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Vous cherchez l'accompagnement parfait pour sublimer vos plats en sauce ? Que ce soit pour un simple dîner en famille ou une réception entre amis, le choix de l'accompagnement est crucial pour compléter et rehausser les saveurs de votre plat principal. Voici une sélection d'idées gourmandes et originales pour accompagner vos plats en sauce, des classiques revisités aux créations audacieuses.
Pommes de terre vapeur ou purée maison, c’est souvent le premier accompagnement auquel on pense. Simple mais gourmande, la pomme de terre Duchesse est la reine des recettes d’accompagnement. Juste devant le gratin de pommes de terre au camembert, les tagliatelles au pesto maison ou le risotto au fromage !
Découvrez comment faire une purée comme un chef avec la recette de la purée de pommes de terre toute simple et traditionnelle du célèbre chef Paul Bocuse. Des pommes de terre, du lait, du beurre et tour est joué pour réussir à coup sûr cette recette de base.
Les pâtes fraîches comme les tagliatelles ou les spaetzle alsacienne sont très bien pour accompagner votre bœuf bourguignon. Fait maison, ce pesto de basilic sublime à merveille ces tagliatelles fraîches.
Découvrez comment réaliser une recette de pâte à pâtes maison, en suivant les étapes simples de notre préparation.
Découvrez comment réaliser une recette de riz aux lentilles parfumé aux épices et aux fruits secs en suivant les étapes simples de notre préparation.
Moins fréquent, le bœuf bourguignon s’accompagne à merveille avec la polenta. Découvrez comment réaliser une recette de polenta crémeuse aux champignons sautés en suivant les étapes simples de notre préparation.
Préparez en 20 minutes des Légumes Rôtis au Four, un accompagnement sain et coloré. Pour accompagner vos grillades de bœuf ou vos merguez, rien de tel que des poêlées de légumes d’été, comme des poivrons, des courgettes, des carottes, des aubergines ou des tomates farcies.
Vous aussi vous voulez changer des légumes traditionnels ? Optez pour cette poêlée de navets pour accompagner vos viandes et poissons.
Découvrez comment réaliser une recette de gratin dauphinois aux cèpes en suivant les étapes simples de notre préparation. Découvrez comment réaliser une recette de crumble de chou-fleur en suivant les étapes simples de notre préparation.
Un plat qui revisite le gratin de légumes : le crumble salé ! Grâce à l’airfryer, le brocoli reste fondant et la croûte croustillante à souhait.
Voici une alternative légère et savoureuse aux röstis classiques ! Préparés avec des courgettes et des pommes de terre, ces galettes croustillantes cuisent parfaitement dans l’airfryer. Envie d’un plat simple, sain et savoureux ? Ces galettes de courgettes et carottes se préparent en quelques minutes et cuisent sans huile dans l’airfryer.
Découvrez comment réaliser des galettes de courgettes en suivant les étapes simples de notre recette. Préparez des galettes poireaux-pommes de terre façon röstis maison.
Plutôt purée ? Oui, mais de céleri au chèvre. Apprenez à préparer une purée de chou-fleur onctueuse et savoureuse avec notre recette facile.
Lorsque les températures baissent, quoi de plus réconfortant qu'une bonne purée ? Légumineuse souvent oubliée, ne sous-estimez pas le pois cassé !
Pour les chaudes journées d’été, optez pour un taboulé frais et parfumé, une salade de pommes de terre, de pâtes ou encore une salade verte croquante agrémentée d’olives vertes. Le chou-fleur se sert cru en taboulé.
Une envie de salade pleine de saveurs et idéale en période hivernale ?
À Torre Mozza, dans l'extrême sud des Pouilles et en bord de mer, Mina D'Amato mijote une peperonata. « Pour moi, c'est vraiment le plat d'ici , explique-t-elle. On peut le manger froid ou chaud, et s'en servir comme on veut : c'est à la fois une sauce, une garniture, une farce… » Cette préparation de tomates cerises et de friggitelli , les petits piments verts doux locaux, est un peu l'équivalent de la ratatouille pour les Niçois : le plat que seules les mères savent faire, et dont chaque version familiale varie légèrement.
Pas à pas, découvrez comment réaliser une ratatouille comme un chef avec la recette du célèbre Thierry Marx ! Facile et rapide à faire, cette spécialité provençale n'aura plus aucun secret pour vous avec cette recette pleine de saveurs et inratable ! Pas à pas, découvrez comment réaliser une ratatouille niçoise traditionnelle (ratatouïa nissarda) avec la recette toute simple du célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Pas à pas, découvrez comment réaliser une ratatouille authentique et savoureuse avec la recette du célèbre chef Paul Bocuse.
Découvrez la recette vegan des pois chiches aux épices indiennes au AirFryer. Le chef Ottolenghi a ouvert un nouveau chapitre de la cuisine végétale. Sa façon d'assaisonner les légumes nous a inspiré cette recette originale et gourmande de radis poêlés au maquereau fumé.
Découvrez comment réaliser une recette de poivrons farcis végétariens en suivant les étapes simples de notre préparation.
Crémeuse, relevée et savoureuse, cette sauce emblématique accompagne à merveille frites, viandes grillées et kebab maison ! Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr une sauce pistou pleine de saveurs avec la recette inratable du célèbre chef Paul Bocuse. Douce, onctueuse et parfumée, cette crème d’ail est une merveille à tartiner ou à servir en accompagnement de légumes grillés ou d'une tendre viande.
Découvrez comment réaliser de savoureux pickles d'oignons rouges maison avec la recette toute simple et rapide à faire du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Ce condiment aigre-doux sera idéal dans un burger, avec un plateau de fromages ou encore dans une salade. Découvrez comment réaliser une recette de pickles d'oignons rouges et de radis. Pas à pas, découvrez comment réaliser une savoureuse confiture de tomates vertes avec la recette toute simple à faire de la célèbre gastronome Mercotte !
Incontournable de la cuisine indienne, le naan est ce pain plat cuit traditionnellement dans un four tandoor. Ici, on vous propose une version maison simple et rapide, parfumée à l’ail et à la coriandre. Originaire de Turquie, mais utilisé dans toute la cuisine moyen-orientale, le pain dürüm est un type de galette fine et souple. Envie d’une idée simple et rapide pour surprendre vos invités ? Ce pain poêlé garni de feta allie croustillant et fondant.
Toujours pour continuer dans la tradition, servez une boule de sorbet au cassis. L'association d'un sorbet à la tomate avec une viande grillée peut sembler surprenante, mais elle s’avérera parfaite pour vous rafraîchir lors d’une journée ensoleillée autour du barbecue.
En suivant ces conseils et en laissant libre cours à votre créativité, vous êtes sûr de trouver l'accompagnement parfait pour chaque plat en sauce, transformant ainsi chaque repas en une expérience culinaire mémorable.
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