L’arthrose est une maladie articulaire qui se caractérise par la destruction progressive du cartilage articulaire. Le cartilage joue un rôle essentiel dans la mobilité articulaire. Avec l’arthrose, le cartilage perd en épaisseur, se fissure jusqu’à disparaître. Cela entraîne des douleurs, une perte de mobilité et peut constituer un véritable handicap chez la personne concernée.
Il est important de ne pas confondre l’arthrose avec la polyarthrite rhumatoïde, qui est une maladie auto-immune. Celle-ci provoque une inflammation et l’usure du cartilage et des os tout autour de l’articulation, généralement au niveau des poignets, des mains et des doigts. L’arthrite, quant à elle, correspond à une inflammation de l’articulation, générant des douleurs plus intenses au repos et notamment la nuit. Un même patient peut souffrir simultanément d’arthrose et de poussées d’arthrite, notamment lors des phases d’inflammation du cartilage usé.
L'arthrose touche 80% des personnes de plus de 70 ans. L’arthrose est donc une maladie inflammatoire et oxydative qui atteint l’équilibre de la fabrication du cartilage.
Comment Reconnaître les Symptômes de l'Arthrose ?
L'arthrose se manifeste différemment selon les individus. Néanmoins, les signes les plus couramment observés comprennent :
- Limitation de la mobilité articulaire
- Gonflement de l'articulation concernée
- Douleurs articulaires persistantes
- Courbatures régulières
- Rigidité au réveil, accompagnée d'une douleur prolongée avant de retrouver une mobilité normale.
Quelles Sont les Causes de l'Arthrose ?
La dégradation du cartilage articulaire peut être attribuée à plusieurs raisons. Les plus courantes sont :
- Traumatismes spécifiques
- Chocs intenses
- Sollicitation excessive des articulations, comme une pratique sportive intense
- Prédispositions génétiques
- Excès de poids.
L'Importance de l'Alimentation dans la Gestion de l'Arthrose
L'alimentation joue un rôle crucial dans notre bien-être général, et cela s'étend également à la santé de nos articulations. Ce que nous consommons peut soit soutenir la santé articulaire, soit contribuer à l'inflammation et à la douleur associées à des conditions comme l'arthrose.
L'inflammation est une réponse naturelle de notre corps à une blessure ou à une infection. Cependant, une inflammation chronique, souvent influencée par notre alimentation, peut être préjudiciable. Certains aliments ont la capacité d'augmenter l'inflammation dans le corps, ce qui peut aggraver les symptômes de l'arthrose. Par exemple, les aliments riches en sucres ajoutés, en graisses saturées ou en acides gras trans peuvent stimuler l'inflammation.
À l'inverse, une alimentation riche en antioxydants, en oméga-3 et en fibres peut aider à réduire l'inflammation et à soutenir la santé des articulations.
Certains aliments peuvent agir comme des "déclencheurs" pour les personnes souffrant d'arthrose, exacerbant la douleur, la raideur et l'enflure. Par exemple, les aliments transformés, qui contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de sucre et de conservateurs, peuvent augmenter l'inflammation. De même, la consommation excessive d'alcool ou de viandes rouges peut également aggraver les symptômes. Il est essentiel d'être conscient de ces déclencheurs potentiels et de les limiter ou de les éviter pour mieux gérer l'arthrose.
Aliments à Éviter en Cas d'Arthrose
Qui dit arthrose, dit terrain inflammatoire. Voici une liste d'aliments à éviter ou à consommer avec modération :
- Les sucres raffinés : Ils peuvent favoriser les inflammations dans l’organisme. Le sucre, notamment lorsqu’il est raffiné, peut favoriser l’inflammation dans l’organisme, ce qui peut aggraver les symptômes de l’arthrose. Il est préférable d’opter pour des glucides présents dans les fruits ou céréales complètes et de limiter au maximum la consommation de sucre ajouté. La réaction à la consommation de sucre peut varier d’une personne à l’autre.
- Les huiles riches en oméga-6 : Les huiles de tournesol et de carthame qui contiennent des oméga-6. En effet, les oméga-6 sont nécessaires pour notre corps mais ont un effet inflammatoire. Il est donc important d’équilibrer cet apport par des oméga-3 (huile végétale de noix et de lin par exemple) qui ont des effets anti-inflammatoires. Il est à noter que la réaction à ces aliments peut varier d’une personne à l’autre.
