Recette Facile au Cookeo : Légumes et Viande pour un Repas Complet

Vous cherchez une idée de plat complet, facile et rapide à préparer ? Ne cherchez plus ! Le Cookeo est votre allié idéal pour réaliser une délicieuse recette de légumes et viande. Ce robot de cuisine, qui dore, réchauffe, rissole, mijote et cuit, vous simplifie la vie et vous permet de préparer des plats savoureux en un temps record.

Voici une recette simple et gourmande pour faire le plein de fibres et de protéines tout en se faisant plaisir.

Jardinière de Légumes et Bœuf au Cookeo

La recette de la jardinière de légumes et bœuf au Cookeo ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et de programmer la cuisson. Vous pouvez laisser la préparation dans la cuve de Cookeo en mode « maintien au chaud » jusqu’au passage à table.

Ingrédients :

• Pommes de terre
• Carottes
• Petits pois
• Fond de veau
• Eau
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles.
2. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les petits pois, le fond de veau.
3. Versez l’eau, salez, poivrez et programmez la cuisson sous pression pour 20 min.

Pour encore plus de gourmandise, accompagnez votre plat de pâtes fraîches.

Poêlée de Légumes à la Viande au Cookeo

Voici une autre idée de plat complet à réaliser avec votre Cookeo : la poêlée de légumes à la viande.

Ingrédients :

• 2 càs d'huile d'olive
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 petite courgette
• 0.5 poivron
• 350 g de viande hachée à 5% de mg
• 210 g de bolognaise

Préparation :

1. Couper l'échalote et l'oignon, mettre le cookeo en mode doré.
2. Laver et couper la courgette et le poivron en dès, éplucher et faire de même avec la carotte. Puis verser l'huile d'olive dans le cookeo
3. Faire revenir pendant 2 minutes la courgette, carotte, poivron, oignon, échalote et ajouter le hachis et rajouter 2 minutes de cuisson
4. Ajouter la bolognaise puis mettre sous pression pendant 6 minutes.
5. Idéal accompagné de riz, pâtes ou semoule, bon appétit !

Boulettes de Viande aux Légumes au Cookeo

Une autre variante savoureuse consiste à préparer des boulettes de viande accompagnées de légumes variés.

Ingrédients :

• 500g Viande hachée
• 1 Oignon
• Huile d'olive
• 4 Carottes
• 4 Pommes de terre moyennes
• 200g Petit pois Surgelés
• 3càs Olives vertes
• 200ml Eau
• 1càc Sel
• 1càc Poivre
• 1càc Curcuma
• 1càc Gingembre moulu
• 1càs Persil
• 1càc Coriandre
• 1càc Ail en poudre

Préparation :

1. Saler la viande hachée et en faire des boulettes.
2. Mettre un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon hachée (3 minutes en mode dorer).
3. Ajouter les boulettes de viande à l'oignon, mélanger délicatement (2 minutes).
4. Ajouter les épices et herbes, mélanger délicatement durant 2 minutes.
5. Ajouter les petits pois, pomme de terre, carottes et olives.
6. Y verser l'eau. Mélanger délicatement.
7. Mettre le cookeo en mode cuisson rapide durant 9 minutes.
8. À déguster avec de la viande.

Légumes Variés à la Tomate et Paprika

Cette recette met en avant une combinaison de légumes frais et surgelés, relevée par des épices parfumées.

Ingrédients :

• 300 g de petits pois surgelés
• 200 g de tomates concassées
• 6 pommes de terre
• 3 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 bouquet garni
• persil plat
• 250 ml d’eau

Préparation :

1. Dans la cuve de votre Cookeo, faire revenir en mode dorer l’oignon émincé ainsi que les gousses d’ail écrasées.
2. Ajouter ensuite les petits pois surgelés, les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre coupées en cubes, le paprika, les tomates concassées, le bouquet garni, le persil plat ciselé ainsi que 250 ml d’eau.
3. À déguster avec de la viande.

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