Sauce Tomate Maison Facile et Rapide avec le Magimix Cook Expert

À vous les délicieuses pâtes à la sauce tomate et les pizzas maison avec cette recette très rapide, à réaliser très simplement avec le Cook Expert. Quand vous l'aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer, et ne songerez même plus à acheter les sauces tomate du commerce ! Faites plusieurs pots de sauce tomate l'été, avec de bonnes tomates bien parfumées.

Ingrédients et Préparation

Voici comment préparer une sauce tomate maison savoureuse avec votre Cook Expert de Magimix ®.

Ingrédients:

• 4 c.s.
• 0.5 c.c.

Préparation avec le Cook Expert:

1. Pelez l'oignon et l'ail et placez-les dans la cuve de votre Cook Expert de Magimix ®.
2. Lancez le programme Expert, vitesse 12, pendant 30 sec.
3. Épépinez les tomates et coupez-les en morceaux.
4. Ajoutez le basilic et mixez la sauce en utilisant le programme Smoothie, pendant 1 min.

Variante avec des Légumes Frais

Pour une sauce tomate encore plus riche en saveurs et en nutriments, vous pouvez ajouter des légumes frais. Voici une méthode pour préparer une sauce tomate avec des légumes spiralisés :

Ingrédients additionnels:

• Carotte
• Courgette
• Oignon
• Poivron
• Laurier
• Origan

Préparation avec le Cook Expert (variante légumes):

1. Spiralisez la carotte et la courgette avec le cône SPAGHETTI.
2. Placez l’oignon et le poivron dans la cuve et lancez le programme EXPERT, 20 secondes/vitesse 13 (sans chauffer) et rabattez.
3. Rajoutez les spaghettis de carotte et de courgette, et faites-les revenir avec l’huile d’olive 8 minutes/vitesse 3/120 °C.
4. Ajoutez ensuite le laurier, l’origan, les tomates (sans les écraser) et l’eau.
5. Lancez le programme EXPERT, 15 minutes/vitesse 1A/100 °C.
6. Retirez le laurier, puis relancez le programme 45 secondes/vitesse 18 (sans chauffer) pour bien mixer la sauce.

Méthode Alternative (sans Cook Expert)

Si vous ne possédez pas de Cook Expert, vous pouvez également préparer cette sauce tomate de manière traditionnelle :

1. Pour le robot : hachez l’oignon et le poivron au couteau ou dans le bol du robot à l’aide du couteau métal.
2. Chauffez l’huile dans une grande casserole à feu moyen-doux et faites-les cuire avec les spaghettis de légumes 15 à 20 minutes, en remuant.
3. Ajoutez le laurier, l’origan, les tomates (sans les écraser) et l’eau.
4. Laissez mijoter 20 minutes pour faire réduire légèrement.

Tableau Récapitulatif des Temps de Préparation

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