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L'alimentation joue un rôle essentiel dans la santé et la performance des chevaux. Comprendre la composition des aliments et la qualité des ingrédients est donc primordial pour assurer une nutrition équilibrée et adaptée aux besoins spécifiques de chaque animal.
Trop souvent, l'attention se porte uniquement sur les constituants analytiques obligatoires, tels que les protéines brutes, les matières grasses brutes, la cellulose brute et les cendres brutes. Or, ces informations sont insuffisantes pour évaluer la qualité des ingrédients utilisés.
En effet, une même valeur pour un constituant donné peut être obtenue avec des ingrédients de qualité très variable. Par exemple, des drêches de distillerie de blé (un sous-produit de la fabrication de l'éthanol) peuvent présenter le même taux de protéines brutes que de la poudre de lait écrémé (34% sur le brut), alors que leur valeur nutritionnelle est très différente.
De même, l'affichage de l'humidité n'est pas obligatoire si elle ne dépasse pas 14%, mais cette valeur est importante car elle indique l'aptitude de l'aliment à se conserver.
Pour illustrer l'importance de la composition, comparons deux formules alimentaires : une formule à base de "sous-produits" et une formule "Adult Energy" de Reverdy.
Cette formule est principalement composée d'amidon de blé, présent dans les grains et le son. Cet amidon est très fermentescible et possède un index glycémique élevé, ce qui peut entraîner des problèmes de santé tels que :
De plus, l'apport massif de sucres dans le sang favorise le stockage des graisses et l'embonpoint.
Les principales sources de protéines de cette formule sont le son de blé, le corn gluten meal et les drêches de distillerie de blé. Malgré un taux de protéines totales identique à celui de la formule "Adult Energy", elle contient 30% de lysine et 25% de thréonine en moins. Cela signifie qu'un apport de 5,5 kg de cet aliment + 8 kg de foin ordinaire ne suffit pas à couvrir les besoins en lysine d'un cheval adulte de 500 kg travaillant intensément (apport de 46,5 g de lysine pour un besoin journalier de 54 g selon l'INRA, 2012). La lysine étant l'acide aminé le plus limitant, les autres acides aminés ne pourront pas être utilisés de manière optimale.
En ce qui concerne les matières grasses, les oméga-3 et oméga-6 ne représentent que 27,5% du total, le reste étant principalement composé d'acides gras saturés provenant de l'huile de palme. Ces matières grasses sont donc défavorables à la santé et favorisent le stockage des graisses.
Enfin, cette formule est riche en phosphore phytique, présent dans les enveloppes de céréales comme le son de blé.
À l'inverse, la formule "Adult Energy" est principalement composée d'amidon d'orge, lent et peu fermentescible. Elle contient également de l'amidon de maïs et d'avoine, plus digestes, mais en plus petites quantités. Cette composition favorise un apport de sucres lents, préservant le métabolisme glucidique et favorisant la mise en réserve d'énergie au niveau musculaire.
Les principales sources de protéines de cette formule sont la luzerne, le tourteau de soja et les graines de lin extrudées. Leur association permet de fabriquer un aliment contenant des protéines de bonne qualité.
Les oméga-3 et oméga-6 représentent 55% de la totalité des matières grasses, ce qui est favorable à la santé de l'organisme (immunité, fertilité, régulation de l'inflammation, etc.).
L'aliment Adult est un aliment granulé complémentaire de fourrages. Il est conçu pour les chevaux adultes de loisir, d'instruction ou à l'entretien. Il est conçu avec des matières premières de grande qualité (sans mélasse, sans OGM, Céréales d'origine française). Sa combinaison des sources d'énergie glucides/lipides est idéale.
La teneur en protéines de l'aliment est adaptée aux recommandations de l'INRA 2012 riche en acides aminés indispensables (Lysine, Thréonine, Méthionine). Il est doté d'une couverture minérale et vitaminique optimal des besoins du cheval. L'apport d'oligo-éléments est facilement assimilables pour l'animal (Cuivre et Zinc sous forme chlorure tri hydroxyde).
| Caractéristique | Formule "Sous-produits" | Formule "Adult Energy" |
|---|---|---|
| Amidon principal | Blé (fermentescible) | Orge (peu fermentescible) |
| Sources de protéines | Son de blé, corn gluten meal, drêches de distillerie de blé | Luzerne, tourteau de soja, graines de lin extrudées |
| Lysine et thréonine | Moins de 30% et 25% respectivement | Quantités optimales |
| Oméga-3 et oméga-6 | 27,5% des matières grasses | 55% des matières grasses |
| Impact sur la santé | Peut entraîner des problèmes métaboliques et de l'embonpoint | Favorise la santé et la mise en réserve d'énergie musculaire |
Une alimentation saine et équilibrée permet de fournir tous les nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, tout en limitant son encrassage (foie, reins, intestins, etc.).
Les recommandations sont données pour un cheval de 500 kg, nourri avec du foin de prairie à volonté, une pierre de sel pur et de l’eau propre à disposition. Donner 3 litres maximum par repas. Distribuer les rations conseillées en 2 repas minimum.
Il est recommandé de distribuer les rations conseillées en 3 repas minimum. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, à température ambiante. DDM (Date de Durabilité Minimale) : 6 mois à partir de la date de fabrication.
Nous déconseillons fortement les flocons à l'élevage, aussi bien chez les poulinières gestantes que les jeunes en croissance. Nous recommandons d'utiliser les flocons avec modération, uniquement dans des situations bien spécifiques.
Nous avons choisi de comparer l'alimentation du cheval avec celle de l'Homme. Un repas « Fast-Food » contient exactement la même quantité de Matières Grasses (33 g) et de Protéines (24 g) qu'un repas équilibré.
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