- Les aliments riches en purines : Les purines sont des substances présentes naturellement dans certains aliments qui, lorsqu’elles sont métabolisées, produisent de l’acide urique. Un excès d’acide urique peut entraîner une forme d’arthrite appelée goutte.
- La viande rouge et certaines charcuteries : La viande rouge, en particulier lorsqu’elle est consommée en grandes quantités, peut augmenter le niveau d’inflammation dans le corps. Elle est également riche en acides gras saturés, qui peuvent contribuer à l’inflammation. De plus, certaines charcuteries contiennent des additifs et des conservateurs qui peuvent également exacerber l’inflammation.
- L’alcool : Si consommé avec modération, l’alcool peut ne pas poser de problème. Cependant, une consommation excessive d’alcool peut augmenter le risque d’inflammation dans le corps. L’alcool peut également interagir avec certains médicaments utilisés pour traiter l’arthrose, réduisant leur efficacité ou provoquant des effets secondaires indésirables.
- Les aliments frits : Les aliments frits sont souvent riches en acides gras trans, qui sont connus pour leurs propriétés inflammatoires. De plus, le processus de friture peut produire des composés qui favorisent l’inflammation.
- Ceux contenant de l'acide oxalique : la rhubarbe, l'oseille, les blettes, les épinards, le cacao et le thé. Si vous avez une alimentation trop riche en cet acide, le calcium va se retrouver « emprisonné » et ne pourra être absorbé.
- Produits laitiers : une grande modération ou une éviction des produits laitiers.
Aliments Bénéfiques pour l'Arthrose
Privilégiez une alimentation équilibrée et anti-inflammatoire. Voici quelques recommandations :
- Les Oméga-3 : Ils permettent de lutter contre les processus inflammatoires. Ils freinent la dégradation du cartilage et les phénomènes d’inflammation qui l’accompagnent. Les fruits à coque comme les noix, les graines de lin et l’huile de colza sont très riches en oméga-3. Certains poissons gras (maquereau, saumon) sont également d’excellentes sources d’oméga-3.
- Les antioxydants : Les antioxydants (vitamines C et E, caroténoïdes, polyphénols) neutralisent les particules réactives appelées radicaux libres. Il convient donc d’avoir une alimentation équilibrée riche en antioxydants pour préserver son capital articulaire. Les antioxydants se trouvent principalement dans les fruits et les légumes. Dans la famille des légumes, la palme revient aux crucifères (chou blanc, chou rouge, chou romanesco, brocolis…) et tout particulièrement au chou frisé.
- La vitamine D : La vitamine D joue un rôle anti-inflammatoire et participe au maintien des os et du cartilage. Elle est fabriquée par notre corps lors de l’exposition au soleil et peut être apportée par l’alimentation.
- Le calcium : Le calcium joue un rôle fondamental dans la santé osseuse et articulaire, notamment pour les personnes touchées par l’arthrose. Un apport optimal en calcium aide à maintenir la densité osseuse autour des articulations fragilisées. Vous trouvez le calcium dans le lait et les produits laitiers, mais aussi dans les sardines avec leurs arêtes, les amandes, les raisins secs, les légumes crucifères (chou de Bruxelles, brocoli, chou frisé, chou chinois, etc.) et certaines eaux minérales.
- Curcuma : Le curcuma est réputé pour ses bienfaits au niveau digestif et immunitaire, ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ses pigments polyphénoliques, appelés « curcuminoïdes », se sont révélés efficaces dans le traitement des douleurs et raideurs articulaires liées à l’arthrose. Les curcuminoïdes sont mieux absorbés en présence de la pipérine, une molécule que l’on retrouve dans le poivre noir.
- Gingembre : Le gingembre est une autre épice qui possède également des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes intéressantes. Le gingembre peut avoir un effet analgésique naturel. Ses composés chimiques, qui sont les shoagols et les gingérols, agissent conjointement pour soulager les douleurs articulaires.
- Légumes à feuilles vertes : Les légumes à feuilles vertes sont riches en vitamine D et en composés phytochimiques et antioxydants qui combattent le stress.
- Brocoli : Le brocoli contient un composé appelé sulforaphane, qui, selon les chercheurs, pourrait ralentir la progression de l'arthrose.
- Fruits Rouges : fruits rouges (myrtilles, fraises, framboises, mûres, groseille, cerise ), les agrumes, les prunes, les kiwis, l'ananas et les dattes, très riches en antioxydants.
