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Réputée pour ses bienfaits et l'aide qu'elle apporte à l'organisme, la gelée royale est un produit souvent recommandé. Si chacun d’entre nous a déjà entendu parler de cet or blanc fabriqué par les abeilles pour ses vertus et ses multiples bienfaits pour notre santé, la gelée royale reste souvent mystérieuse sans un apiculteur expérimenté pour nous éclairer. Nous ne savons pas le plus souvent de quoi la gelée royale se compose et nous ne soupçonnons pas la variété, la richesse et la qualité de ses propriétés : découvrons ensemble quelques-uns de ses atouts et de ses bienfaits.
La gelée royale est une substance crémeuse, blanche à jaune pâle, qui a un aspect gélatineux et un goût sucré bien que légèrement amer. Les apiculteurs la repèrent très facilement car elle se distingue à vue d’œil des autres éléments de la ruche, par son apparence, sa texture et son odeur. Il s’agit d’un produit naturel de couleur blanche tirant sur le jaune, à l’apparence nacrée sous certains de ses aspects.
Sa texture est plus opaque que le miel, et moins translucide. Sa consistance reste toutefois liquide, sa substance crémeuse et si son goût surprend au début, nos papilles s’habituent rapidement à son côté acide et piquant.
Ce que l’on décrit sous le nom de gelée royale correspond à l’actif le plus précieux fabriqué par les abeilles. La gelée royale est une substance nutritive produite par les abeilles ouvrières. Elle est utilisée pour nourrir les nymphes (larves d’abeilles) au cours de leurs premiers jours de croissance. Elle constitue par ailleurs la nourriture exclusive de la reine.
Surnommé « lait des abeilles » à cause de son apparence et de sa consistance, la gelée royale a pour fonction principale de nourrir la colonie : c’est la nourriture des larves durant les premiers jours de leur existence, et celle de l’abeille qui deviendra reine pour toute la durée de sa vie.
De texture lisse, d’aspect nacré et d’apparence laiteuse, la gelée royale est proche du miel, avec un goût moins sucré, plus acidulé, mais aussi un brin piquant. Pour récolter la gelée royale, les apiculteurs ont recours à des techniques bien spécifiques.
Il faut savoir que la gelée royale est une nourriture d’exception, qui permet à la reine d’évoluer différemment et de développer un appareil reproducteur féminin parfaitement fonctionnel. Grâce à ce dernier, elle pourra vivre 4-5 ans et pondre 2 000 œufs… par jour !
À l’inverse, les abeilles ouvrières et les mâles (faux-bourdons) n’en reçoivent plus après leur quatrième jour de vie, et elles sont nourries uniquement avec du pollen ou du miel, si bien que leur croissance et leur durée de vie sont bien plus réduites (une ouvrière ne vit que 4-5 semaines en été). De plus, grâce à la gelée royale, la reine présente une plus grande résistance aux maladies et une plus grande robustesse.
Lorsque la reine d’une ruche est jugée trop âgée, les abeilles ouvrières décident d’élever de nouvelles reines. Elles construisent alors des alvéoles plus grandes que les leurs dans laquelle la reine pourra pondre ses œufs. Les larves sont ensuite nourries par les abeilles nourrices avec de la gelée royale, qui permet de produire les futures reines.
Les apiculteurs imitent et se servent de ce processus naturel pour fabriquer de la gelée royale. Comme c’est le cas pour la propolis et le pollen, la récolte s’effectue tout au long de l’année apicole.
La substance très équilibrée de la gelée royale en fait l’élément crucial et central du fonctionnement de la ruche. Elle se compose entre 50% et 65% d’eau. Sa teneur en lipides (4,5% en moyenne), sa teneur en glucides (14,5% en moyenne), principalement du fructose et du glucose facilement assimilable, et sa teneur en protides (13% en moyenne) sont excellentes d’un point de vue nutritif pour les abeilles mais aussi pour les humains.
Sécrétée par les glandes mandibulaires et hypopharyngiennes des abeilles, la gelée royale présente une composition complexe. Exceptionnellement riche, la gelée royale est par ailleurs l’aliment naturel connu renfermant la plus grande quantité de vitamine B5.
