Salade de Pâtes au Pesto et Thon : Une Recette Simple et Savoureuse

Envie d'un plat de pâtes savoureux et estival ? La salade de pâtes au pesto et thon est un plat principal parfait à déguster avec l'arrivée du beau temps : parfait pour le déjeuner car simple et rapide à préparer. Ce plat combine le crémeux du pesto avec la viande précieuse et savoureuse du thon frais.

Cette recette de farfalle au thon et au pesto ravira vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Le mariage du thon et du pesto apporte une fraîcheur inégalée à ce plat simple mais délicieux.

Ingrédients et Préparation

Pour cette recette de pâtes au pesto et au thon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation.

Ingrédients:

• Pâtes
• Thon
• Pesto
• Tomates cerises
• Basilic
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes de préparation:

1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux.
3. En fin de cuisson des pâtes, prélevez l'équivalent d'une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les.
4. Dans une poêle à feu vif, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir les tomates cerises 2-3 minutes.
5. Ajoutez les pâtes dans la poêle. Versez-y l'eau de cuisson, puis ajoutez le pesto et le thon. Mélangez.
6. Servez les pâtes au thon dans une assiette. Salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de basilic si vous en avez. C'est prêt !

Conseils et Astuces

Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Ouvrir la boîte de thon. Égoutter et éliminer l'huile, puis émietter le thon et le mettre dans un bol. Y ajouter le pesto, le jus de citron, l'huile d'olive et assez d'eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce. Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement. Ajouter les pâtes égouttées dans le bol avec la sauce.

Pour réaliser votre propre sauce pesto, vous pouvez mixer finement dans un mini hachoir l'ail, les pignons et le parmesan. Mouillez avec la moitié de l'huile d'olive. Equeutez le persil (ou effeuillez le basilic) et ajoutez-le au mélange. Mixez finement avec le reste d'huile d'olive.

Servez dans des assiettes sur lesquelles vous parsèmerez quelques feuilles de basilic et éventuellement quelques pignons. Parfait pour un picnic. Encore plus savoureux avec un pesto maison.

Variantes et Suggestions

Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre salade de pâtes. Par exemple, vous pouvez ajouter du bacon croustillant émietté, des dés d'avocat, des noix de cajou grillées, des olives dénoyautées.

Valeurs Nutritionnelles

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes au thon, pesto & tomate cerise" contient 537 Calories, 11 g de Matières grasses, 70 g de Glucides, 35 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.

tags: #salade #de #pates #au #pesto #et

Articles populaires:

• Fabrication du chocolat
• Veau : viande blanche ou rouge ?
• L'Ikône : immersion dans l'univers gourmand du chocolat à Lyon.
• En savoir plus sur l'enjeu durable de l'alimentation et de l'environnement.
• Composition Nutritionnelle du Disque Alimentaire Minnie