- Noix : Les noix sont bonnes pour le cœur et contiennent des niveaux élevés de calcium, de magnésium, de zinc, de vitamine E et de fibres.
Solutions Naturelles Supplémentaires
En plus d'une alimentation adaptée, d'autres solutions naturelles peuvent aider à soulager les douleurs liées à l'arthrose :
- Activité physique adaptée : Pratiquez une activité physique adaptée (en durée et intensité) à votre situation comme la marche, le yoga et le stretching par exemple. Utilisez des aides à la marche.
- Hydratation : L’eau joue un rôle majeur pour la santé de nos articulations. Boire suffisamment d’eau permet de maintenir cette hydratation essentielle pour le bon fonctionnement du cartilage.
- Prébiotiques et probiotiques : Les prébiotiques et probiotiques permettent de prendre soin de votre flore intestinale et contribuent à la réduction des états inflammatoires de l’organisme.
- Remèdes de grand-mère :
- Thérapie par le chaud et le froid : Appliquez alternativement du chaud et du froid pour soulager les douleurs.
- Massages aux huiles essentielles : Utilisez des huiles essentielles aux propriétés anti-inflammatoires et antalgiques.
- Bicarbonate de soude : Buvez chaque matin un verre d’eau tiède avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Banane : Mangez une banane par jour, riche en potassium et en magnésium.
- Compléments alimentaires :
- Silicium
- Cuivre et manganèse
- Soufre organique
- Chondroïtine
- Glucosamine
- Gemmothérapie (bourgeons) de cassis
- Gemmo de vigne
- Gemmo Pin des Montagne
- Gemmo Bouleau
- Oméga 3
- Huile de Krill
- Vitamine D
- Harpagophytum
- Curcuma + Pipérine
- Jeune pousse de ronce
Arthélio : Un Probiotique Innovant pour l'Arthrose
Arthélio, développé par le laboratoire ImmuBio, est un complément alimentaire probiotique conçu pour combattre l’arthrose. Grâce au B. Longum, il diminue l’inflammation articulaire. Sans effet secondaire, sans contre-indication, Arthélio promet un soulagement efficace des symptômes.
L'Importance de la Naturopathie
La naturopathie est un moyen de préserver, d’optimiser ou de retrouver la santé en utilisant des moyens naturels. Le pilier central de la naturopathie est l’alimentation, suivi par le mouvement et l’utilisation des plantes. La naturopathie prend en charge la personne de manière globale, en recherchant la cause profonde des symptômes et en rétablissant l’équilibre du corps.
La naturopathie peut aider à retrouver un bon équilibre acido-basique pour diminuer l’inflammation et les douleurs chroniques. Elle ne va pas agir directement sur l’inflammation, mais chercher à empêcher les causes profondes qui amènent le corps à réagir par l’inflammation. C’est une démarche plus durable, qui demande plus de temps pour voir des effets.
Pour cela, on peut agir sur plusieurs facteurs de l’alimentation :
- Basifier l’organisme (diminuer l’excès d’acidité) en privilégiant une alimentation riche en légumes et en fruits, en oléagineux, épices et aromates.
- Rétablir un bon équilibre entre oméga 3 et oméga 6 en limitant l’apport de graisses saturées et en augmentant les omégas 3 présents dans les huiles végétales, les poissons gras, les fruits oléagineux.
- Diminuer l’inflammation avec des épices comme le curcuma ou le gingembre et des plantes aromatiques.
- Veiller à l’apport de protéines, minéraux et vitamines pour soutenir le cartilage.
En plus de l’alimentation, la naturopathie utilise des plantes sous forme d’infusion, de teinture mère ou de gélule. Pour diminuer les douleurs articulaires, on peut prendre du cassis, de la reine des prés, de l’ortie ou de la prêle, ou de l’harpagophytum.
Il est important de noter que toute automédication, même avec des produits naturels, peut être dangereuse. Consultez toujours un professionnel de santé avant de commencer un nouveau traitement.
Conclusion
L'arthrose n'est pas une fatalité. En adoptant une alimentation saine et équilibrée, en intégrant des remèdes naturels et en suivant les conseils d'un naturopathe, il est possible de soulager les douleurs et d'améliorer la qualité de vie. N'oubliez pas que la clé est la persévérance et l'écoute de votre corps.
Le bon conseil : comment soigner son arthrose du genou grâce sans médicament ?
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