La gelée royale est un cocktail de nutriments et de vitamines qui contient les composants suivants :
La Gelée Royale contient également des protéines et des lipides (pour 12% de la matière sèche) ! Ce qui fait de la Gelée Royale une substance peu grasse.
Par ailleurs, elle est aussi un puissant concentré de huit acides aminés essentiels (valine, lysine, thréonine, leucine, isoleucine, tryptophane, phénylalanine, méthionine), d’oligo-éléments et de vitamines. Elle est connue notamment pour être extrêmement riche en vitamine B5.
La gelée royale est un produit aux multiples vertus, qui renforce les défenses immunitaires, retarde le vieillissement cellulaire, favorise le bien être physique et mental, et bien plus encore ! Reconnue comme l’un des meilleurs alliés naturels de notre corps sur le long terme, ses multiples propriétés ainsi que sa composition très complète, en permettent une consommation aux finalités diverses : thérapeutiques mais aussi cosmétiques et esthétiques.
Il est aujourd’hui prouvé que cette denrée rare et précieuse a des effets très positifs sur le bien-être général de notre corps et permet de fortifier l’organisme. Parmi les nombreux minéraux qu’elle contient, le calcium, le potassium, le phosphore, ou encore le fer sont des nutriments essentiels dont notre corps a besoin quotidiennement.
Validées par les experts de la Commission Européenne, ses propriétés peuvent être utilisées sans aucun risque pour notre santé. Provenant d’une origine naturelle sans aucune transformation chimique intermédiaire, elles sont mieux assimilées par notre organisme et ainsi plus intéressantes que les produits de synthèses.
Les effets des composants suivants de la Gelée Royale ont été contrôlés et validés par les experts de la Commission Européenne :
Vous voulez avoir une peau lumineuse, des cheveux vigoureux et des ongles qui ne se dédoublent pas au moindre choc ? La gelée royale participe à la synthèse du collagène, cette protéine qui maintient la peau rebondie et les rides à distance pour agir comme un sérum de l’intérieur. Elle hydrate, répare et régénère.
En passant par la voie digestive, elle infiltre vos cellules, et nourrit votre épiderme en profondeur. Avec elle, votre fibre capillaire et vos ongles ont de quoi se défendre contre la fatigue, le stress et l’hiver.
La Gelée Royale comme anti-âge naturel ? Pour retarder les effets de l’âge sur la peau et le corps, pensez aux nombreuses solutions naturelles anti-vieillissement. C’est le cas notamment de la Gelée Royale en traitement cutané, plébiscitée pour son action anti-âge. Pour ce faire, on la retrouve sous forme de crème, de sérum ou encore de masque visage.
Elle agit en prévention du vieillissement de l’épiderme et limite l’apparition de rides et de ridules.
La gelée royale est à consommer afin de réduire la fatigue et stimuler vos défenses immunitaires. Elle sera utile afin de prévenir les infections, tonifier votre organisme et équilibrer votre système nerveux.
Pour profiter au maximum des effets positifs et des vertus de la gelée royale sur notre corps et notre santé, la posologie la plus courante consiste à privilégier une prise sous forme de cure. En effet, la durée d’une cure est d’environ un mois. Il s’agit du temps nécessaire dont a besoin le corps pour assimiler au mieux le fameux produit, afin de renforcer ses défenses immunitaires et son fonctionnement global.
On l’utilise classiquement en cure de 4 à 6 semaines, soit pure ou mélangée à du miel, soit lyophilisée en gélule, capsule ou comprimé, ou soit en ampoule. La prise idéale correspond à une dose de 0,5 à 0,6 g par jour à prendre à jeun, 15 minutes avant le petit déjeuner, et jusqu’à 1 g par prise en cas de surmenage ou convalescence.
Pour les enfants, les doses doivent être divisées par deux ou plus, selon l’âge et le poids. La cure de gelée royale est idéale aux changements de saisons, à tous les stades de la vie.
