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La vitamine C est sans nul doute la plus célèbre des treize vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Réputée pour son action contre la fatigue, cette « vitamine du tonus » est impliquée dans un très grand nombre de mécanismes et de réactions chimiques qui préservent les cellules du vieillissement. Elle combat les agressions extérieures et soutient le système immunitaire.
Cependant, la vitamine C est exogène, c’est-à-dire qu’elle ne peut pas être synthétisée et stockée par le corps humain et qu’il faut donc miser sur l’alimentation pour couvrir les besoins quotidiens. La vitamine C fait partie de la catégorie des vitamines hydrosolubles : elle n’est pas stockée de manière prolongée et est éliminée par les urines lorsqu’elle est présente en trop grande quantité.
Voici quelques-uns des principaux bienfaits de la vitamine C :
La vitamine C est en fait constituée de deux éléments : l’acide ascorbique et l’acide déhydro-ascorbique (forme oxydée). Le terme « ascorbique » vient du grec et signifie « sans scorbut ». Jusqu’au 19e siècle, cette maladie était très répandue parmi les navigateurs car ils ne consommaient pas de fruits et légumes frais au cours de leurs expéditions en mer. Les chercheurs ont ensuite compris que la vitamine C était une façon de prévenir le scorbut. Elle a été isolée et identifiée en 1931 puis synthétisée en 1933.
Le corps humain n’étant pas en mesure de fabriquer lui-même la vitamine C, l’alimentation constitue la source principale. La consommation de végétaux va vous permettre un bon apport en vitamine C. Cette vitamine est en quantité variable suivant l'aliment, ainsi que dans les super-aliments : baies de goji, maca, camu camu, acérola, argousier.
Les fruits les plus riches en vitamine C sont les fruits rouges, notamment le cassis et la fraise, le kiwi, les agrumes comme l’orange, le pamplemousse, le citron et la clémentine, le litchi, la goyave, la papaye ou encore l’ananas. Du côté des légumes, nous vous recommandons de consommer des choux, du poivron rouge, du cresson, des épinards et de la mâche.
Consommer environ 500 grammes de fruits et légumes chaque jour permet de couvrir les besoins et d’éviter les carences. La vitamine C étant très fragile et sensible à l’eau, à la chaleur, à l’air et à la lumière, il est important d’adapter les modes de cuisson et de stockage pour qu’elle ne perde pas de son efficacité.
L’acérola contient une très grande quantité de vitamine C naturelle et surtout bio-disponible, c’est-à-dire facilement assimilable par l’organisme. Cette baie ressemble à une petite cerise rouge et vient d’Amérique du Sud, plus précisément du Pérou et du Brésil. En plus de la vitamine C, l’acérola contient des vitamines A, B6, B1, du phosphore, du fer, du magnésium et du calcium. Il peut être difficile d’en consommer à l’état naturel, car il ne se conserve pas bien, mais on en retrouve sous forme de poudre ou de comprimés.
Si votre alimentation semble ne pas suffire pour couvrir vos besoins en vitamine C, vous pouvez demander conseil à votre pharmacien pour qu’il vous oriente vers des compléments alimentaires avec de la vitamine C. Certaines situations peuvent amener votre médecin à vous conseiller une supplémentation en vitamine C, sous la forme de médicament notamment.
C’est le cas par exemple des personnes qui consomment peu de fruits et de légumes, qui ont une activité physique intense pouvant accélérer le vieillissement cellulaire ou qui consomment de l’alcool de manière excessive. Un supplément de vitamine C peut également être prescrit en cas de signes laissant présager une carence.
La consommation de suppléments de vitamine C doit être de préférence en début de journée en raison de leur effet stimulant. Ils existent sous forme de poudre, de comprimés à croquer ou de comprimés effervescents. Un excès léger de vitamine C sera rapidement éliminé par les urines, mais, en cas de fortes doses (plus de 3 grammes par jour), des effets indésirables peuvent se manifester tels que des diarrhées, des maux d’estomac, des ballonnements, des nausées ou des calculs rénaux.
Les personnes qui sont sujettes aux calculs rénaux ou qui souffrent de maladies impliquant une accumulation de fer dans l’organisme (hémochromatose, drépanocytose, thalassémie) doivent éviter de prendre des doses élevées de vitamine C de manière prolongée. Une étude australienne publiée en 2014 met également en garde les personnes souffrant d’hypertension artérielle. La prise simultanée de vitamine C et de flavonoïdes (polyphénols extraits des pépins de raisin notamment) aurait pour effet d’augmenter significativement la tension artérielle.
Famille du médicament : Vitamine C
Ce médicament contient de l'acide ascorbique (vitamine C), indispensable au métabolisme. Sa carence était autrefois responsable du scorbut chez les navigateurs. Il est utilisé dans le traitement d'appoint de la fatigue passagère (asthénie fonctionnelle).
| Composant | Par comprimé à croquer | Par comprimé effervescent |
|---|---|---|
| Acide ascorbique (vitamine C) | 500 mg | 1 g |
| Aspartam | + | |
| Saccharose | + 628 mg | |
| Sodium | 283 mg |
Ce médicament ne doit pas être utilisé dans les cas suivants :
La vitamine C est dégradée dans l'organisme en acide oxalique pouvant favoriser la formation de calculs dans les voies urinaires. Ne prenez pas de dose importante de vitamine C pendant une longue durée sans avis médical.
Des précautions sont nécessaires en cas de déficit en G6PD.
Une prise quotidienne (supérieure à 2 g) de vitamine C peut modifier certaines analyses de sang.
Le comprimé effervescent contient du sel (sodium) en quantité notable.
Informez votre médecin si vous prenez un médicament contenant de la ciclosporine.
Les données scientifiques actuellement disponibles n'ont pas mis en évidence de problème particulier lors de l'utilisation de vitamine C pendant la grossesse. Néanmoins, l'usage de ce médicament chez la femme enceinte est rarement indispensable. Ne l'utilisez pas sans avis médical.
La vitamine C passe dans le lait maternel. Par mesure de prudence, l'utilisation de ce médicament est déconseillée pendant l'allaitement.
Les comprimés à croquer peuvent également être sucés.
Les comprimés effervescents doivent être dissous dans un verre d'eau.
Posologie usuelle :
Adulte : 1 ou 2 comprimés à 500 mg ou 1 comprimé à 1000 mg par jour.
La durée du traitement ne doit pas dépasser 1 mois sans avis médical.
Il est préférable de ne pas prendre ce médicament en fin de journée en raison de son effet légèrement stimulant.
Le traitement de l'asthénie fonctionnelle repose sur des mesures simples : un temps de sommeil suffisant, une limitation de la consommation d'alcool, de café et de thé, l'arrêt du tabagisme, la pratique d'un sport, la suppression, lorsque cela est possible, des expositions au stress.
Agressions hivernales et défenses naturelles affaiblies ? Tout au long de l'année, et pendant la période hivernale plus particulièrement, l'organisme est sollicité, et doit faire face à des agressions extérieures. Les périodes de convalescence peuvent être parfois longues et difficiles, les enfants ou les adultes peuvent alors besoin d'un apport pour contribuer aux défenses naturelles de l'organisme.
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