l'intérieur du bocal en déformant légèrement le couvercle métallique vissé. Ce type d'ouvre-bocal se présente généralement sous la forme d'une clé munie d'un cran permettant d'appliquer une légère déformation.
Cette méthode est exclusivement applicable aux bocaux munis d'un joint assurant l'étanchéité entre le bocal et le couvercle en verre. Tirer le joint permet de faire rentrer l'air dans le bocal, libérant ainsi le couvercle. L'ouvre-bocal se présente généralement sous la forme d'une tige munie d'un appendice permettant de tirer la languette présente sur le joint.
L'ouvre-bocal électrique est particulièrement adapté aux personnes âgées ou à celles rencontrant des difficultés de préhension. Alimenté par piles, il est doté d'un moteur permettant une rotation automatique et suffisamment puissante pour une ouverture sans effort.
Les articulations fragiles, la diminution de la force musculaire et les problèmes de mobilité peuvent rendre l’ouverture d’un bocal difficile, voire impossible, au quotidien. Heureusement, l’achat d’un ouvre bocal automatique électrique peut être une solution pratique et économique pour surmonter ce problème.
Numéro 1 des ventes en France, l’ouvre bocal automatique One Touch KC04 est sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix. Cet ouvre bocal électrique permet d’ouvrir tous les bocaux sans effort, en seulement quelques secondes. Avec son design similaire à celui du One Touch KC04, l’ouvre bocal Yoocook YC19P002 s’impose également parmi les meilleurs modèles actuellement en vente dans l’hexagone. Fabriqué en France, cet appareil permet d’ouvrir les bocaux et pots alimentaires sur simple pression du bouton central. Avec son aimant intégré et ses bords doux, l’ouvre bocal Chulovs assure une parfaite tenue sur le couvercle afin d’éviter les risques de blessure. Compatible avec la plupart des bocaux (de 3,8 à 10,2 cm de diamètre), le modèle Chulovs est à la fois résistant et compact.
Si vous cuisinez régulièrement, il vous est sûrement déjà arrivé d’avoir des difficultés à ouvrir un bocal de mayonnaise, d’olives, de sauces ou encore de confiture. En effet, il faut avoir une poignée de main assez forte pour ouvrir ce type d’ustensile. C’est justement la raison pour laquelle les professionnels ont choisi de concevoir les ouvres bocaux.
En effet, ce type d’ustensile de cuisine vous permettra d’ouvrir vos bocaux avec grande facilité. Si vous êtes à la recherche d’un ouvre bocal de qualité, vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir les critères de choix d’un ouvre bocal.
Voici une sélection des meilleurs modèles d'ouvre-bocaux disponibles en 2025 :
| Modèle | Type | Particularités |
|---|---|---|
| Chulovs Ouvre-bocal électrique | Électrique | Aimant intégré, bords doux, compatible avec les couvercles de 3,8 à 10,2 cm |
| Brabantia Ouvre-tout | Manuel | Ouvre bouteilles, boîtes de conserves et bocaux, diamètre de 10 à 100 mm |
| Brix Design Ouvre-bocal | Manuel | Compatible avec la majorité des pots de conserve, décapsuleur intégré |
| Westmark Ouvre-Bocal | Manuel | Ouvre les bocaux à couvercle vissé sans effort, libère le vide |
| Otstar Kit multi-ouvre-bocal | Manuel | Kit multifonction avec ouvre-bocal, ouvre couvercle, ouvre-bouteille et tire-bouchon |
Pourquoi n'utilises-tu pas simplement des bocaux à confiture de récup ? Je n'ai plus confiance aux joints.
Il suffit de verser les coulis très chauds et les tomates sorties du coulis bouillant (presque bouillant mais pas trop !), de refermer les pots, mis à refroidir la tête en bas, ça se conserve des années. Pas trop chaud, pourquoi ? En se refroidissant, le reste d'air qui se trouve dans les bocaux se rétracte, cela crée un vide, et j'ai parfois du mal à ouvrir les bocaux ou les pots de confiture, même avec un outil, tellement ça fait "ventouse". Et l'on est obligés de les réchauffer pour faire dilater l'air.
C'est vrai que j'ai eu des déboires avec les bocaux à caoutchouc, je me souviens d'une série de haricots demi-secs en conserve qui répandaient une odeur horrible à l'ouverture, et que l'on a dû jeter.
Mais vos pots a confiture, ce sont comme les miens, des pots a mayonnaise, moutarde ou cornichon de recup ? Mon pot classique c'est celui type B.M. avec des couvercles de 82 mm.
Coulis très chaud voir brûlant versé jusqu'au bord dans des pots de récup (cornichons, sauce, mayo...), un stock de couvercle, je ferme aussitôt chaque pot et je le retourne jusqu'à complet refroidissement!
Voilà l'engin dont je me sers pour ouvrir les pots de confiture. Comme, Françis, j'utilise des couvercles à carreaux (marque B… M… et les pots qui vont avec).
Je n'hésite pas jeter les couvercles un tant soit peu abimé, trop de déboire .Que ce soit sauce tomate, ketchup, tomates entière , ratatouille, soupe de tomates etc etc je stérilise systématiquement pendant 20 mn à 100° .
tags: #appareil #pour #ouvrir #les #pots #de
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
