Description
Le physalis frais ne contient que 52 calories au 100g ce qui correspond à peu près à une quinzaine de physalis fraîches. Quant au physalis séché sans sucre ajouté, il contient 370 calories au 100g mais ce qui correspond tout de même à environ 80 fruits.
COMPOSITION : Physalis Bio
BON POUR LA PEAU : Le physalis est un fruit très riche en bêta carotène (caroténoïdes) . La bêta carotène permet de protéger votre peau en la rendant légèrement dorée et resplendissante. La consommation de 100g de de physalis correspond à l’apport journalier de caroténoïdes recommandé.
BON POUR LES YEUX : Ce petit fruit jaune orangé est riche en bêta carotène mais également en vitamine A, ce qui en fait un allié certains pour vos yeux. En effet, l’alliance de ses deux bienfaits combinés aide à préserver votre vision en limitant les risques de cataracte et de dégénérescence maculaire.
BON POUR LES REINS : Le physalis s’utilise en herboristerie pour combattre les problèmes rénaux (rétention d’urine, calculs, trouble de la prostate). En cas de crise, plongez 1 cuillères à soupe de physalis séchés dans 50cl d’eau que vous porterez à ébullition. Une fois que l’eau bout, vous pouvez couper le feu et enfin boire cette recette tout au long de la journée.
PLEIN EN VITAMINE C : Enfin le physalis est un apport incontesté en vitamine C. C’est pourquoi il est déconseillé de le manger le soir pour les personnes qui ont des troubles du sommeil. Au contraire, le matin, il est un parfait pour bien démarrer la journée. En cure, son apport en vitamine C régulier permet de renforcer les défenses immunitaires en automne pour bien résister aux maladies hivernales.
CONSEILS D’UTILISATION : Nature, à l’apéritif, en collation, ou au petit déjeuner.
Incorporé dans des préparations sucrées ou salées, salades de fruits ou composées, plateaux de fromages, gâteaux, mueslis, yaourts, riz ou gâteau de semoule.
En brochette, accompagné de dés de poivron et morceaux de viande.
