Les Aliments Antioxydants : Bienfaits et Sources

Les antioxydants sont des substances souvent méconnues mais aux bénéfices cruciaux pour notre santé. Ils sont des éléments clés que nous retrouvons dans notre alimentation quotidienne. Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans la protection de nos cellules contre le stress oxydatif. Une alimentation riche en antioxydants permet de soutenir nos défenses naturelles et de préserver notre bien-être.

Mais qu'est-ce qu'un antioxydant ? Commençons par démystifier ces composés en définissant ce que sont réellement les antioxydants. Les antioxydants sont des molécules qui limitent le phénomène d‘oxydation de nos cellules.

On regroupe sous le terme « antioxydants » certaines vitamines, oligo-éléments et micronutriments dont certains sont présents naturellement dans notre alimentation et ont pour effet commun d’aider à protéger les cellules de l’organisme de l’effet des radicaux libres. Parmi les antioxydants les plus connus, on trouve la vitamine C, la vitamine E, le bêta-carotène, le sélénium, le zinc et les polyphénols.

Au cœur de notre organisme, les antioxydants se livrent à une bataille constante et essentielle contre les radicaux libres. La mission des antioxydants est claire : maintenir un équilibre délicat entre ces radicaux libres et eux-mêmes. Mais leur rôle ne s’arrête pas là. Les antioxydants sont également des défenseurs de notre bien-être global.

Alors que nous nous efforçons d’inclure davantage d’aliments riches en antioxydants dans notre alimentation, il est crucial de reconnaître que notre santé est également influencée par de nombreux facteurs externes.

Qu'est-ce que le Stress Oxydatif ?

Le stress oxydatif résulte d’un déséquilibre entre la production de radicaux libres et les défenses antioxydantes de l’organisme. Les radicaux libres sont des molécules fabriquées naturellement dans nos cellules lors du fonctionnement normal de l’organisme. Mais cette fabrication est augmentée sous l’effet de facteurs externes tels que la pollution, le tabac ou encore les rayons UV du soleil.

Lorsque la production de radicaux libres par l’organisme est supérieure à la capacité d’autodéfense de ce dernier, on dit que le corps subit un stress oxydant. Les cellules ne fonctionnent plus correctement et les radicaux libres peuvent créer des dommages notamment au niveau de l’ADN, des protéines ou l'ADN (information génétique) de nos cellules.

Différents facteurs, et notamment notre mode de vie marqué par la sédentarité, le stress ou encore la pollution, nous exposent à un risque d’excès de radicaux libres. Un excès de radicaux libres peut engendrer un vieillissement prématuré des cellules et le développement de certaines maladies.

Notre organisme produit naturellement des radicaux libres qui sont désactivés par les défenses antioxydantes de nos cellules. Mais si votre corps est défaillant ou si la production de radicaux libres est excessive, votre organisme peut subir du stress oxydatif. Grâce à une bonne alimentation et au coup de pouce de la micronutrition, vous pouvez limiter le risque de stress oxydant.

Où Trouver les Antioxydants ?

Très bénéfiques pour notre santé, les antioxydants se retrouvent surtout dans les fruits et légumes. On trouve principalement les antioxydants dans les fruits et légumes. Les antioxydants sont présents dans des aliments très variés qui font généralement partie de votre régime alimentaire comme les épices, les fruits et légumes, le thé vert ou le café. En effet, les plantes et végétaux apportent de nombreuses unités ORAC !

Pour bénéficier pleinement des bienfaits extraordinaires des antioxydants, il est essentiel d’incorporer dans notre alimentation une palette diversifiée d’aliments riches en ces précieux composés :

• Fruits et légumes colorés: Les fruits et légumes riches en couleur figurent parmi les meilleures sources d’antioxydants. Les baies, comme les fraises, les myrtilles et les framboises, sont particulièrement riches en antioxydants tels que les flavonoïdes et les anthocyanes.
• Noix et graines: Les noix, les graines et les légumineuses sont d’excellentes sources d’antioxydants, notamment la vitamine E, le sélénium et les polyphénols.
• Poissons gras: Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3 ainsi qu’en antioxydants tels que la vitamine D et le sélénium.

Dans différentes familles, découvrez les aliments qui ont le plus fort pouvoir antioxydant :

• Les épices et les aromates : le clou de girofle, le curcuma, le cumin, le curry, l’ail, le thym, le basilic, le romarin, l’origan séché, le gingembre, le safran.
• Les baies et les fruits : les framboises, les fraises, les mûres, les pommes, les abricots ou les tomates.
• Les fruits secs : les baies de Goji, les cranberries, les pruneaux ou les raisins secs.
• Les fruits oléagineux : les amandes, les noix, les noix du Brésil, les noix de Pécan ou encore les noisettes.
• Les légumes : les brocolis, les artichauts, les choux, les poivrons ou les épinards.
• Les légumes secs comme les haricots.
• Les poissons, fruits de mer et crustacés : le thon rouge, le saumon, les sardines, le maquereau, les huîtres, les coquillages ou les crevettes.
• Les boissons : le thé vert et le café.
• Sans oublier le cacao : un ou deux carrés de chocolat noir.