Pure, sous forme d’ampoules ou lyophilisée sous forme de pastilles, elle se présente comme un complément alimentaire sain et naturel de très haute qualité. Elle peut se prendre à tout moment de la journée, lorsque le besoin se fait sentir de pallier la fatigue ou un stress passager.
Son goût étant quelque peu atypique, légèrement âcre et pouvant déplaire à certains, il est possible de la consommer diluée et de la prendre sous d’autres formes : dans un sirop ou mélangés à d’autres plantes ou produits de la ruche telles que la propolis ou du miel.A l’approche de l’hiver, rien de tel qu’une synergie naturelle pour renforcer ses défenses immunitaires et préparer l’organisme à son exposition au froid, aux virus et à la fatigue.
En effet, la gelée royale s’associe à merveille avec la propolis, le miel mais aussi avec le ginseng ou l’acérola. Le cocktail de vitamines qui en résulte est un puissant allier pour aider son corps à lutter contre les attaques extérieures. Déjà utilisé en Orient depuis plusieurs siècles, la préparation de boissons tonifiantes à base de ces éléments est aujourd’hui proposée dans beaucoup de magasins bio.
Vous vous levez le matin avec l'impression d'avoir couru un marathon dans votre sommeil ? Vous avez le cerveau au ralenti dès 10h ? Ne cherchez pas plus loin : la gelée royale est peut-être la solution qu’il vous faut !
Où trouver de la gelée royale de haute qualité ? Les abeilles n’en produisent qu’une toute petite quantité dédiée à leur reine, c’est pourquoi la récolte nécessite délicatesse et professionnalisme. Depuis quelques années, certains apiculteurs procèdent à la technique d’élevage de reines qui demande technicité et dextérité.
La gelée royale se décline aujourd’hui sous de nombreuses formes, que ce soit en boutique ou sur internet. La forte demande entraîne la circulation de nombreux produits de qualité médiocre sur le marché.
La gelée royale est contre-indiquée chez les personnes allergiques au miel, au venin d’abeille, ou à tout autre produit de la ruche. Prudence également chez les personnes asthmatique, en cas d'eczéma ou de pathologie hormono-dépendante.
Si les contre-indications sont peu nombreuses pour ce type de produit naturel très rare, il faut néanmoins adopter quelques précautions. Il a été démontré dans plusieurs études scientifiques que les personnes allergiques aux produits de la ruche tels que le pollen, le miel ou les piqures d’abeilles ont également de fortes chances de l’être aussi à la gelée royale.
Dans ce cas, il est préférable de commencer une cure par un dosage minime avant de l’augmenter progressivement si aucun signe d’allergie ne survient au cours des premiers jours. Par ailleurs, la combinaison d’une cure de gelée avec d’autres suppléments naturels connus pour diminuer la tension artérielle, peut accroître le risque d’hypotension. Sa prise n’est donc pas recommandée chez les personnes souffrant d’hypertension.
Comme tout super-aliment, elle mérite un minimum de précautions d’usage. Vous êtes allergique au miel, à la propolis ou au pollen ? Vous êtes asthmatique ? Là encore, prudence. On a observé dans certains cas des crises déclenchées après ingestion. Vous êtes enceinte, vous allaitez ou vous avez un bébé de moins de 3 ans à la maison ? Pas de gelée royale sans avis médical. Et pour tous les autres : commencez doucement. Une micro-dose les premiers jours, histoire de tester la tolérance de votre organisme.
La gelée royale pure en pot est à conserver au réfrigérateur entre +2 et +5°C. Après récolte, la gelée royale est stockée dans des pots entre 2 et 5°C, et conservée à l’abri de la lumière, avant d’être conditionnée. Elle devra alors être conservée au réfrigérateur.
| Bienfait | Utilisation |
|---|---|
| Stimulant énergétique | Fatigue physique, convalescence, performances sportives |
| Stimulant intellectuel | Amélioration de la mémoire, réduction du stress |
| Anti-infectieux | Prévention des infections, renforcement immunitaire |
| Antioxydant | Lutte contre le vieillissement cellulaire |
| Amélioration de la peau | Hydratation, régénération, prévention des rides |
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