L'Alimentation de l'Escargot à l'École Maternelle : Guide Complet

Cette année, l'installation des escargots dans l'escargotière a rapidement engendré un questionnement sur la façon de les nourrir. Pour que nos escargots soient en bonne santé, nous avons besoin de savoir ce dont ils ont besoin pour bien vivre. Aujourd'hui nous allons réfléchir à ce qu'ils mangent.

Que mangent les escargots ? Découverte et observations

Séance 1 : Découverte de l'alimentation des escargots

Objectif : Prendre des indices visuels sur les couvertures de livres.

À votre avis, de quoi parlent ces livres ? Vous devez utiliser les livres pour rechercher ce que mangent les escargots. Il faudra retenir ce que vous avez trouvé pour pouvoir me le dire et le noter pour notre affiche.

Objectifs : Utiliser les livres pour chercher des informations. Trier et mémoriser les informations pertinentes.

Qu'avez-vous trouvé dans les livres sur ce que mangent les escargots ? Je vais écrire ce que vous me dites pour que l'on puisse s'en souvenir et donner à manger aux escargots.

Objectifs : Verbaliser le résultat de leur recherche.

Séance 2 : Observation des escargots

Nous allons observer les escargots pour savoir ce qu'ils ont mangé.

Objectifs : Mentalement comparer un avant/après. Établir un lien de cause à effet (il n'y a plus de salade parce que les escargots ont tout mangé, donc les escargots mangent de la salade).

Nous avons aussi exploré le vocabulaire en lien avec les escargots afin de nommer avec précision son anatomie mais aussi quelques notions sur lui : il pond, il est herbivore, etc. L'affiche "Que mangent les escargot" est accompagnée des vignettes de nourriture. Le tout est à plastifier.

Le régime alimentaire de l’escargot : un herbivore aux besoins spécifiques

Ça y est, vous avez franchi le pas, votre terrarium pour vos gastéropodes est prêt ! Vous cherchez alors à comprendre le régime alimentaire de l’escargot afin de préserver la santé de vos pensionnaires.

Comme l'escargot est herbivore, il mange des légumes ou des feuilles, mais il a des préférences. Quelque soit leur espèce, nos petits animaux à coquille se contentent généralement de tout ce qui est issu du jardin. Si les fruits et légumes frais sont une base du régime alimentaire de l’escargot, il ne faut cependant pas négliger les apports en calcium.

Le régime alimentaire de l’escargot français est généralement composé de végétaux. On dit alors que l’animal est phytophage, c’est-à-dire « qui se nourrit de matière végétale ». Ces mollusques sont donc herbivores, puisqu’ils vont consommer des plantes, fruits et légumes, mais aussi des graines. Dans votre jardin, il s’attaquera à votre potager, ainsi qu’aux feuilles tendres et aux fleurs.

Même si la grande majorité des gastéropodes sont phytophages, on recense quelques exceptions qui sont carnivores. L’escargot herbivore devient alors la proie de son congénère. Ces espèces sont qualifiées de zoophages, tout comme les nécrophages. Autre cas de figure : les spécimens détritivores. Le régime alimentaire de l’escargot est alors composé de débris organiques et de déchets. Plusieurs espèces d’escargots d’eau douce sont ainsi utilisées pour entretenir les aquariums naturellement.

Ce que mangent les escargots doit être assez tendre, ou découpé, car ils ne sont pas équipés pour broyer la nourriture dure. Attention à ne pas oublier une source de calcium, qui va permettre à nos gastéropodes de conserver une coquille solide et en bon état.

On insiste régulièrement sur le fait que le régime alimentaire de l’escargot doit être composé d’aliments tendres. C’est parce qu’il se nourrit grâce à un organe nommé radula, qu’on peut comparer à une langue. Celle-ci effectue un mouvement de va-et-vient qui va broyer la nourriture à l’aide des 1500 à 2500 dents qui la composent. Puis la salive initie le processus de digestion. Lorsque les dents sont usées, de nouvelles repoussent.

Anatomie d'un escargot

Les escargots élevés pour la consommation humaine sont généralement nourris avec un aliment à destination des héliciculteurs. Il s’agit d’un produit complet, répondant aux exigences des gastéropodes en protéines, en énergie et minéraux. Il est étudié pour favoriser la croissance des petits et combler les besoins en période de reproduction. L’avantage de cette alimentation sèche est qu’elle ne pourrit pas et peut donc rester plus longtemps dans la mangeoire. Si vous prenez garde de pas l’humidifier, vous pouvez utiliser cette méthode dans le régime alimentaire de l’escargot à la maison.