La teneur en antioxydants est mesurée par l’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Plus un aliment a un indice ORAC élevé, plus son pouvoir antioxydant est fort. Tous les aliments listés ci-dessus affichent un indice ORAC intéressant : à vous de composer votre top 10 des aliments riches en antioxydants en fonction de vos goûts et de vos habitudes alimentaires.

Bienfaits des Antioxydants pour la Santé

Les antioxydants permettent de protéger notre organisme contre les radicaux libres et ainsi, ils permettent la prévention de nombreuses maladies. Ils permettent de limiter la formation des radicaux libres et l'oxydation cellulaire. Se protéger de certaines maladies tout en prévenant le vieillissement des cellules, c’est possible grâce aux aliments riches en antioxydants. Les antioxydants contribuent à protéger contre le vieillissement cellulaire.

Les antioxydants empêchent l’oxydation des graisses qui peuvent être néfastes pour les vaisseaux sanguins. Ainsi les caroténoïdes (présents dans les aliments de couleur jaune, orange ou rouge tels que les oranges, les poivrons, les tomates, les pêches, les mangues…) permettraient de diminuer le taux de LDL-cholestérol (mauvais cholestérol) dans le sang.

D’après l’étude SUVIMAX, la consommation régulière de fruits et légumes permettrait de diminuer les risques de cancers de plus de 30 %. D’une manière générale, toutes les molécules antioxydantes sont protectrices de l’œil et de la vision. Parmi elles, les caroténoïdes, plus précisément la zéaxanthine (maïs, épinard, chou) réduiraient de 93% les risques de DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge) et de 47% la survenue d’une cataracte.

Les radicaux libres sont également nocifs pour le vieillissement cutané. En effet, quand ils sont en trop grand nombre dans l’organisme, les radicaux libres s’attaquent aux membranes cellulaires. Par conséquent, la peau s'altère, s'abîme prématurément. Les antioxydants combattent les radicaux libres responsables du vieillissement de votre organisme. En agissant comme un bouclier, les antioxydants vous permettent donc de bien vieillir et de préserver votre capital santé.

Les antioxydants sont de précieux alliés pour maintenir :

• un organisme en pleine santé en aidant au bon fonctionnement de vos cellules et en aidant « au recyclage des déchets »,
• une belle peau en aidant à la fermeté et en retardant l’apparition des rides,
• une bonne vue en aidant à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et la cataracte,
• un cœur en pleine forme en participant à la baisse du taux de mauvais cholestérol et à la souplesse des artères,
• le cerveau, en préservant les facultés cognitives comme la mémoire, l’attention, le raisonnement…

Comment Lutter Contre le Stress Oxydatif ?

Il existe deux manières efficaces d’agir contre le stress oxydant :

• apporter des antioxydants à votre organisme par l’alimentation et/ou les compléments alimentaires comme OXYTONIC et CO-Q10, on parle alors d’antioxydants exogènes,
• apporter des actifs pour stimuler votre propre système de défense antioxydante, appelés antioxydants endogènes, grâce notamment au nouveau complément alimentaire OXYRÉSIST.

Les Compléments Alimentaires Antioxydants

Grâce à la solution OXYRÉSIST du Laboratoire Lescuyer, vous pouvez contribuer à stimuler les défenses antioxydantes de votre organisme. Ce complément alimentaire est un antioxydant nouvelle génération avec un mode d’action ciblé au cœur de la cellule. Une innovation gage d’efficacité pour réduire le vieillissement et prévenir certaines maladies.

OXYRÉSIST se compose d’actifs de haute qualité et d’origine naturelle :

• l’extrait de romarin avec 30 % d’acide ursolique reconnu pour ses propriétés antioxydantes,
• l’extrait de brocoli avec 5 % de sulforaphane,
• l’ail noir fermenté pour aider à augmenter la capacité antioxydante du corps,
• la vitamine C extraite de l’acérola, la vitamine E issue d’huiles végétales, et le sélénium issu de levures pour contribuer à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

ValbiotisPLUS® Antioxydant

ValbiotisPLUS® Antioxydant est un complément alimentaire naturel conçu pour contribuer à soutenir les défenses de l'organisme et favorise la protection des cellules contre le stress oxydatif. Ce produit 100% végan associe des minéraux, comme le zinc et le cuivre, des vitamines (C, E et B2), des extraits végétaux (tomate, romarin et basilic sacré) et la SOD de melon, reconnue pour ses propriétés antioxydantes.

En incorporant une variété d’aliments riches en antioxydants dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons fournir à notre corps les nutriments essentiels dont il a besoin pour lutter contre les radicaux libres, renforcer notre système immunitaire et favoriser une santé optimale. Une alimentation riche en antioxydants est un levier puissant pour préserver sa santé et contribue à prévenir le vieillissement cellulaire. En privilégiant les bons aliments et en intégrant des compléments comme ValbiotisPLUS® Antioxydant, il est possible d’aider à soutenir les défenses naturelles et de préserver son équilibre métabolique.

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