La Saucisse de Viande d'Alsace: Un Incontournable Gourmand

La saucisse de viande est un incontournable à nos tables en Alsace. Elle a ce goût unique, qu'elle soit froide ou grillée, elle est délicieuse! On peut la manger tout le temps !

Comment Déguster la Saucisse de Viande?

La saucisse de viande colorée se consomme froide coupée en rondelle avec une pointe de moutarde ou de raifort. La saucisse de viande fumée se consomme également froide coupée en rondelle avec une pointe de moutarde ou de raifort. Déguster la telle quelle (ôter la pellicule qui l'entoure avant de la dévorer ), en salade coupée en rondelles avec du gruyère et des cornichons, ou grillée à la poêle... Elle se décline à tous les goûts!

Elle est prête à consommer.

Ingrédients et Composition

La saucisse de viande est composée de différents ingrédients qui lui donnent sa saveur et sa texture unique. Voici quelques exemples de compositions:

• Saucisse de viande colorée: Viande de porc* 65,9%, eau, gras de porc*, viande de bœuf* 2%, oignons, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants (diphosphates, triphosphates), dextrose, exhausteur de goût (glutamate de sodium), arômes naturels, antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), colorants d'enveloppe (carmins, norbixine de rocou).
• Saucisse de viande: Viande de porc* 69%, eau, gras de porc*, couenne de porc*, sel, sirop de glucose, stabilisants : diphosphates et polyphosphates, bouillon de porc déshydraté (viande et os de porc), épices et plantes aromatiques, acidifiants: glucono-delta-lactone, acide citrique, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide ascorbique, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium. * Origine UE. Présence éventuelle de gluten, lait, moutarde et fruits à coque.
• Saucisse de viande fumée: Viande de porc* 65,9%, eau, gras de porc*, viande de bœuf* 2%, oignons, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants (diphosphates, triphosphates), dextrose, exhausteur de gout (glutamate de sodium), arômes naturels, antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium). Boyau naturel de bœuf.

Les Différentes Variétés de Saucisses Alsaciennes

L'Alsace propose une grande variété de saucisses, chacune avec ses particularités:

• Saucisse de Strasbourg: La saucisse la plus réputée d’Alsace, la célèbre saucisse de Strasbourg se présente par paire.
• Landjäeger (Gendarmes): La paire de gendarmes ou « Landjäeger » est une saucisse à croquer idéale pour une petite faim à tout moment de la journée.
• Mett Wurscht: La « Mett Wurscht » se déguste en casse-croûte, tartinée sur une tranche de pain, ou en sandwich avec des cornichons. Elle se présente sous la forme d’une petite saucisse de 300 grammes environ et est confectionnée avec des dés d’emmental.
• Schwarzwurscht: La Schwarzwurscht est une des nombreuses spécialités alsaciennes de tradition paysanne. Elle est fabriquée à base de sang de porc et de gras de lard.

Informations sur la Livraison

Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Traiteur Gourmet d'Alsace, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €. Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express.

Frais de livraison : 6,90 €

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