Pêches au sirop : Composition nutritionnelle et bienfaits

La pêche au sirop léger est un fruit en conserve qui conserve la douceur et la jutosité de la pêche fraîche. Elle est riche en glucides et en fibres, ce qui en fait un choix populaire pour les desserts et les collations.

Composition nutritionnelle

La pêche au sirop léger est une source de glucides et de fibres alimentaires. Source : Anses. 2020.

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Pourquoi manger des pêches au sirop léger ?

La pêche au sirop léger est un fruit en conserve qui conserve la douceur et la jutosité de la pêche fraîche.

Recette n°2 : tarte aux pêches au sirop

Comment choisir des pêches au sirop léger de qualité ?

Pour choisir des pêches au sirop léger de qualité, vérifiez que le bocal est intact et que le sirop est clair. Les pêches doivent être bien colorées et sans taches sombres. Avant de consommer des pêches au sirop léger, rincez-les sous l’eau pour éliminer tout résidu de sirop.

Conservation

Conservez les pêches au sirop léger dans un endroit frais et sec.

Additifs alimentaires

Le glycérol ester de colophane de bois, également connu sous le nom d'abiétate de glycéryle ou gomme ester, est un additif alimentaire soluble dans l'huile - numéro E E445 -. Le matériau de qualité alimentaire est utilisé dans les aliments, les boissons et les cosmétiques pour maintenir les huiles en suspension dans l'eau, et son nom peut être abrégé dans la liste des ingrédients en tant qu'ester de glycérol de colophane. Il est également utilisé comme ingrédient dans la production de chewing-gum et de crème glacée.

Des matériaux similaires, moins purs - ester de glycérol de colophane de gomme - sont utilisés comme composant de certains adhésifs à faible coût.

Pour fabriquer l'ester de glycérol de colophane de bois, la colophane de bois raffinée est mise à réagir avec de la glycérine pour produire l'ester de glycérol. L'ester de glycérol de colophane de bois est une alternative à l'huile végétale bromée dans les boissons gazeuses aromatisées aux agrumes.

Sucre et santé

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Les édulcorants non nutritifs peuvent ne conférer aucun avantage à long terme en matière de réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants.

Informations complémentaires

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