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Notre épicerie Japonaise vous propose une sélection de produits pour réaliser vos plats comme au Japon ! Découvrez ou re-découvrez la richesse de la cuisine Japonaise, en trouvant des ingrédients authentiques et disponibles rapidement.
La cuisine japonaise est reconnue mondialement pour ses bienfaits sur la santé, grâce à l'utilisation de produits sains et nutritifs comme le soja et les algues. Mais elle offre également une richesse de saveurs uniques.
Le Japon est également un pays spécialiste dans la distillation et la production de boissons, alcoolisées ou non.
Au rayon des alcools de notre épicerie japonaise vous trouverez les bières les plus connues du Japon, à savoir la Kirin Ichiban et la Asahi. Avec nos bières japonaises agrémentées d'edamamé ou de petits pois au wasabi, vous voici paré pour un apéritif 100 % nippon ! Alcools japonais moins connus et pourtant délicieux et rafraîchissants en période d'été, sont disponibles la liqueur de yuzu (un agrume spécifique aux à la nourriture japonaise) et l'ueshu nigori, un alcool de prunes.
Si vous n'aimez pas l'alcool en général, notre épicerie japonaise vous propose un ensemble de boissons japonaises sucrées et rafraîchissantes. Vous y trouvez notamment la célèbre limonade japonaise, et des sodas aux arômes variés et exotiques tel que le soda au melon, à la fraise ou l'ananas.
La péninsule du Japon a su développer un certain savoir-faire dans la fabrication de vaisselles et d’accessoires de cuisine.
| Produit | Avis |
|---|---|
| Ecumoire à friture (kasuage) Franck Delouard | Très bon produit |
| Pot à friture Tempura pro Franck Delouard | Très bon produit, je recommande |
| Bol à matcha Arita | Très beau bol, qui correspond à ce que j'attendais, je suis satisfait |
| Petites assiettes Mont Fuji ×2 SEBASTIEN BIGOT | Super pratique et très jolie :) |
| Service à thé Midori | Service très joli, et emballage soigné |
La tradition culinaire japonaise s'est construite par l'influence des cuisines chinoises et coréennes. Écartés de l'occident durant une longue période, les Japonais adoptèrent les nouilles en provenance de chine et les déclinaisons de la sauce soja.
Aujourd'hui, la gastronomie nippone est un subtil mélange de la perpétuation de la culture ancestrale tout en intégrant la culture du progrès et de la modernité. Entre 2005 et 2020, le nombre de restaurants spécialisés dans la gastronomie japonaise a connu une augmentation significative dans le monde.
L'art culinaire nippon se concentre avant tout sur le poisson, les végétaux, et les produits fabriqués à partir de végétaux. Les nouilles, le riz, le soja, les algues wakamé et les flocons de bonite sont des éléments essentiels.
Acheter de l'alimentation japonaise, c'est se nourrir de produits recelant de qualités nutritives indéniables. Les édamamés, le soja, les algues et le riz japonais offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
La genèse de l'épicerie japonaise Nishikidôri est indissociable de l’amour d’Olivier Derenne pour le Japon, sa richesse culturelle et sa gastronomie raffinée. Chaque produit de terroir sélectionné est conforme à la législation française et européenne, garantissant l’absence de bisphénol A et d’additifs nocifs, ainsi que la sécurité alimentaire des contenants.
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