Alimentation et Cancer : Maintenir un Bon État Nutritionnel

Pour fonctionner correctement, l’organisme a besoin d’énergie et de divers éléments nutritifs fournis par les aliments. Le cancer, ses traitements et leurs effets indésirables peuvent avoir des conséquences sur l’alimentation, et plus particulièrement sur l’état nutritionnel des personnes malades, c’est-à-dire sur le bon équilibre entre ce qui est consommé et ce qui est dépensé physiquement.

Cette fiche est destinée aux patients atteints de cancer. Elle a pour objectifs de vous informer afin de maintenir un bon état nutritionnel pendant les traitements.

Des conseils concrets pour gérer les effets indésirables des traitements vous sont proposés, ainsi que des informations sur la surcharge pondérale et la dénutrition.

L'Importance de la Nutrition Pendant le Cancer

Un bon état nutritionnel est essentiel pour les patients atteints de cancer, car il peut influencer positivement la réponse aux traitements et la qualité de vie. Voici quelques raisons pour lesquelles l'alimentation est cruciale :

• Fournir l'énergie nécessaire : Les traitements contre le cancer peuvent être éprouvants pour l'organisme, qui a besoin de suffisamment d'énergie pour les supporter.
• Maintenir la masse musculaire : La perte de poids et de muscle est fréquente chez les patients atteints de cancer, ce qui peut affaiblir l'organisme. Une alimentation adéquate aide à préserver la masse musculaire.
• Renforcer le système immunitaire : Une bonne nutrition contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui est important pour lutter contre les infections et les complications liées au cancer.
• Améliorer la tolérance aux traitements : Un état nutritionnel optimal peut aider les patients à mieux tolérer les effets secondaires des traitements, tels que la nausée, la fatigue et la perte d'appétit.

Gérer les Effets Indésirables des Traitements

Les traitements contre le cancer peuvent entraîner divers effets indésirables qui affectent l'alimentation. Voici quelques conseils pour les gérer :

• Nausées et vomissements : Fractionner les repas, éviter les aliments gras et épicés, consommer des aliments froids ou à température ambiante.
• Perte d'appétit : Manger de petites quantités d'aliments nutritifs tout au long de la journée, privilégier les aliments que vous aimez, consulter un nutritionniste pour des conseils personnalisés.
• Sécheresse buccale : Boire beaucoup d'eau, sucer des glaçons, utiliser un humidificateur, éviter les aliments secs et irritants.
• Diarrhée : Boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation, éviter les aliments riches en fibres, consommer des aliments faciles à digérer.
• Constipation : Augmenter l'apport en fibres, boire beaucoup d'eau, faire de l'exercice physique léger.

Surcharge Pondérale et Dénutrition

Le cancer et ses traitements peuvent entraîner des variations de poids, telles que la surcharge pondérale ou la dénutrition. Il est important de surveiller son poids et d'adapter son alimentation en conséquence.

En cas de surcharge pondérale, il est recommandé de :

• Adopter une alimentation équilibrée et variée, riche en fruits, légumes et céréales complètes.
• Limiter la consommation d'aliments gras, sucrés et transformés.
• Pratiquer une activité physique régulière.

En cas de dénutrition, il est recommandé de :

• Augmenter l'apport calorique et protéique.
• Fractionner les repas et consommer des collations nutritives.
• Enrichir les plats avec des matières grasses et des protéines.
• Consulter un nutritionniste pour un suivi personnalisé.

Vous pouvez également consulter la rubrique « La nutrition » sur le site de l'Institut national du cancer.

Cette fiche fait partie de Cancer info, la plateforme d’information de référence à destination des malades et des proches, développée par l’Institut national du cancer en partenariat avec la Ligue contre le cancer.

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