L’humidité est une condition vitale pour nos petits animaux à coquille. On sait déjà qu’il faut absolument vaporiser le substrat du terrarium chaque jour, mais faut-il leur laisser également de quoi boire ? Le régime alimentaire de l’escargot ne le précise pas, car il s’agit en fait d’anatomie : comme il a le sang froid, ce gastéropode ne peut pas réguler sa température.

Une autre question fréquente porte sur la régularité de l’alimentation. Les aliments frais que mangent les escargots doivent être changés dès qu’ils s’abîment pour éviter le pourrissement. Pour ma part, je leur propose en principe de la nourriture fraîche chaque jour.

Aliments à éviter et précautions

Certains produits sont déconseillés dans le régime alimentaire de l’escargot à la maison. L’escargot herbivore ne mangent pas d’aliments transformés, riches en amidon, car ils n’ont pas la capacité de le digérer. Par conséquent, ne leur donnez pas de pain, des biscuits ou des pâtes. On trouve aussi parfois comme conseil d’éviter les fruits acides tels que les agrumes ou la tomate. S’il y a une erreur à éviter absolument quand on compose l’alimentation que mange un escargot en captivité, c’est le sel ! Les gastéropodes sont des animaux qui ont besoin d’humidité pour survivre, et le sel est asséchant. Bannissez-le ! En ce qui concerne les pesticides potentiellement présents sur les fruits et légumes, il est simplement recommandé de bien les rincer.

L'alimentation des bébés escargots

Tout se passe à merveille dans votre terrarium, et vos gastéropodes ont maintenant pondu des œufs ! Vous vous interrogez sûrement sur ce que mangent les escargots à la naissance ? La réponse est simple : la même chose que les adultes ! Comme ils sont particulièrement petits et fragiles, il faudra surtout à veiller à leur bon développement. Pour le reste, les conseils à suivre sont les mêmes que pour tout escargot herbivore. Une nourriture adaptée, fraîche, qui couvre leurs besoins alimentaires. L’apport en calcium sera particulièrement important en cette période car la coquille est en pleine croissance. Le substrat restera suffisamment humide, mais il est préférable d’éviter les points d’eau.

Conseils supplémentaires pour l'élevage d'escargots

Il est plutôt facile de trouver la liste des aliments composant le régime alimentaire de l’escargot terrestre. Mais il n’est pas toujours évident de réussir à combler tous leurs besoins nutritionnels. C’est pourquoi les héliciculteurs optent pour des farines adaptées. Lors de mes recherches, j’ai vu que certains utilisaient de l’aliment pour poule pondeuse.

Observations et activités en classe

• Observer la morphologie des escargots adultes
• Identifier les goûts alimentaires des escargots
• Observer les œufs qui témoignent du cycle de reproduction
• S’intéresser au mode de locomotion

Pour les plus grands, penser à recueillir leurs conceptions initiales avant toute observation à l’œil nu et à la loupe, en leur demandant de dessiner un escargot avec le plus de détails possibles. Les phases d’observation doivent permettre aux élèves de repérer les caractéristiques externes de l’animal, à savoir le corps, la coquille spiralée, le pied, la tête, les tentacules oculaires et les tentacules tactiles (les plus petits), les yeux, la bouche, la radula (c’est la langue râpeuse qui sort pour attraper les particules de nourriture). Les élèves peuvent aussi repérer l’orifice par lequel sortent les déjections, sous un côté de la coquille et non pas sous le pied.

Demander aux élèves de prédire ce que pourront manger les escargots.

Lorsque les élèves découvrent un jour les fameuses petites boules blanches… quelle surprise ! Les laisser s’interroger et observer ces œufs qui vont répondre d’eux-mêmes à leurs questions en donnant les bébés escargots. (les œufs sont pondus en naissain dans la terre environ quinze jours après l’accouplement et vont éclore environ 20 jours après la ponte. Attention à garder une atmosphère suffisamment chaude et humide avant l’éclosion, les œufs ne doivent pas sécher.

Les escargots se déplacent par reptation grâce à leur pied musclé et ils adhérent au substrat grâce à un « effet ventouse » et au mucus sécrété. Les élèves peuvent observer les vagues de contraction du pied en regardant par-dessous des escargots qui se déplacent sur une paroi transparente.

tags: #alimentation #escargot #maternelle

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